小伙教您在家做手抓饼，简单易做，营养健康

阿新美食

[回答] 1、将碗中的面粉大致分为两份，一份加开水搅拌成絮状，另外一份加冷水，搅拌成絮状；2、然后加入油继续搅拌，然后将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜并醒发半小时以上；3、碗中加入面粉、食盐拌匀，起锅烧油，油热后加入葱段炸至表面微焦后捞出，然后把油淋入面粉里，并用筷子拌成浓稠状做成油酥；4、将醒发好的面团揉成长形，分成小剂子，擀成长薄片，刷上一层做好的油酥，并叠起，然后从两边卷起，再用擀面杖擀平；5、平底锅预热，放入做好的饼胚，将两面烙至微微焦黄即可出锅，可以加入火腿或者鸡蛋搭配手抓饼。

纯手工“猪肉丸子”，小伙教您两种不同的做法，营养健康无添加

阿新美食

[回答] 1、先将五花肉剁成肉泥，放入盘中备用，然后加入事先剁成泥的豆腐，搅拌抓匀，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，再分别少量多次的加入葱姜水，继续搅拌至吸收为止，之后加入鸡蛋，继续搅拌至上劲，静置半个小时；2、将瘦肉和马蹄搅拌成泥，加入盐、胡椒盐搅拌均匀，然后分别少量多次的加入葱姜水，继续搅拌至吸收为止，接着加入碎冰块搅拌至融化，再加入鸡蛋清搅拌均匀；3、在锅中倒入食用油，油温5成，将挤出来的肉丸放入锅中炸制，炸至表面微黄捞出，然后将油加至七成热再复炸一次，炸至表面金黄为止；4、另外可以在锅中加水，然后放入用手挤出的丸子，将锅中的水慢慢沸腾后两分钟即可捞出。

小伙教您在家包馄饨，简单又家常，讲解详细，一看就会

阿新美食

[回答] 1、带皮猪肉剁成肉馅备用，葱，姜剁成末，放入肉馅中；2、再加盐，白糖，胡椒粉，鸡粉，清水等调料搅拌均匀，打入蛋清，搅匀加入淀粉，搅至肉馅粘稠；3、用筷子取一点肉馅，放在馄饨皮的一角，用筷子将皮卷起来，卷至3/4处，然后向中间合拢，两个角捏合，粘连在一起做出形状；4、锅中煮水，水开放入馄饨，准备一碗中加盐、白胡椒粉、鸡粉、香油等配料，煮好的馄饨盛入碗中，撒上香菜搅拌均匀即可。

小伙教您做花生炖猪蹄，汤汁浓白有技巧，肉质软烂，营养又美味

阿新美食

[回答] 1、猪蹄切块洗净，然后冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒，五分钟后捞出沥干水分；2、起锅烧油，下入猪蹄，大火翻炒3分钟，然后淋入料酒翻炒；3、炒好的猪蹄放入砂锅中，放入姜片和浸泡好的花生米，加水大火烧开，再次煮沸后盖盖，调小火炖2小时；4、开盖加入枸杞、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

教你燕麦馒头新做法，香甜又营养，连挑食的孩子都说比面包还好吃

二姐爱美食

[回答] 1、锅中加牛奶，加入燕麦煮，熬成温的备用；2、燕麦糊中加干酵母、白糖，搅拌均匀，然后边搅拌边加入面粉，揉成面团，醒发至1.5倍大；3、面团揉好，搓成长条，切下剂子，搓圆，二次醒发15分钟；4、放入锅中，大火蒸20分钟即可。

西葫芦怎么做更好吃？美厨娘教您一招，鲜嫩爽口，好吃又下饭

秀厨娘

[回答] 1.西红柿切小块，西葫芦切薄片备用；2.起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，加入西红柿炒至出汁，再放西葫芦，大火翻炒，调味即可出锅。

大厨教您一道五谷杂粮，既营养又美味，年夜饭必备，做法超级简单

小管家美食

[回答] 1、将胡萝卜切成滚刀，玉米切成圈，紫薯、红薯切成块洗净后装盘备用；2、锅中烧水，再放上篦子，放入红枣和食材，盖上盖子蒸20分钟左右即可。

油豆腐怎么做才好吃？大厨教您一个家常做法，简单易学还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、将切好的肉丝放入碗中，加入蚝油、酱油拌匀并腌制5分钟，油豆腐切成丝备用；2、起锅烧油，放入肉丝翻炒至断生，然后加入蒜一起煸炒，炒香后放入青红椒丝继续翻炒；3、然后加入油豆腐丝开大火翻炒均匀，再加入纯净水翻炒，加入食用盐、生抽炒匀，最后加入葱叶、蒸鱼豉油炒匀即可出锅。

炸鸡腿怎么做好吃又简单

小灶上的美食

[回答] 步骤1、鸡腿清洗干净，把鸡腿上的肉扒开，往上翻一下，撒上姜片、十三香、酱油、米酒，搅拌均匀；步骤2、腌制30分钟左右，碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，鸡腿上裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液，裹上一层面包糠；步骤3、锅中倒油，把油烧热，放入鸡腿，小火慢炸，给鸡腿翻面，炸至焦黄捞出即可。

蒸鱼怎么做好吃又简单

第一美食

[回答] 1.清理掉鱼的鱼鳞、鱼鳃和内脏后，清洗干净，每隔2厘米在鱼身上切一刀；2.将大蒜切末、小葱切段、生姜切丝、红椒切丝，把葱段、姜丝和红椒丝一起放在清水中浸泡，将生姜切片，大葱切成两半；3.把鱼放入盆中，加入8克料酒、葱、姜、2克胡椒粉用手抓匀，腌制10分钟左右；