刘一手美食
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海蜇头怎么做好吃?试试这个做法,很好的保存了海蜇头脆嫩口感
懒人厨房
[回答] 1、黄瓜、海蜇头、青红尖椒、香菜和蒜切好;2、起锅烧油,将热油淋在蒜末、青红尖椒上,倒入酱油、老抽、老醋、糖搅匀;3、酱汁淋在海蜇头上,撒上香菜即可。
麻辣拌的做法
美味小舍
[回答] 步骤1、准备金针菇、丸子、豆腐皮、西蓝花、香肠、宽粉等喜欢吃的菜,锅中水烧开后加入食盐,分次将丸子和菜放入锅中煮熟;步骤2、捞出沥干水分放在盆中,加入稀释过的芝麻酱、蒜泥、食盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、油泼辣子搅拌均匀,最后撒上油炸花生碎、白芝麻和葱花即可。
拌烤牛肉的做法
美食杰官方
[回答] 步骤1、切20克的葱花,8克蒜片,150克牛肉切片;步骤2、将牛肉片倒入碗中,加入葱花、蒜片、姜片、30克韩式辣酱、12克生抽、15克料酒、3克黑胡椒粉,将其抓匀;步骤3、然后倒入适量食用油,抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜;步骤4、将腌好的牛肉放入烤盘,再放进预热好的烤箱内,上下火调180烤15分钟即可。
拌饭的做法
AFC亚洲美食
[回答] 步骤1、香菇切片,起锅烧油,将蒜末爆香,然后放入香菇炒熟;步骤2、碗中倒入辣椒酱、清水、芝麻油、醋、白糖,然后搅拌均匀,再加入蒜末和焙香的芝麻搅匀;步骤3、碗中放入米饭,加入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇片,焯水后的豆芽和裙带菜,然后煎一颗鸡蛋放入碗中,再倒入调好的酱料搅拌均匀即可。
拌明太鱼的做法
银实私房菜
[回答] 1.把明太鱼干撕成细条,挑出鱼刺,用凉水洗净,挤干水分,洋葱、胡萝卜、辣椒切丝,和鱼放在一起;2.加入一勺半白糖、半勺蒜末、一勺辣椒面,再放入三勺白醋、一勺辣椒酱、半勺酱油;3.放入一点味精、一勺芝麻、少许食盐、适量香油调味,抓拌均匀,装盘后撒上芝麻即可。
拌鸡丝的做法
第一名厨
[回答] 1、鸡肉切成鸡丝,香菜切小段,大蒜切蒜末,小米辣切圈。2、锅中加入适量清水,食盐、食用油,待水快开时下入鸡丝,开大火焯水一分钟,水开后捞去浮沫,捞出鸡丝,洗净过凉。3、准备一个小盆,加入适量蒜末、小米辣、食盐、白糖、味精、芝麻油、葱油、红油搅拌均匀。4、倒入鸡丝,搅拌均匀后,倒入香菜再次拌匀即可。
拌猪蹄的做法
娟子美食坊
[回答] 步骤1、先把猪蹄倒入大碗中,加入少量食用碱和适量面粉,再倒入清水多清洗几遍猪蹄;步骤2、接着把洗净的猪蹄倒入大碗中用清水浸泡两个小时(每半小时换一次清水);步骤3、然后把猪蹄倒入锅中焯水,再加入葱姜料酒;步骤4、水开后打去浮沫,捞出猪蹄洗净备用;步骤5、然后把洗净的猪蹄放入汤锅,加入葱、姜、干花椒、八角、桂皮香叶盖上盖子,烧开后用小火煮一个小时;步骤6、接着把小米椒切成圈、蒜和姜切成末放入碗中,再加入一点鸡精、白糖、醋、生抽、味极鲜、几滴香油和自制的红油搅拌均匀;步骤7、捞出煮好的猪蹄,放入盘中冷却;步骤8、最后浇上调好的料汁,撒上葱花和香菜末即可。
豆角拌鸡蛋的做法
乡村每一天
[回答] 1、豆角洗净切段,打入一个鸡蛋,适量面粉搅拌均匀。2、锅中烧水,水开后开大火蒸10分钟,蒸好后稍微放凉一会儿。3、大蒜拍扁切末,小米椒切圈,放在豆角上,再撒些白芝麻。4、淋上热油,放盐、酱油、醋、香油、炸好的花生米搅拌均匀即可食用。
炝拌莴笋的做法
美食工坊
[回答] 1、莴笋去皮,从中间剖开改花刀。沸水锅中加一勺盐,倒入莴笋焯3分钟,捞出放入凉水中冷却备用。2、锅中热油,浇入装有干辣椒和花椒的碗中,做成糊辣油。3、姜蒜切片,小米辣切丁,小葱切寸段,加入鲜花椒和少许鱼露,生抽和花椒油搅拌均匀,置3分钟。4、莴笋片中加入糊辣油和姜蒜料汁搅拌均匀,最后加几滴香油即可。
虾皮拌芹菜的做法
爱做饭的旅游司机
[回答] 1.准备适量的虾皮用温水泡发,芹菜切斜片,大蒜切末备用。2.起锅烧水,水开以后下入芹菜,煮至断生以后捞出过凉水。3.碗中加入芹菜,蒜末,干辣椒,盐,味精,花椒油,虾皮然后搅拌均匀即可。
已经到底了