鸡蛋灌饼的做法

第一美食

[回答] 1.盆中放入500克面粉，分成两半，其中一半加入开水烫面，然后搅拌均匀。2.另一半加入凉水，搅拌均匀，将两块面团揉捏在一起，盖上保鲜膜醒发20分钟。3.食盐和面粉混合均匀，倒入热油再次搅拌均匀，小葱切花，碗中打入鸡蛋加入葱花和食盐搅拌均匀。4.醒发好的面团取出揉捏排气，切成大小均匀的剂子，擀平抹上油酥之后再次醒发10分钟。5.醒发好的面团取出擀平，放入锅中煎至起泡后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后即可。

鸡蛋灌饼的家常做法

为爱下厨

[回答] 1.碗中加入400克面粉，精盐2克，温水220克，搅拌成絮状然后裹上面团盖上保鲜膜醒发20分钟。2.另取一个碗，加入面粉100克，五香粉适量，精盐2克，熟油80克，搅拌成粘稠的油酥。3.碗中打入鸡蛋4个搅拌均匀，取出醒发好的面团，揉成长条后切成剂子然后擀成薄片。

西兰花鸡蛋饼怎么做

茄子炖豆角

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中，西蓝花切碎，火腿切丁，混合在一起，搅拌均匀。2、加入适量盐、鸡精、面粉、清水调制到粘稠度适中。3、开小火，油温微热时，倒入面糊，淋油盖上盖子焖一分钟，翻面再焖一分钟，焖至两面金黄即可。

黄瓜鸡蛋饼做法

第一名厨

[回答] 1.准备黄瓜半根，切成细丝放入碗中，加入适量面粉，打入鸡蛋。2.再加入食盐3克，十三香2克，胡椒粉1克，芝麻油和清水适量，用筷子搅拌成面糊。3.电饼铛烧热，淋入适量的食用油，用勺子舀出面糊摊在锅中，然后盖上盖子煎1分钟。4.打开锅盖将面糊翻面，然后再盖上盖子煎1分钟后取出切块即可。

白菜鸡蛋饼做法

爆笑聊天

[回答] 1、白菜切碎，打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。2、取适量面粉加入适量温水，搅拌成面糊。3、锅中加入适量油，倒入面糊，在面粉开始凝固是倒入白菜碎，蛋液开始凝固时翻面煎熟即可。

鸡蛋灌饼怎么做好吃？农村妹教你一招，这样做的比外面卖的还好吃

农民阿源

[回答] 1.面粉加开水搅拌，再倒入凉水和成面团醒发，鸡胸肉切片，加葱姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟；2.将面团揉搓分剂子擀成薄饼，刷上油折叠擀成饼，将面饼放入锅中烙制；3.鸡蛋打散，加葱花，加盐、十三香搅拌均匀，倒入面饼中烙熟盛出；4.将鸡肉放入水淀粉中，再裹上淀粉放入油锅炸熟后切块，火腿煎熟，饼上涂酱，放上炸鸡肉丝、火腿和生菜即可。

告诉你做鸡蛋灌饼的2个秘诀，只要掌握这个秘诀，个个鼓起大泡

茄子炖豆角

[回答] 1.面粉中加盐和食用油，用温水搅拌成光滑的面团，密封醒发一个小时；2.碗中加面粉，倒入热油，做成油酥；3.将面团分剂子做成面饼，涂上油酥，边缘不抹，卷起再压成饼胚；4.杯内打入鸡蛋，加葱花和盐搅拌均匀；5.将饼胚擀成薄饼状，电饼铛油温五成热时，放入饼反复翻面烙至中间鼓起，倒入鸡蛋液，翻面烙制，烙至饼膨胀即可出锅。

鸡蛋菜饼的做法

娟子美食

[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒，胡萝卜切丁，香葱切花，一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油，下入胡萝卜和玉米丁，炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋，加入5克食盐，0.5克胡椒粉，20克葱花，然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油，然后放入面糊，中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。

鸡蛋饼的家常做法

第一美食

[回答] 1.小葱切成葱花，小盆中加入食盐4克搅拌化开，倒入精制面粉200克搅拌均匀。2.电饼铛加热，刷一层食物油，倒入一勺面糊摊平后盖上锅盖30秒后掀开锅盖。3.打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻，刷一层酱后拿出卷好即可。

这才是鸡蛋灌饼简单家常做法，不用复杂的手法，张张都能鼓大泡

第一美食

[回答] 1、在碗中加入面粉、食盐、热油搅拌均匀制成油酥备用；2、在碗中加入面粉、食盐搅拌均匀，分成两半，一半加入开水和成烫面，另一半加入凉水搅拌成面絮，然后加入植物油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟；3、面团搓成长条，切成小剂子，再擀成薄饼状，包入油酥，盖上保鲜膜再次醒发；4、把小饼坯擀成大一点的烙饼，电饼铛加热并刷上一层油，放入饼坯，煎至两面变黄，等中间鼓起后在大泡上戳个洞，倒入打好的鸡蛋液，煎至两面有黄黄的焦花即可。