[回答] 步骤1、先将五花肉切片，金针菇洗干净，掰成合适的大小，用五花肉包好金针菇，卷成金针菇卷，用牙签固定好；步骤2、碗里放入姜、蒜、干辣椒、椒盐粉、花椒粉调味，先将肉卷煎黄，定型后去掉牙签，小火煎熟；步骤3、锅里放油，下入辅料，炒香，下入白芝麻，下入肉卷，翻炒均匀；步骤4、加入盐、味精、胡椒粉、酱油，下入红椒、葱，翻炒均匀，出锅摆盘，最后撒上香菜即可。

[回答]

[回答] 步骤1、将准备的五花肉冰冻后切薄片，然后倒入生抽、老抽和少许糖，搅拌均匀后腌制15分钟；步骤2、在收拾好的金针菇中同样放入生抽、老抽和少许糖，拌匀后腌制10分钟；步骤3、腌好以后在五花肉和金针菇中加入适量的盐搅拌均匀，然后用五花肉将金针菇卷好；步骤4、烤盘铺一层锡纸，然后刷一层油将肉卷放上去，再撒点黑胡椒，烤箱预热两百度，烤10分钟，拿出来刷点蜂蜜水，撒点黑芝麻再烤5分钟，也可以直接刷好后烤15分钟左右就好了，烤好后就可以出烤箱了。

[回答] 1.虾去头去壳抽出虾线，加入盐2克，料酒5克，蒜末适量，搅拌均匀。2.芦笋洗干净后切成条状。3.一片培根，放一片黄油，一只虾，一根芦笋然后卷成一圈用牙签插好。4.放在烤盘中撒上适量黑胡椒，烤箱上下火200度烤制10分钟即可。

[回答] 1、把粉丝用冷水泡透，碗中加入蒜茸、盐、糖、色拉油、鸡精，搅匀。2、把洗好的金针菇码在粉丝上，把调好的汁均匀地淋在金针菇上面，开锅蒸八到十分钟。3、蒸好后，淋入一点蒸鱼豉油，撒上葱花、青红椒粒即可。

[回答] 1、糯米和大米1:1混合，清洗干净后，按米与水1:1的比例混合煮熟。2、煮熟的米饭焖5分钟左右，盛出晾凉，海苔、培根切碎，倒入米饭中，加入适量葱花、盐混合均匀。3、盛饭容器中刷油，倒入米饭压紧，放冰箱冷藏一夜。4、将冷藏的米饭切小块，锅中热油，炸至表面金黄即可。

[回答] 1.准备适量的莴笋去皮切片，培根切小片备用。2.起锅烧油，油热以后下入培根翻炒，八分熟以后下入莴笋片。3.翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，再次翻炒1分钟即可出锅。

[回答] 1、金针菇掰散后用冷水浸泡。2、切一些姜片，蒜切碎，彩椒、青椒去瓤切丝冷水浸泡备用，葱白切末，香菜切小段。3、锅中加入清水，把金针菇倒入锅中加入适量的油和盐，焯至断生后捞出装入小锅中。4、重新热锅下油，把蒜末、葱白末、姜片倒入锅中炒香，加入适量豆瓣酱炒出红油。5、接着往锅中倒入清水，调味加入少许鸡粉、盐、糖、生抽、白酒、胡椒粉。6、煮开后把肥牛倒入锅中烫熟。7、最后撒入彩椒和香菜即可。

[回答] 1、金针菇去根，掰散，放在盆中用清水浸泡，打散3个鸡蛋，加入1克食盐，继续搅拌，打出泡泡，青红椒去籽切细丝，大葱半根切成葱花；2、锅中烧水，淋入植物油，烧开下入金针菇，焯水30秒，捞出用清水冲洗，控干水分；3、油热倒入鸡蛋，凝固定型加入青红椒，翻炒几下，加入金针菇，快速翻炒；4、加入食盐1克、白糖1克，快速翻炒化开调料，淋入几滴老抽，快速翻炒，收汁后即可出锅。

[回答] 步骤1、碗中打入4个鸡蛋，加2克食盐搅散，青红椒去籽切丝、金针菇去根抖散；步骤2、将金针菇和青红椒丝下入开水中烫30秒捞出；步骤3、热锅烧油，将鸡蛋炒至定型，下入金针菇和青红椒丝，加盐翻拌均匀即可。