番茄豆腐浓汤的做法

第一名厨

[回答] 1.西红柿一个打上十字花刀，放入碗中开水浸泡1分钟去皮后切成小块，老豆腐一块切成豆腐丁，小葱切成葱花，香菜切段备用。3.砂锅烧热加入少许食用油，加入葱花爆香，豆腐丁，倒入西红柿翻炒片刻，加入适量清水，紫菜和虾米，鸡粉1克，味极鲜5克，白糖1克用筷子搅拌化开。4.倒入鸡蛋液，勾入水淀粉，搅拌均匀煮至沸腾即可出锅。

碎肉豆腐家常做法

第一美食

[回答] 1.首先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，也不要剁的太碎，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎沫，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎沫和生姜放到一起备用。2.锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。3.加入一勺清水，然后加入食盐，白糖，胡椒粉，翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。4.把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水，放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。10分钟以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用了。

酥皮浓汤做法

马壮实

[回答] 1、蘑菇切块，切小块，火腿切丝，洋葱切丝。2、锅中加入黄油、大蒜炒出香油，加入火腿丝炒一下后，加入洋葱炒出香味，加入蘑菇、盐、虫草花、番茄、番茄膏等。3、炒透后加入适量水，煮15分钟左右，煮出鲜味后加入适量奶油，搅拌一下，取出一半打碎。4、鸡蛋取蛋黄，加入少量水，取一个容器装入浓汤，盖上酥皮，刷上蛋黄液。5、放入烤箱，200度烤16-20分钟，直到酥皮上色即可。

炒豆腐的家常做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、将葱切成葱花，大蒜拍碎后切成末，豆腐切成厚一点的小块；步骤2、锅中烧油，加入一勺食盐，下入豆腐煎至两面金黄后捞出；步骤3、锅留底油，加入蒜末和1勺剁辣椒翻炒，倒入清水煮开后，加入豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀，收干汁后出锅装盘即可。

炸豆腐片家常做法

张一味厨记

[回答] 1.豆腐切成片，起锅烧油，放入豆腐进行煎炸，熟透时捞出，然后回锅再煎一遍，煎至两面金黄，捞出备用；2.另起锅烧油，放入肉沫，炒至变色，放入葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒粉和老干妈炒香；3.加入清水，放入豆腐，加入生抽、蚝油、老抽、盐和鸡精调味，5分钟后，加入水淀粉，撒上蒜苗即可。

鸡蛋裹豆腐家常做法

小颖美食

[回答] 1.打入三个鸡蛋在碗里，放盐和料酒搅拌一下。2.豆腐切小块，放入锅里煎到两面金黄。3.把鸡蛋液倒入锅里，小火烧到鸡蛋凝固。

蔬菜豆腐饼家常做法

东吴

[回答] 材料：豆腐，鸡蛋，青豆，玉米粒，胡萝卜丁，面粉。1.豆腐放入碗中碾碎，加入食盐3克，五香粉2克，香油1勺搅拌均匀。2.加入一个鸡蛋，半碗面粉，搅拌均匀后加入胡萝卜丁，青豆和玉米粒，搅拌均匀后捏成饼状。3.把锅烧热，刷入适量的食用油，然后下入豆腐饼煎至金黄酥脆即可。

千叶豆腐的家常做法

第一美食

[回答]

煎豆腐的家常做法

第一美食

[回答] 1.将准备好的老豆腐切成薄片放入盘中，小葱切成葱花；2.起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，将豆腐倒入锅中，叠在一起的豆腐用勺子轻轻推开；3.使用小火慢煎至两面金黄，然后倒入葱花，不断颠锅翻炒出香味，从锅边淋入适量清水烧开，然后加入食盐、鸡精、胡椒粉和白糖，颠锅翻炒，化开调料；

小南瓜浓汤做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、南瓜切片，洋葱切丝。2、锅中倒入适量油，加入洋葱、南瓜、杏仁片、水煮开。3、煮开后倒入搅拌机，加入适量牛奶，搅成汁。4、搅成汁后，倒入锅中，加入胡椒，收汁后盛出，点缀上淡奶油即可。