[回答] 1.准备适量的黄瓜洗净切丁，碗中打入两个鸡蛋然后用筷子搅散。2.起锅烧油，油热以后下入鸡蛋液，然后用勺子将鸡蛋液快速搅散。3.下入米饭，略微煸一下米饭的水份，然后加入盐，黄瓜丁和葱花炒至断生即可。

[回答] 步骤1、先将黄瓜、火腿切丁，碗內打入两个鸡蛋并搅散；步骤2、热锅倒油，油热倒入蛋液，炒成鸡蛋碎后盛出；步骤3、锅内再次倒油，放入葱花爆香后倒入剩米饭，用锅铲将米饭和葱翻炒均匀；步骤4、接着放入黄瓜丁、火腿丁和鸡蛋碎，将其炒匀；步骤5、最后加入少许生抽、食盐、蚝油，炒匀即可盛出。

[回答] 1、白菜切碎，打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。2、取适量面粉加入适量温水，搅拌成面糊。3、锅中加入适量油，倒入面糊，在面粉开始凝固是倒入白菜碎，蛋液开始凝固时翻面煎熟即可。

[回答] 1、豆角去头去尾，洗净，开水里加一勺盐，焯至豆角变软，捞出过凉水。​2、鸡蛋加盐、胡椒粉、五香粉、葱花，胡萝卜丁，淀粉，搅拌均匀。3、平底锅加少许油，盘入豆角，开小火，倒入鸡蛋液，煎至底面金黄。4、借助盘子翻面，以免饼破，煎至另一面金黄，即可出锅。

[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒，胡萝卜切丁，香葱切花，一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油，下入胡萝卜和玉米丁，炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋，加入5克食盐，0.5克胡椒粉，20克葱花，然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油，然后放入面糊，中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。

[回答] 1.小葱切成葱花，小盆中加入食盐4克搅拌化开，倒入精制面粉200克搅拌均匀。2.电饼铛加热，刷一层食物油，倒入一勺面糊摊平后盖上锅盖30秒后掀开锅盖。3.打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻，刷一层酱后拿出卷好即可。

[回答] 步骤1、黄瓜去皮、去瓤后切成三角形的块状，半个红椒切成块，碗中打入两个鸡蛋，加入食盐搅拌均匀；步骤2、起锅烧油，油热倒入蛋液，炒至定型后盛出，下入黄瓜翻炒2分钟；步骤3、放入半勺盐、白糖、生抽、白醋大火翻炒，倒入红椒和鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花，翻匀后即可出锅装盘。

[回答] 1、将黄瓜、胡萝卜切丝，加入适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。2、取适量鸡蛋打散。锅中加入适量油，油热后加入鸡蛋液炒熟后放凉备用。3、挤干腌制后胡萝卜、黄瓜丝，加入鸡蛋和适量盐、鸡精、十三香、蚝油、食用油、香油搅拌均匀。4、将做好的馅，包入饺子皮中，做成饺子，煮好即可。

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中，西蓝花切碎，火腿切丁，混合在一起，搅拌均匀。2、加入适量盐、鸡精、面粉、清水调制到粘稠度适中。3、开小火，油温微热时，倒入面糊，淋油盖上盖子焖一分钟，翻面再焖一分钟，焖至两面金黄即可。

[回答] 1.莲藕去皮清洗干净后擦成丝放入碗中，用手攥干水份备用。2.碗中打入两个鸡蛋，适量的盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，面粉，鸡精搅拌成糊状。3.平底锅中加入适量的油，油热后转小火，然后下入饼糊煎至两面金黄即可。