烧鸡翅做法

第一美食

[回答] 1、将鸡翅清洗干净后，在两面分别切上两刀，把大葱、生姜、大蒜切成片，小米椒切成丁；2、锅中烧水，凉水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用；3、锅中烧油，下入葱、姜、蒜和小米椒炒出香味，倒入鸡翅、清水、5克料酒、2克老抽、3克蚝油、3克生抽；4、水烧开后加入2克食盐、1.5克鸡粉、3克白糖、2克十三香、2克胡椒粉，盖上锅盖小火煮15分钟；5、然后大火收汁，淋上芝麻香油出锅装盘，给鸡翅淋上汤汁，撒上熟芝麻即可。

土豆烧鸡翅做法

晓月美食

[回答] 1.土豆去皮滚刀切块，鸡翅打上花刀，青椒切片，小米椒切片，生姜切片，大蒜切片，小葱切花。2.起锅烧油，油热以后下入冰糖炒糖色，炒至浓稠后下入鸡翅快速翻炒上色。3.下入准备好的调料，翻炒均匀后加入适量料酒去腥，加入生抽翻炒均匀。4.下入土豆，加入清水，大火炖至汤汁收浓以后下入青椒，盐和葱花等即可。

咖喱烧鸡翅的做法

女厨张晨冰

[回答] 1、洋葱切末，姜切片，鸡翅上划一条口。2、锅中烧水，下入鸡翅、料酒，焯一下水。3、锅中烧油，油滑锅后加入洋葱末、姜片、香油，炒香后放入鸡翅、咖喱糕、水。4、水开后加入适量料酒，汤汁粘稠时加入适量白糖、胡椒粉、盐，小火烤入味即可。

板栗烧鸡翅的做法

foodyvideo吃货视频

[回答] 1、取10个鸡翅中，从中间切开分成两半。开水入锅，煮出血水后捞出备用。2、炒锅内加入适量食用油，再放入鸡翅、1段葱、3片姜、5瓣蒜、10颗冰糖，翻炒一下。3、加入1茶匙盐、1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙料酒、2个八角、1小块桂皮调味。4、最后加入剥好的20个板栗，再加入适量的水煮20分钟后即可出锅。

青椒烧鸡翅的做法

壹心美食

[回答] 1.准备适量鸡翅清洗干净用刀切开，辣椒去根然后斜刀切片，红椒半个切条，生姜和大蒜切片。2.起锅烧油，油热以后倒入姜蒜炒香，然后加入适量的桂皮，八角炒香。3.倒入鸡翅翻炒，加入适量的料酒，老抽，生抽，盐和白糖，翻炒均匀。4.加入一大碗清水，煮开之后打去浮沫，转中火煮上10分钟，加入青红椒翻炒至断生即可。

酱烧鸡翅的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将十几个鸡翅放在盆中清洗干净，每个鸡翅两面都划上几刀，放入盆中，加入食盐2g、鸡粉2g、胡椒粉1g、料酒3g、耗油2g、香辣酱5g搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，加入玉米淀粉10g搅匀，腌制20分钟；步骤2、几粒大蒜切成片，一小块生姜切成片，一段大葱切成斜刀片，红椒、黄椒、青椒各一片切成丝；步骤3、锅内加油，油温五成热放入鸡翅，中火炸三分钟，炸的过程中用勺子捞干净漂浮的淀粉渣，炸至鸡翅两面金黄，倒出控油；步骤4、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、几粒青花椒、5g甜面酱炒香，放入料酒5g、清水适量、老抽3g搅匀，放入鸡粉2g、胡椒粉1g、白糖2g搅匀；步骤5、汤汁烧开后倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖小火煮8分钟，勾入一些水淀粉，放入辣椒红油3g翻匀，出锅前放入彩椒丝快速翻炒几下即可装盘。

烧鸡翅尖的做法

湖鲜帝

[回答] 1、鸡翅尖洗净，凉水下锅，加姜片和料酒去腥，开大火烧开，烧开后捞出，冲洗干净。2、准备一些葱姜蒜片，还有干辣椒段。3、热锅倒入底油。油热下入小料，翻炒出香味。4、炒香后下入焯过水的鸡翅尖翻炒，淋入半勺料酒、老抽、半勺盐、一勺白糖炒匀。5、待鸡翅上色后，倒入水没过鸡翅尖，盖上盖子煮20分钟，最后撒上芝麻即可。

烧鸡翅中的家常做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、鸡肉冷水下锅焯水，水煮开后两分钟捞出，放入盆中，清洗干净备用；步骤2、葱花切好，蒜头切片，姜切片，小米椒切圈，洋葱切三角块；步骤3、起锅倒油，油热放入姜蒜、辣椒翻炒出味，放入鸡肉炒香，放入洋葱翻炒；步骤4、放入少许白酒、酱油、一小勺蚝油、一小勺白糖、盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上盖子，小火慢慢煮至汤汁变少，打开盖子翻炒一下；步骤5、倒入水淀粉勾芡，继续翻炒，收浓汤汁，撒上葱花，翻炒均匀，盛出装盘即可。

红烧腐乳肉家常做法

情食

[回答] 1、首先我们将五花肉放入凉水锅中，加入适量的姜片、花椒、盐焯一下捞出，冲洗干净，控水备用2、把葱蒜切末，夹出两块豆腐乳备用，肉切块。3、锅里倒油，放入冰糖炒出糖色，下五花肉翻炒，放下蒜末、生抽、料酒、老抽，最后倒下腐乳。4、加入适量清水，焖煮一会儿后放上葱末就好了。

腐乳炸鸡的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备两个新鲜的鸡腿，去除里面的骨头，然后用清水清洗干净，再用刀背将鸡肉中的纤维斩断；步骤2、将鸡肉切成1厘米左右的肉丁，大蒜剁成蒜末，将蒜末和鸡肉放在一起，再加入胡椒粉2克、腐乳汁20克、酱油10克、白糖少许、料酒10克，用手抓匀后腌制15分钟；步骤3、15分钟后盆中加入香炸粉20克、糯米粉20克、淀粉60克，三者的比例是1:1:2，抓拌均匀，再淋入适量植物油搅匀；步骤4、起锅烧油，油温5成热时依次放入鸡丁，小火慢炸，鸡丁定型后将鸡丁搅散，鸡丁炸熟炸至金黄色捞出控油，将油温升至6成热，放入鸡块复炸10秒后快速捞出控油，最后装入盘中即可。