凉拌香辣藕丁

端哥美食

[回答] 1、莲藕切丁，放入清水中浸泡5分钟。大蒜切末，小米椒切末。2、锅中倒入适量清水大火烧开，滴入几滴食用油，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分。3、碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀，装盘即可。

香辣凉拌土豆片做法

本味美食

[回答]

凉拌香辣鸡的做法

最美家常菜

[回答] 1、鸡腿肉洗净，冷水下锅，加入一点姜葱、料酒，水开后撇去浮末，加入几颗干花椒，栀子。2、碗中加入蒜末、葱花、酱油、白糖、花椒油、香油、鸡汤搅拌均匀。3、鸡肉捞出过凉，冷却后改刀，取出骨头，切成块状。4、装盘淋上调好的料汁，加入四川的红辣油，撒上葱花即可。

如何做油炸藕饼？

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备面粉、莲藕、葱、猪肉、姜，把莲藕切两刀，第一刀不切断，第二刀切段；步骤2、把猪肉剁成泥，葱、姜切成末放入肉泥中，加入料酒、蚝油、生抽、鸡精、盐搅拌均匀；步骤3、倒入香油搅拌均匀，把肉馅放入莲藕中间，在面粉中加入食盐、水搅拌成面糊，给藕饼裹上面糊；步骤4、锅中烧油，油温6-7成热时，放入藕饼，炸至两面金黄即可出锅装盘。

凉拌脆藕的做法

东吴

[回答] 步骤1、莲藕去皮切薄片，放在清水中浸泡，生姜切丝，小葱切段，红椒切丝，装盘备用，莲藕放入开水锅中焯水；步骤2、用大火把莲藕焯1分钟，煮好后捞出控干水分，再把藕片放入碗中，加入葱丝、红椒丝、小葱段；步骤3、再加入3个干辣椒，加入3克盐，浇上热油，搅拌均匀，加入1勺白醋和1勺白糖，搅拌均匀装盘即可。

三色凉拌鸡丝如何做

foodyvideo吃货视频

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉，放入蒸锅蒸熟；步骤2、取一个空碗加入1茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙醋、1汤匙酱油、1汤匙辣椒油、1茶匙香油，用叉子将其搅匀；步骤3、接着把鸡胸肉撕成鸡丝；步骤4、锅内倒油，放入3瓣蒜末炒香，然后倒在鸡丝中；步骤5、再加入香葱、黄瓜丝、胡萝卜丝、料汁，将其拌匀；步骤6、最后撒上适量的白芝麻即可。

凉拌黑白双耳如何做

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备干黑木耳15克、干银耳15克、香菜、洋葱、蒜子、小米辣；步骤2、用冷水泡发干黑木耳，把洗净的干银耳放入炖锅中，加入凉水中小火烧20分钟；步骤3、把洋葱切成丝，香菜切成段，小米辣切成圈，蒜子切成末；步骤4、捞出银耳，去掉银耳和木耳的老根，挤干水分放入盆中；步骤5、然后放入洋葱丝、蒜末、小米辣、一小勺白糖、10克生抽、5克苹果醋、2克芝麻油、2克辣油、3克黄豆酱；步骤6、最后用筷子搅拌均匀，放入香菜搅匀，装入盘中，撒上白芝麻即可。

如何做家常焖辣豆腐

摸凹猫

[回答] 步骤1、豆腐切成均匀的三角块，大蒜、生姜、小米椒切碎，一根蒜苗切好备用，碗里加2勺蚝油、2-3勺生抽、适量清水、少量胡椒粉、半勺白糖拌匀；步骤2、盘中打入一个鸡蛋搅散，放入豆腐摇匀；步骤3、锅中加适量食用油，下入豆腐中火煎至两面金黄，捞出备用；步骤4、起锅烧油放入姜蒜爆香，放入豆腐翻拌均匀，加入料汁和半碗清水拌匀，转小火焖煮15分钟；步骤5、放入小米椒、蒜苗、食盐翻拌半分钟左右即可。

凉拌素藕的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备的莲藕去皮后清洗干净，先从中间切成两半，再切成片，切好后用清水浸泡，水中加入3g白醋；步骤2、大蒜拍扁切成蒜末，生姜切成姜末，小葱切成葱花，小米椒切成圈；步骤3、起锅烧油，油温七成热时将热油倒入切好的配料里面；步骤4、起锅烧水，加入白醋，水开后放入藕片，不停搅动藕片，1分钟后捞出藕片控水拔凉；步骤5、藕片放入盆中，倒入激过油的调料，再加入食盐2g、鸡粉2g、白糖3g、白醋5g、芝麻香油5g，搅拌均匀即可盛出。

凉拌糖醋藕条的做法

乡旮旯的俏厨娘

[回答] 1、藕去皮切条，干辣椒切段，锅内烧开水，倒入藕条焯水一分钟，捞出过凉控干。2、放入鸡精，白糖，白醋搅拌均匀，装盘备用。3、锅内热油，下干红辣椒炸酥，再将热油淋在藕条上拌匀即可食用。