角瓜炒肉做法

掌上家常菜

[回答] 1、准备西葫芦瓜一个，猪肉150克，葱、姜、蒜适量，十三香5克，水淀粉、料酒各10克，酱油、白糖、蚝油各5克，盐三克。2、首先将西葫芦洗净对半切开，然后切成薄片。猪肉切片备用，蒜切片，葱切段，姜切丝。3、在锅中倒入少许油，油热后加入葱、姜、蒜爆香，加入肉片翻炒一下，肉片炒至变色时加入料酒、蚝油、白糖、少许盐、酱油翻炒均匀。4、然后加入切好的西葫芦，大火翻炒，之后加入13香，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，大火收汁，盛出即可。

角瓜炒肉丝的家常做法

木白的理想生活

[回答] 步骤、将西葫芦切成6厘米的丝，红椒、精肉切丝，在肉中放入少许生粉、少许黄酒，抓打上浆起胶；步骤2、碗中加适量家乐辣鲜露、李锦记蒸鱼豉油、雀巢美极鲜、少许老抽、一勺白糖、少许鸡精；步骤3、热锅滑油，下入肉丝滑炒，炒至断生捞出备用；步骤4、锅内留底油，下入姜、蒜炒香，下入红椒、西葫芦炒软，下入肉丝翻炒，加入料汁翻炒均匀即可出锅。

角瓜炒鸡蛋的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、西葫芦去掉头尾和内瓤切成薄片，小盆中打入4个鸡蛋，加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克打散，红椒半片去瓤切成长条，小葱1根切葱花；步骤2、炒锅烧热加半勺食用油，油温5成热倒入蛋液快速翻炒定型，盛出备用；步骤3、锅中加少许底油，放入葱花爆香，加蚝油5克搅拌化开，倒入西葫芦和红椒快速翻炒均匀；步骤4、起锅撤火加食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克、白醋5克从锅边淋入，快速翻炒片刻，倒入鸡蛋炒散，继续翻炒15秒即可出锅。

角瓜鸡蛋锅烙的做法

佳味小厨房

[回答] 步骤1、一碗面粉加入2克酵母，加入40克温水调成面糊，放到有温水的蒸锅里发酵1小时；步骤2、角瓜和胡萝卜洗净，角瓜对半切开，去瓤刨成丝，胡萝卜刨成丝，角瓜丝和胡萝卜丝攥出多余水分放入面糊；步骤3、加入一点葱花、盐、花椒粉搅拌均匀，碗中打入两个鸡蛋搅散备用；步骤4、电饼铛预热加入适量的油，盛一勺面糊倒入，摊成中间薄边缘厚的圆饼，将蛋液倒入饼中间，蛋液快定型时翻面，用铲子压平整，煎到蛋液熟透出锅即可。

扁豆炒火腿的做法

尧半斤

[回答] 步骤1、准备扁豆、火腿、蒜、小米椒；步骤2、把扁豆切成菱形，蒜压碎，小米椒切成圈，火腿斜切成片；步骤3、起锅烧油，下入蒜、小米椒炒香，加入扁豆、盐、鸡精、生抽、水炒至八成熟；步骤4、最后加入火腿，翻炒均匀即可出锅装盘。

火腿炒竹笋的做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、准备竹笋、火腿，将两个都切成片，再切点青椒片；步骤2、锅中烧开水，放入一勺盐，下入笋片，开锅焯水30秒捞出；步骤3、锅中加油，油热下入葱、姜、蒜爆香，下入火腿翻炒，倒入蚝油、味极鲜酱油炒匀，下入笋片、青椒片，放入盐、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。

炒火腿做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、准备食材：青椒、火腿肠、葱；步骤2、先把青椒掰成块，火腿肠切成片，葱切葱花；步骤3、锅内倒油，油热倒入葱花，炒出香味后倒入青椒，将其炒匀；步骤4、接着加入蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精；步骤5、最后倒入火腿片，翻炒均匀即可出锅。

青豆炒火腿的做法

兰姐厨艺秀

[回答] 步骤1、把青豆洗净沥干水分，火腿肠去皮切丁，起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入青豆翻炒几下；步骤2、放入切好的火腿丁翻炒，加盐和鸡精翻炒；步骤3、加点清水焖煮一会，盛出装盘即可。

火腿炒蚕豆的做法

端哥美食

[回答] 1、火腿肠切片，蒜切片，鸡蛋打入碗中搅散，放入少许盐。2、起锅倒油，油热放入鸡蛋液煎成型，再炒散盛出备用。3、再倒油，下蒜爆香，下蚕豆、盐炒至7分熟，锅里加少量水焖两分钟。4、再放入火腿片翻炒两分钟，最后加入鸡蛋、生抽翻炒均匀即可。

辣子炒火腿的做法

美食杰官方

[回答] 1.准备大蒜2克切片，火腿肠3根切片，青红椒各15克切块。2.起锅烧油， 油热以后倒入蒜片，开大火爆香，然后倒入青红椒翻炒均匀。3.倒入火腿肠，加入食盐2克，生抽5克，大火翻炒均匀即可。