步骤1、将鸡蛋下入冷水锅烧开,不用盖锅盖;
步骤2、水开后烧30秒,盖上锅盖再煮5秒;
步骤3、关火焖1~2分钟;
步骤4、捞出鸡蛋放入凉水中,过两遍凉水,在水中剥掉蛋壳后切开即可。