凉拌鸡爪的做法

我是小枝

[回答] 步骤1、剪去鸡爪的指甲后切成两半，鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒煮15分钟后捞出用凉水清洗几遍，小米辣切成圈，香菜切碎，大蒜切成末；步骤2、所有材料切好后放入碗中，加入1勺食盐、2勺生抽、老抽、1勺香醋、白糖、适量凉白开搅拌均匀，加入鸡爪和柠檬片搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制4-5小时即可。

红烧鸡爪的家常做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、剪去鸡爪尖的部分并清洗干净，把生姜一半切成末，一半切成片，蒜切片，小葱一半打成葱结，一半切成末；步骤2、锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱结、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出放在装有凉水的盆中，清洗后沥干水分；步骤3、起锅烧油，下入蒜片、姜末、鸡爪翻炒，放入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒上色，倒入没过鸡爪的水；步骤4、盖上锅盖大火烧开，放入两勺白糖，盖上锅盖继续用中火慢炖15分钟，15分钟后大火收汁，撒上胡椒粉出锅装盘，最后撒上葱末即可。

糯米面新吃法，香弹软糯，咬上一口，满嘴流沙，做法独特越嚼越香

阿胖面食

[回答] 1.糯米粉中加入温水搅拌，再加油搅拌成光滑的面团；2.咸鹅蛋黄加白酒去腥，用红豆沙包住咸蛋黄做成馅；3.将糯米面团做成面皮，包住馅做成糯米团子，上锅蒸熟，撒上黄豆粉即可。

牛肉用这个方法做，卤味浓郁、越嚼越香，做法还简单！

一家三口美食

[回答] 以上信息精选自抖音视频

家常可乐鸡爪的做法

九月家的厨房

[回答] 1.准备适量鸡爪清洗干净切去脚趾甲，切好之后用清水清洗干净，香叶两片，姜丝10克，八角两个，三片姜片。2.鸡爪下锅焯水，倒入料酒和姜片，大火煮2分钟后捞出。3.起锅烧油，下入八角和姜丝爆香，然后倒入鸡爪，加入5克老抽大火翻炒2分钟。4.加入一罐可乐和200毫升清水，大火煮开然后转中火煮10分钟。5.加入5克香醋盖上锅盖待汤汁收浓以后下入食盐和鸡精翻炒均匀即可。

农村源子：山东呛面大馒头家常做法，越嚼越香，让你爱上吃馒头

农村源子

[回答] 1.碗中加酵母和白糖，用温水化开后倒入面粉中和成面团，醒发10分钟；2.将面团揉至光滑放温锅中发面4小时，加入干面揉搓后盖上保鲜膜醒发20分钟，然后分剂子做成馒头；3.将做好的馒头放入温锅中发酵1个小时，然后上蒸锅蒸30分钟即可。

手把手教你大米面发糕的做法，简单易学，香甜松软，越嚼越香

洪洋美食日记

[回答] 1、碗中放入适量的大米，加清水将大米洗净，然后浸泡5个小时以上备用；2、将米倒入搅拌机中，加入适量的纯牛奶搅碎后，倒出米浆；3、米浆中加入适量的酵母、泡打粉和白糖拌匀，再筛入适量的栗粉和面粉，搅拌均匀；4、另取一个玻璃容器，在四周刷上油，倒入事先搅拌好的面糊，盖盖醒发半个小时；5、接着在面糊上面撒入适量的芝麻，冷水下锅，蒸制半个小时即可完成。

大厨这样烧鸡心，做法接地气，鸡心滑嫩有嚼劲，越吃越香越有味

第一美食

[回答] 1、用刀把鸡心切开，切出多余的油脂和血管，清洗备用；2、放入食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；3、生姜、大蒜、泡椒切成末，准备葱花、青椒、红椒去籽切成菱形片，蒜苗切段；4、起锅烧油，油温六成热时，倒入鸡心滑油20秒后捞出控油；5、锅中留底油，倒入准备好的辅料，放入辣椒酱快速翻炒出香味，然后倒入鸡心继续翻炒；6、从锅边淋入少许清水，放入料酒、生抽、老抽等继续翻炒，倒入配菜炒至断生，最后淋入少许辣椒红油炒匀即可出锅。

鸡爪煲的做法

片乎

[回答] 步骤1、将鸡爪洗净后切掉指甲部分，将青椒、红椒、洋葱切块备用，土豆切块后过水，将生姜切片，辣椒切段，大葱白切成马蹄片，蒜切成小块备用；步骤2、锅中倒入清水，将鸡爪下入锅，倒入料酒、姜片焯水后捞出备用；步骤3、锅中加食用油烧至七成热，下入葱、姜、蒜、小米辣、花椒、冰糖爆香，再加入豆瓣酱爆香；步骤4、倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量生抽、老抽继续翻炒一会，倒入没过鸡爪的清水大火烧开，转小火慢炖20分钟；步骤5、放入切好的土豆块炖煮15分钟左右，下入切好的青红椒块，再放入鲜虾烧至变色，最后装入小煲锅中，撒上白芝麻、小葱即可食用。

鸡爪最好吃的做法，两分钟教你做啤酒鸡爪，最受喜爱的一道下酒菜！

胖哥美食

[回答] 1、鸡爪洗净切好后改刀，葱、姜、干辣椒切好备用；2、鸡爪冷水下锅，加料酒焯水，然后捞出备用；3、冷油放入冰糖，炒至融化，放入葱、姜、大料等煸炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒，再加老抽、料酒、蚝油等调料，翻炒上色；4、加入啤酒，小火煮20分钟，最后大火收汁即可。