[回答] 1、盆中装适量的高筋面粉、酵母、盐、白糖和鸡蛋，倒入纯牛奶边加边搅拌均匀后，揉成光滑的面团，然后加入黄油，将面团揉均匀，再盖上发酵至两倍大；2、将发酵好的面团挤压排气，然后再切成等分的剂子，从外往里翻圆，再擀成椭圆形的面皮，均匀撒上葡萄干；3、将面皮卷成卷，放入面包盒中，发至两倍大小，再放入烤箱中烤制35分钟即可。

[回答] 1、土豆去皮，切成条，然后拍上玉米淀粉，搅拌均匀备用；2、锅中加油，下入土豆条，炸至金黄后捞出后，升高油温，再次复炸一次，炸至金黄酥脆后即可出锅。

[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 步骤1、牛绞肉加盐、胡椒、红椒粉拌匀，搓成圆团，中间用瓶底压一下；步骤2、放入烤架，每一个中间打入一个鸡蛋，烤20分钟；步骤3、配上蔬菜，夹在汉堡里即可；步骤4、也可以将牛肉直接烤成牛肉饼，鸡蛋加盐和胡椒拌匀，煎成鸡蛋饼；步骤5、切开放入烤架烤一下，夹在汉堡里即可。

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[回答] 1.土豆去皮切块清洗，葱切末，土豆冷水下锅煮4-5分钟，盛出控水；2.起锅烧油，放入土豆小火慢煎至焦黄变硬，加入葱花、盐、辣椒粉、白糖、胡椒粉、孜然粉，大火翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、两百克面粉放入三克的白糖，两克的酵母，打入两个鸡蛋，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子醒发至2两倍大；2、醒好的面团拿出揉搓，排净空气至表面光滑平整，然后切成小剂子即可。

[回答] 1、在碗中加入鸡蛋、纯牛奶、白糖、盐拌匀，湿料倒入到高筋面粉继续拌匀，然后加入酵母充分拌匀，并揉成面团，盖上盖醒发20分钟；2、在案板上撒些面粉，取出面团揉至不沾手，再放入黄油揉匀，揉到拓展状态，能够拉出薄薄的手套膜，再盖上保鲜膜，放在室温下醒发2小时；3、面团醒发后排尽空气，擀成正方形，放入小金盘中并铺满，第二次发面到八分满，刷上油，撒上葱花、火腿丁，将烤箱预热到170度，放入烤箱中下层烤30分钟即可。

[回答] 香辣鸡腿堡：1、鸡腿泡水两小时去血水，放入适量的黑胡椒粉、辣椒粉、食盐等抓匀腌制30分钟以上；2、在碗中加入面粉、玉米淀粉、小苏打、胡椒粉等搅拌均匀，让鸡腿裹上一层粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层粉；3、起锅烧油，烧至油温七成热，下入鸡腿，炸至两面金黄，然后放到汉堡饼中加入青菜、火腿即可。菠萝牛肉堡：1、锅内放黄油炒化，加入切好的洋葱丁炒香，倒入装有牛肉末的碗中；2、打入一个鸡蛋，加入料酒、黑胡椒碎、生抽等搅拌至起浆，腌制半小时；3、起锅烧油，放入切好的菠萝片，在表面刷上一层蜂蜜和和胡椒粉，煎至表面金黄即可夹起；4、锅里放入黄油，将牛肉饼放入锅中，用小火慢慢煎熟，然后放到用青菜垫底的汉堡饼中即可。

[回答] 1、将肉切成丝放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清搅匀，再加入淀粉搅匀备用；2、将蒜、姜切成末，木耳、莴笋切成丝备用，在碗中加入少许盐、糖、鸡粉、料酒、生抽、陈醋、淀粉搅拌均匀做成料汁备用；3、起锅烧水，放入少许盐，水开后加入莴笋、木耳、甜笋焯水至断生后捞出，起锅烧油，油温4成热时放入肉快速翻炒至变白后装盘；4、另起锅烧油，油温5成热时，放入将蒜末、泡椒末、蒜苗等炒香，放入肉丝翻炒；5、再加入焯过水的素菜炒匀，倒入调好的料汁炒匀，加入葱段、红椒丝、少许明油大火翻炒均匀即可装盘。