虾仁和它一起炒，营养价值极高，清脆爽口，口感美味丰富

用户62350036445

[回答] 黄瓜炒虾仁这道菜美味有营养，虾仁中富含蛋白质以及多种维生素，营养价值极高搭配清脆爽口的黄瓜，使这道菜无论是在味道，还是口感上都更加的美味和丰富。首先虾剥壳挑出虾线清洗干净，清洗好的虾仁加入一勺料酒、少许盐搅拌均匀腌制一会儿。黄瓜清洗干净去皮，切成小丁放在一旁备用。葱切末姜切末，蒜也同样切末放入盘中备用。食材准备好之后起锅烧热加入食用油，热锅凉油倒入葱末姜末、一半的蒜末翻炒均匀，炒出香味之后倒入虾仁快速翻炒，炒至虾仁变色，加入稍微多一点的料酒、适量白糖生抽少许醋翻炒均匀，倒入黄瓜丁翻炒至汤汁收干，调入少许盐，倒入剩余的蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。清香鲜甜的黄瓜炒虾仁就做好了。

冬笋在家咋做才好吃？搭配香菇一起煸炒，好吃又下饭

女厨张晨冰

[回答] 1、笋切块，然后下锅焯水，将香菇和葱姜蒜切好，笋炒三分钟左右捞出，下锅煸炒；2、放入葱段、姜片和香菇，翻炒均匀，加入料酒、酱油、老抽等调料翻炒均匀；3、锅中加水，炒至收汁，然后加入水淀粉勾芡，再淋入香油，撒上小葱即可。

芦笋怎么做才好吃？搭配这个一起炒，清香可口，营养美味！

懂得视频

[回答] 1、将芦笋和胡萝卜切成丝，木耳切碎，芹菜切段，蒜切末备用，起锅烧水，将食材焯水，然后过凉；2、起锅烧油，放入蒜末、料酒爆香，倒入食材，加入食盐、鸡精翻炒，淋上香油翻炒均匀即可。

青菜香菇怎么炒好吃

第一美食

[回答] 1.上海青一分为二洗净，大蒜切片，香菇去除硬根。2.锅内加水、食用油和盐，水开以后放入上海青焯水一分钟后捞出，香菇凉水下锅焯水捞出备用。3.锅内加入葱油，油温五成热后放入上海青大火爆炒10秒，加食盐调味后捞出。4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，倒入香菇小火煸炒一分钟。5.锅内再烧油，放入蒜片爆香，加入蚝油10克，生抽5克，一勺清水，2克老抽和少许白糖，开大火煨两分钟后与上海青一起装盘即可。

青椒和香菇怎么炒好吃

海霞觅食记

[回答] 步骤1、准备香菇、辣椒、葱蒜，香菇、辣椒、葱蒜切块；步骤2、锅中烧水，水开下入香菇焯水，焯好水捞出备用；步骤3、锅中烧油，加入葱蒜、十三香炒香，加入香菇翻炒；步骤4、加入酱油、蚝油，加入辣椒翻炒，加盐翻炒均匀，出锅装盘即可。

怎么炒香菇好吃又简单

第一美食

[回答] 步骤1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用，红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水；步骤2、锅烧油，5成热放入蒜片爆香，加入控过水的香菇翻炒，加入蚝油、一品鲜酱油，翻炒均匀，加入适量清水；步骤3、开大火烧2分钟，放入红椒圈，水淀粉，转大火收汁，倒入葱段翻炒，淋入少许明油，装盘即可。

干香菇炒鸡肉怎么做好吃

潮州山哥

[回答] 步骤1、准备食材；两片鸡胸肉、四个泡发的香菇、适量葱头、适量芹菜枝；步骤2、先把鸡胸肉上的皮去掉，切成薄片，放入碗中，加入一勺酱油、小半勺生粉，将其搅匀；步骤3、把香菇切成薄片，取一个空碗，放入小半勺食盐、胡椒粉、小半勺生粉，用清水搅匀化开；步骤4、热锅倒油，油热后倒出，再加入少量油，倒入鸡肉，炒至变色盛出；步骤5、锅内留少许底油，倒入香菇，炒出香味后倒入鸡肉片、芹菜、葱头，将其炒匀；步骤6、接着加入几条辣椒丝配色，倒入调好的淀粉水，炒匀即可出锅。

香菇毛豆炒肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、香菇切丁，姜切末，蒜切末，小米椒切圈，葱切葱花，瘦肉切丁。2、瘦肉用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制10分钟。3、锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用。4、锅中重新放入少许油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香。5、再倒入香菇丁翻炒2分钟，再倒入毛豆继续翻炒2分钟。6、再放入盐、肉丁一起翻炒均匀，再加入适量水烧开，改用小火焖3分钟。最后出锅时放入鸡精翻炒均匀即可。

怎样炒豆角美味好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、准备长豆角一把去除根部，然后切成10cm的长段，蒜子一小把切成蒜片，再放入少许红干椒，红椒半片切成条；步骤2、起锅烧水，水开放入豆角，用勺子翻动使豆角受热均匀，焯水2分钟左右倒出控水；步骤3、起锅烧油，倒入豆角快速翻炒，炒至表面微黄时倒出控油，锅内再添入少许食用油，放入蒜片、红干椒和红椒爆香；步骤4、然后倒入豆角翻炒几下，起锅撤火，加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、生抽5克、味极鲜3克，开大火翻炒15秒，翻炒至化开调料即可盛出。

香菇怎么做好吃？教你做美味的香菇酿肉馅，开胃下饭，百吃不厌

第一名厨

[回答] 1、将香菇根部去掉，用水洗净，大葱切成葱花，生姜切成姜末，红椒切成小粒备用；2、在盆中加入肉沫、葱花、姜末、红椒、食盐、十三香等搅拌均匀，再加入少许淀粉用手抓匀做成馅料，再把肉馅塞进香菇中，并用手按平备用；3、起锅烧水，加入适量食盐、植物油，水开后倒入青菜焯水一分钟，然后捞出控水装盘；4、锅内烧水，放入篦子，水烧开后放入香菇肉馅开大火连续蒸15分钟，然后出锅盛出到青菜上；5、起锅烧水，加入食盐、味精、老抽等煮至汤汁沸腾，加入水淀粉和明油，等汤汁再次沸腾时关火，淋在香菇上面，加入香菜即可。