怎样做猪肉炖鸡

艺馋视频

[回答] 材料：老母鸡，猪肉，八角，草果，桂皮，花椒，罗汉果，姜片，葱段，干辣椒，香菇。1.老母鸡宰杀切小块，猪肉切小块，清洗干净备用。2.起锅烧水，下入鸡肉，姜片，料酒，煮开打去浮沫后捞出。3.另起锅烧油，油热以后下入猪肉快，煸炒至变色后下入鸡肉，翻炒均匀。4.下入姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒段，翻炒均匀，倒入适量的料酒，再次翻炒均匀。5.煸炒至微微变黄以后下入香菇，葱段，罗汉果，生抽，开水，炖40分钟加适量食盐即可。

怎样做排骨焖糯米饭

一人厨

[回答] 步骤1、准备排骨、姜片、土豆、糯米、生抽、辣酱、料酒，土豆切块；步骤2、先将排骨焯水，捞出控水清洗；步骤3、再把排骨放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、辣酱翻炒均匀，放入土豆翻炒；步骤4、接着把提前泡好的糯米倒入电饭煲，加入土豆、排骨、清水、食盐、生抽；步骤5、最后按下煮饭键，焖熟后撒上葱花，即可盛出。

猪肉焖慈姑做法

黄蓉爱美食

[回答] 步骤1、把茨菇切片，准备猪肉和切好的葱姜蒜；步骤2、锅中加入少许油，依次加入葱姜蒜、五花肉翻炒，加入黄豆酱、蚝油、生抽各一勺；步骤3、再放入少许老抽、料酒、茨菇、开水、冰糖，盖上盖子焖煮50分钟；步骤4、时间到放入青蒜，再焖煮5分钟即可。

猪肉焖鱼怎么做

张一味厨记

[回答] 步骤1、草鱼剖洗干净，背部改花刀，起锅烧油，放入切好的五花肉炒出油；步骤2、加葱、姜、蒜、干辣椒、一勺黄豆酱、生抽、蚝油、老抽炒出香味；步骤3、倒入一罐啤酒，加适量清水、盐、鸡精、胡椒粉；步骤4、放入草鱼，盖上锅盖烧20分钟，撒上香菜即可。

海鲜酱焖猪肉怎么做

春哥的美食

[回答] 1、猪脚肉宰小块后，用水洗净，冷水下锅放入适量姜片、料酒煮熟。2、碗中加入较多的海鲜酱，适量柱候酱、蚝油、生抽、盐、老抽、盐焗鸡粉、一块腐乳、一块南乳。3、猪脚肉煮熟后捞出洗净，砂锅中放入适量油，爆香姜、蒜后加入猪脚肉，倒入适量米酒，将调好的酱搅拌均匀倒入砂锅中。4、放入香叶、八角、冰糖，加入适量开水，大火焖炖40分钟即可。

怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？

当和美食

[回答] 步骤1、茄子去掉头尾切成滚刀块，放入清水中加一勺食盐抓匀，切两片薄薄的猪肉备用；步骤2、大蒜切末，一个红线椒切马蹄片和蒜末放在一起， 加盐、生抽、蚝油、白糖、清水拌匀，茄子挤去水分加干淀粉拌匀备用；步骤3、热锅放油烧热，放入猪肉炼出油脂，下入茄子大火翻炒至微微变软；步骤4、倒入调好的料汁，连炖带炒，大约三分钟左右至茄子熟透，出锅撒上葱花即可。

蒜焖猪肉的做法

光头煌美食制作

[回答] 步骤1、准备肥猪肉一块，准备蒜子、豆豉适量，肥猪肉切花后切成厚度适中的片；步骤2、锅烧热，倒入猪肉爆出肥油，倒入蒜子爆至金黄，沥出猪油，加入与肉持平的水；步骤3、加入一点点盐、味精、蚝油、生抽、少量盐，盖上盖子焖至水干；步骤4、打开盖子，倒入豆豉，翻炒出香味，出锅即可。

烧猪肉焖莲藕的做法

广东外来媳妇

[回答] 1、五花肉焯水，水中加入白酒，煮至可以用筷子插出，切成小块，莲藕去皮切块。2、锅烧热，加入五花肉煸炒出油份，加入冰糖、姜片、料酒翻炒，再加入生抽、老抽、盐。3、倒入莲藕翻炒，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮1小时。4、南乳中加入少许清水，搅散备用，蒜苗切段备用，加入锅中大火收汁即可。

红烧冰糖猪蹄怎么做

掌上家常菜

[回答] 步骤1、准备食材：500克猪蹄、3克食盐、5克冰糖、5克酱油、辣椒、香料、花椒、八角、料酒各5克、3克五香粉；步骤2、先将姜切片，葱切段；步骤3、锅中加水，冷水放入猪蹄，大火煮开，撇去浮沫后再煮4~5分钟盛出；步骤4、锅中加入少许油，放入冰糖加热化开，放入猪蹄翻炒上色，依次加入料酒、辣椒、八角、香料、酱油、五香粉、食盐、清水、葱、姜；步骤5、大火烧开后转小火炖1.5小时盛出，最后撒上适量葱花即可。

用冰糖制作冰糖糊芦全过程

彩虹小厨

[回答] 步骤1、准备一些山楂和葡萄放入碗中，挤入水果清洗剂，浸泡2分钟后清洗干净；步骤2、去掉山楂的头尾，用竹签把山楂、葡萄和橘子分别穿好，用厨房用纸擦干表面水分；步骤3、在以1:2的比例，在不粘锅里放入200克冰糖和400毫升清水，小火慢熬，使冰糖全部融化至出现大量小气泡，然后撒入一些白色芝麻；步骤4、将山楂串、葡萄串、橘子串依次放入锅中蘸上糖浆，放到油纸上晾凉即可食用。