步骤1、准备食材:200克猪肉、200克豆角、1块姜、2个八角、20克食用油、4瓣蒜、10克料酒、10克生抽、5克食盐;
步骤2、依次将蒜、姜、大葱切片,猪肉切块,豆角切段;
步骤3、锅内倒水,放入猪肉块焯水后捞出;
步骤4、热锅倒油,放入八角、蒜片、姜片、葱片、肉块,翻炒均匀后加入料酒、生抽,再次炒匀后加入适量水;
步骤5、最后倒入豆角,炖至汤汁收干即可关火盛出。