[回答] 步骤1、准备适量金针菇和一头蒜，把蒜切成末；步骤2、去掉金针菇根部后，清洗干净，放入盘子；步骤3、起锅烧油，下入蒜末，加入适量蚝油、酱油、白糖、少量水，炒好之后浇在金针菇上，再淋上少量的海鲜酱油；步骤4、将盘子放入锅中，水开后蒸15分钟，蒸好后取出，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、西蓝花切成小块，加一勺盐和清水泡10分钟，清洗干净；步骤2、放在盘子里上锅蒸5分钟；步骤3、碟子里加芥末和味极鲜拌匀，配上蒸好的西蓝花食用即可。

[回答] 步骤1、把大米倒入水中抓洗，捞出沥干水分；步骤2、烧干锅里的水，倒入大米翻炒，炒至大米变成深黄色，晾凉后出锅装盘即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、去掉红枣的核，在锅里加入200g大枣、100g冰糖，烧开后转中小火继续煮，枣煮至软烂倒在碗里晾凉；步骤2、晾凉后倒在料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅成糊状；步骤3、在盘子上刷上一层芝麻油，倒入面糊抹平，放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟；步骤4、时间到后取出晾凉，切开即可食用。

[回答] 步骤1、提前一晚上将野菜清洗干净，沥干水分；步骤2、在野菜里面加入一些熟油、几勺面粉抓拌均匀，蒸笼上垫一层笼布，盖上盖子大火烧开；步骤3、水开后放入野菜，盖上盖子大火蒸三分钟；步骤4、将蒜切成末放入碗中，加入一点盐、生抽、一勺白糖、香油、辣椒油、一点点凉白开，搅拌均匀；步骤5、将蒸好的野菜放入盆中，用筷子抖散，野菜放至温热的时候倒入料汁，搅拌均匀即可食用。

[回答] 步骤1、先切一块西瓜，将西瓜肉挖出来压碎，压出西瓜汁；步骤2、将西瓜汁过滤出来，去掉瓜子；步骤3、在西瓜汁中打入两颗鸡蛋，撒入少许食盐搅拌均匀；步骤4、将蛋液上的浮沫撇干净；步骤5、水烧开后蒸5分钟，出锅后可撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、首先准备糯米、猪肉、葱、姜、蒜、鸡蛋；步骤2、接着把姜切末、葱切葱花，肉馅中打入一个鸡蛋，放入适量料酒、少许生抽、葱、姜、蒜末、十三香、一小勺胡椒粉、一勺盐、三勺淀粉，搅拌均匀；步骤3、给搅匀的肉馅里放入少许糯米、少量的食油，再次搅拌均匀，把肉馅团成大小均匀的团，裹上一层糯米，放入盘中；步骤4、将糯米团子放在锅中蒸半个小时左右，出锅后点缀上少许的枸杞和葱花即可。

[回答] 步骤1、把鱼头切小块，姜蒜切片；步骤2、鱼中加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、姜蒜、花生油、淀粉，拌匀装盘；步骤3、待水开上锅大火蒸8分钟，蒸好取出，撒上葱花，淋上热油即可。

[回答] 步骤1、大碗内加入300克玉米面，倒入300毫升开水把面烫一下，搅拌成玉米疙瘩，打入2颗鸡蛋，再加入适量的白糖，将其搅拌均匀；步骤2、将玉米糊晾至温热，加入3克酵母搅匀，加入150克普通面粉，继续搅拌，搅成比较干的面糊，盖上盖子，发酵一个小时左右，发酵至两倍大；步骤3、然后用筷子搅拌排气，倒入准备好的模具中，用铲子刮平，二次饧发40分钟，饧发至2倍大；步骤4、接着摆上自己喜欢的干果，凉水上蒸锅，用大火烧开，水开后一直保持大火蒸20分钟；步骤5、时间到关火焖5分钟出锅，最后将发糕切成自己喜欢的形状即可。