[回答] 1.土豆切成滚刀块，用清水浸泡，青红椒和茄子也切成滚刀块，大蒜切成末，大葱切成葱花；2.茄子加白醋、玉米淀粉搅拌均匀，锅内烧水，放入土豆煮熟捞出沥水，将玉米淀粉裹在土豆上；3.锅内烧油，六成热时倒入茄子和土豆，中小火炸两分钟，出锅前倒入青红椒，然后一起倒出控油；4.锅内留底油，放入葱蒜末炒香，再放蚝油、清水、食盐、鸡粉等调料，最后倒入水淀粉和明油搅拌；5.待到汤汁起大泡时，放入炸好的蔬菜翻炒均匀，即可出锅装盘。

[回答] 1.锅内放入酱油、味淋、清酒、白糖、水，煮开后倒入洋葱，洋葱变软后放入肥牛卷，中火煮至肥牛变色，撒上葱花；2.便当盒装入米饭，放上煮好的肥牛，放入水煮蛋，撒上海苔即可。

[回答] 1、准备半肥瘦的五花肉去掉猪皮之后，切成薄片，准备二荆条，适量小米辣，浇头，大蒜备用；2、把锅烧热，加油滑锅后倒出，加入盐和五花肉开中火翻炒，炒香后加入适量的豆豉、蒜片炒香，然后放入辣椒，开中大火爆炒；3、加入少许蚝油、生抽翻炒一会，然后将浇头下锅，开中火翻炒一会即可出锅。

[回答] 首先我们准备一下食材。杏鲍菇两个清洗干净，把杏鲍菇切成两段，切成厚片，再切成条，青蒜苗一小把斜切成段。大蒜两粒切成薄片，生姜一小块也切成薄片，抓入一小把干辣椒，加入一勺豆瓣酱放在一起，食材全部准备好了，我们进行下一步。锅里烧油把油烧到5成热，倒入杏鲍菇快速过油炸一下，这个过程保持中火，炸30秒钟就可以倒出控油。锅内留底油，倒入刚才准备的葱姜等小料，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入炸过的杏鲍菇快速的翻几下，再加入一勺生抽把生抽翻匀。下面开始调味。加入鸡粉2克，胡椒粉一克，食盐两克，快速把调料翻匀化开。倒入红椒丝和蒜苗，蒜苗不用炒的太久随便翻几下，3层熟就可以出锅装盘。好了美味家常的杏鲍菇炒蒜苗就做好了。

[回答] 1、葱，蒜，姜，辣椒，小白菜切好；2、起锅烧水，加入盐，水开后下入小白菜焯水，一分钟后倒出控水，摆入盘中，然后用刀切成两段；3、另起锅加少许食用油，放葱，姜，蒜和红椒爆香，淋入清水，加蚝油，老抽，食盐等，熬至汤汁沸腾时勾入水淀粉，淋入明油，翻炒化开即可；4、把熬好的汤汁均匀的浇在小白菜上即可。

[回答] 1、将木耳泡发后切小块，葱、蒜、洋葱切好备用；2、锅中加入少许油，然后倒入鸡蛋，炒熟后盛出；3、锅中再加入少许油，放入葱和蒜爆香，然后加入洋葱翻炒，再加入木耳翻炒；4、加入白糖、蚝油、料酒、盐、酱油等，翻炒均匀，最后再加入鸡蛋翻炒下，加入少许味精即可出锅装盘。

[回答] 1、将银耳用温水泡10小时左右泡发，百合用温水洗净；2、放入砂锅中倒入足够的水，放下入银耳、百合，开大火烧开煮10分钟，然后转小火炖2小时；3、再放入冰糖、枸杞煮10分钟即可。

[回答] 首先我们准备一下食材，刮净鱼鳞的鲤鱼一条，顺着鱼背把鱼切开，这样切鱼，鱼肉更容易成熟。去除内脏洗净鱼身上的血水以后，在鱼身两侧轻轻划上几刀方便入味。接着准备腌制。盆中加入食盐2克白糖少许，白糖少许，胡椒粉2克料酒10克去腥，撒入几粒花椒一小把干辣椒、小葱一根捏出汁水，生姜一块切成片，把所有料汁涂抹在鱼身上，腌制10分钟。洋葱半个切成片，绿豆芽一把放入盆中，大葱白一根切成长段，生姜一块切成片，大蒜几粒切成粒，泡椒几根切成圈，放在一起备用。食材准备好以后我们开始烹饪。热锅滑油滑好锅以后，倒出热油加入凉油，把腌好的鱼放入锅中，鱼下锅后不要翻动，不停转动锅让鱼均匀受热。鱼受热后周围慢慢卷起，面煎黄后来个小翻煎另一面，把鱼煎至两面金黄以后，翻过来倒出控油，锅内留底油油烧热以后，撒入一小把干辣椒爆香，倒入准备好的配菜快速炒散，快速炒散，配菜断生后加入食盐1克调味，开大火快速颠锅翻炒均匀后起锅，把配菜盛放在烤盘中垫底，锅内再烧油油烧热以后，放入几粒青花椒一小把干辣椒，倒入准备好的小料炒香，加入辣椒酱5克，搅拌化开辣椒酱炒出红油，从锅边淋入适量清水开始调味。加入生抽20克、料酒十克去腥。老抽三克调色，再加入食盐1克，白糖少许鸡粉1克，鸡肺一克，大火把汤汁烧开，放入煎好的鲤鱼煮2分钟，煮两分钟，让汤汁渗入到鱼肉里面，两分钟以后起锅，把鱼和汤汁倒入烤盘中，撒上少许孜然和白芝麻，另起锅烧油把油烧热，把油烧热，撒入一小把花椒一把干辣椒，开小火把辣椒炒香后起锅，趁热把油鸡在鱼身上，最后放上香菜撒上葱花把鱼放在烤炉上即可，好了这道香辣可口的家常烤鱼就做好了这里是第一美食，每天都有几道菜供您参考阿飞感谢您的观看我们下期见。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1.将西红柿去蒂切成小块，大葱切葱花，虾去壳切末；2.盆中加面粉，加入鸡蛋，加清水搅拌成糊状；3.起锅烧油，放入虾仁翻炒，放入葱花和西红柿翻炒，放入番茄酱、水、盐、糖、味精、胡椒粉；4.煮开后将面糊放入漏勺漏入锅内，大火煮三分钟左右，即可关火，淋入山胡椒油和芝麻油，盛入盆中，用香菜叶点缀即可。