[回答] 1、拿一个面盆，放入面粉200多克，倒入适量温水，先和成面絮，再揉成面团，然后盖上保鲜膜饧面10分钟。2、在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状，揪成大小均匀的四个小面剂子。然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团，再一个个地擀成薄面皮。2、在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状，揪成大小均匀的四个小面剂子。然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团，再一个个地擀成薄面皮。4、把茴香馅分别放在擀好的面皮上面，把两张面皮合在一起，按过一圈以后，再捏出一个花边。5、平底锅内放入适量的植物油，锅热以后，放上菜盒，一面煎黄以后，翻过来煎另外一面。小火煎制两分钟左右，菜盒就煎的外酥里软，也已经熟透。

[回答] 1.土豆、胡萝卜去皮切丝，放入锅中焯水。2.焯水后，沥干水分，放入碗中加入葱花、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、生抽和面粉。3.将面和好后揉成面团，锅中热油，放入菜饼煎至两面金黄即可。

[回答] 1、盆内加入500克面粉，3克盐，用温水来调面，搅拌至没有干面粉。2、面揉至光滑后盖上保鲜膜，醒发一小时。3、切好韭菜，取一个碗，打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散，煎至金黄，装入盆中混合好韭菜和鸡蛋，并撒一把虾皮。4、加入适量猪油，搅拌均匀，再加入生抽，香油，盐，搅拌均匀。5、将醒好的面搓成长条后揪成小面段。6、将面团擀成面片，取适量韭菜馅放入皮中，像包子一样捏起来。7、平底锅刷一层油，轻压面饼，将有花纹的一面朝下，小火慢慢烙制一分钟左右，翻面烙另一面。8、烙至两面金黄即可出锅。

[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒，胡萝卜切丁，香葱切花，一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油，下入胡萝卜和玉米丁，炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋，加入5克食盐，0.5克胡椒粉，20克葱花，然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油，然后放入面糊，中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。

[回答] 步骤1、面盆中倒入200克面粉，分次加入清水，揉成面絮再揉成一个光滑的面团；步骤2、接着给面盆上盖一层保鲜膜，密封饧面二十分钟；步骤3、二十分钟后在案板上撒适量干面粉，取出面团，揉成长条状，揪成四个均等的面剂；步骤4、然后给面剂上撒适量的面粉，依次将面剂摁扁，擀成2毫米左右的圆面片；步骤5、准备一把小茴香，洗净后切成小段，放入盆中，加入两个鸡蛋、适量的芝麻香油、2克食盐、1克五香粉，用筷子将其搅匀；步骤6、把调好的茴香馅依次放在两个饼胚上，留出一点边，用另外两张饼胚盖住，把边缘压实，捏出一个花边；步骤7、将平底锅烧热，均匀的淋上植物油，油温五成热时放入菜盒，盖上锅盖，开小火焖至菜盒鼓起来；步骤8、最后给饼皮上淋点植物油，将菜盒翻面，烙至两面金黄酥脆即可。

[回答] 1、豆角掐头去尾，焯水后过凉水切成颗粒状，胡萝卜切丁备用。2、碗中打入鸡蛋，放盐、花椒粉、十三香搅拌均匀，加入面粉和清水揉成面团。3、将蔬菜面团捏成饼状放入电饼铛，烙3分钟翻面继续烙制，直到两面金黄烙熟即可。

[回答] 1、碗中打入3个鸡蛋，加入盐、十三香搅拌均匀，葱切末放入蛋液中搅拌均匀备用。2、锅中热油，将油均匀滑到锅的周围，倒入鸡蛋慢火煎至凝固。3、再将鸡蛋翻转过来煎另一面，煎至金黄即可。

[回答] 1、五花肉切成薄片，老豆腐切成片，白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用。大葱切成马蹄片，生姜切成片，抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角，另外准备一小碗丸子和一把泡软的粉条备用。2、把豆腐煎一下，锅内烧油，在锅底撒一些食盐，把豆腐倒入锅中，保持小火慢煎，经常翻面大约煎5分钟，豆腐两面都煎成金黄色时倒出来备用。3、锅内再烧油，放入葱姜干辣椒等小料一起翻炒，炒出料香味以后把料渣捞出来不要，把肉片放入锅中进行煸炒，煸出肉片中的肥油，肉片炒香、炒成透明状时，加入老抽3克调色，把颜色炒均匀。4、把白菜帮倒入锅中翻炒几下，倒入一些料酒去腥，从锅边淋入适量的清水，加入胡椒粉2克、鸡粉3克、十三香2克，放入煎好的豆腐，再加入食盐2克，搅拌化开调料。5、汤汁烧开以后，把粉条和白菜倒入锅中，开小火炖2分钟，让粉条和白菜吸收汤汁入味，再放入丸子稍微煮一下，淋入一点芝麻香油即可出锅装盘，最后放上香菜美味即成。

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[回答] 1、南瓜洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸熟，压成泥。2、把南瓜泥加入适量面粉中，搅拌均匀，再加入适量酵母、盐揉成面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。3、将适量鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀。4、锅中加入适量油，取适量将醒发好的面团，放入锅中做成饼状，淋上适量鸡蛋液，煎熟，至两面蓬松即可。