[回答] 1、在鱼头鱼尾各划一刀，去除腥线，然后在鱼身上划几刀；2、碗中打入鸡蛋打散，然后浇在鱼身，加入生抽、料酒、胡椒粉、食盐抓匀腌制10分钟；3、让腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉，起锅烧油，放入鱼炸至两面金黄，然后捞出备用；4、锅内留少许底油，放入蒜末和姜末炒香，加入提前切好的青椒和红椒、豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的水，放入鱼煮两分钟即可出锅。

[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 步骤1、鱼切花刀，抹料酒、盐，把葱、姜、蒜按在鱼上挤压，压出汁，然后抹匀，腌制20分钟，然后上锅蒸10分钟；步骤2、碗中放葱姜末、青红椒末、葱花，再放盐、味精、鸡精、白糖、生抽、花椒油、醋、麻油，搅拌均匀，鱼蒸好后淋在上面即可。

[回答] 步骤1、鱼去鱼鳞，洗净，切花刀，加入姜片、料酒、盐、胡椒，腌制15分钟；步骤2、锅里烧水，鱼放上蒸格，水开蒸15分钟，取出，倒出汤汁，取掉生姜，烧热油淋在蒜末、红椒上；步骤3、放盐、生抽、鸡精、辣椒油，糖、藤椒油，搅拌均匀撒上葱花，淋在鱼上，淋上鱼籽油，撒上香菜即可。

[回答] 1、鲫鱼洗净后，划上花刀，倒入啤酒、胡椒粉、盐、葱姜抓匀腌制半小时。2、二荆条泡椒和野山椒泡椒剁碎，锅中热油，倒下蒜末炒香，下泡椒翻炒出香味，再下豆瓣炒出红油，淋入啤酒。3、最后加入鸡精味精各1克，炒匀后舀出备用。4、准备一张锡纸，刷上炒好的酱汁，撒上洋葱条，放上鲫鱼，把剩余的酱料涂在鱼身上。5、将鲫鱼包裹严实，放入平底锅中煎，有蒸汽溢出出转小火烤7分钟即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1.准备鲫鱼一条，再准备适量的香菜、大葱、生姜、大蒜，将鲫鱼刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净，用刀刮去鱼身上的黏液，鱼两面改上花刀后放入盆中；2.取大葱半根斜刀切块，生姜切片，全都放入盆中，盆中加入半勺食盐和适量料酒，抓拌均匀，将葱和生姜塞到鱼肚里面，腌制5分钟；3.香菜一小把打成结，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成薄片，大葱一段斜刀切块；

[回答] 1、把鲫鱼处理干净，再在鱼身上划几个刀纹，方便入味，鲫鱼洗好后控干水分，豆腐切块备用。2、生姜切片，大葱切段；锅内烧油并放入食盐，避免鲫鱼和锅底接触，放入鲫鱼小火煎三分钟。3、鱼皮煎成金黄色，颠锅翻面，把姜片倒入锅中，继续把另一面也煎成金黄色。4、锅中倒入开水，料酒、食盐，大火炖10分钟。5、把豆腐控干后放入锅中，盖上锅盖再炖8分钟，调味后即可出锅。

[回答] 反推装置是将喷出的发动机气体转向发动机前方，使气体向发动机前方喷出，产生与飞机前进方向相反的力，以便能够快速降低飞机的滑行速度，减少滑行时间。

[回答] 步骤1、鲫鱼洗净后吸干水分，在鱼的身上划几刀，抹上一点玉米淀粉，热锅倒入适量的油，把油摇晃一分钟；步骤2、油烧至冒烟，放入鲫鱼，定型后翻面，煎好后捞出，放入姜片爆香；步骤3、再倒入豆瓣酱，炒出红油后放入鲫鱼，加入没过鲫鱼的清水，加入生抽、老抽、白酒、冰糖、辣椒；步骤4、大火煮开加入芋头丁，中小火煮20分钟，开大火收汁后盛出，撒上葱花，再淋上汤汁即可。