厨师长教你做土豆炖鸡块，土豆软烂，鸡肉鲜嫩，看一遍就能学会

掌上家常菜

[回答] 1、锅中倒入适量清水，鸡肉冷水下锅，焯水后盛出备用；2、起锅倒入适量的油烧热，下入冰糖，不断搅动，完全融化后，加入鸡块翻炒上色，加入花椒、八角、葱姜蒜、料酒、盐、生抽和五香粉，大火翻炒；3、加入热水大火煮开，转小火煮慢炖15分钟，再加入土豆块，炖至软烂即可出锅装盘。

土豆块烧鸡块的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备一只清理干净的仔鸡改刀，去掉鸡屁股，从中间片开，取一半剁成小块，剁去爪尖，一个土豆改刀切块，放入清水，洗去淀粉；步骤2、准备适量的蒜，10克生姜切成片，两棵小葱挽成葱结，准备两颗八角、适量干辣椒；步骤3、锅中烧水下入鸡块，煮出血水，大火烧开，撇去浮沫，煮一分钟捞出，放入清水清洗干净；步骤4、锅中放油，下入葱姜蒜、八角、干辣椒、炒香后下入鸡块，鸡块炒干炒香，炒三分钟，加入适量老抽翻炒均匀，加水没过鸡块，大火烧开；步骤5、加入适量黄酒、盐、少许白糖、少许蚝油，大火烧开，盖上锅盖，改中火烧5分钟，放入土豆；步骤6、盖上锅盖，转小火烧10分钟，过程中晃动锅，10分钟后挑出葱姜、大料，下入青红杭椒，烧熟即可，大火收汁，关火装盘。

厨师长分享辣椒炒鸡丁做法，鸡肉鲜嫩不老不柴，超下饭的家常菜

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

土豆蒸鸡块做法

壹心美食

[回答] 步骤1、鸡腿剁块后洗净，捞出控水，香葱切段，大蒜拍扁，蒜切片；步骤2、鸡肉中放入葱姜蒜、花椒、生抽、老抽，搅拌均匀，封上保鲜膜隔夜腌制或腌制8小时以上；步骤3、土豆切滚刀块，装入碗底，腌制好的鸡肉放在土豆块上，摆上葱姜，蒸锅上汽后放入鸡块，大火蒸20分钟，撒上葱花即可。

红烧土豆鸡块做法

水大叔

[回答] 步骤1、鸡块加料酒、葱姜、胡椒粉煮熟，捞出备用，土豆去皮切小块，葱切葱花；步骤2、油热下葱姜蒜爆香，下入鸡块和豆瓣酱翻炒，加入生抽、蚝油、醋，下入土豆块，加水，加入辣椒干和香叶；步骤3、加入桂皮、盐、八角，盖上盖子，大火烧开，转中火，炖至土豆软烂，出锅即可。

黄鱼怎么做好吃？跟着大厨学家烧黄鱼，肉质鲜嫩超下饭

女厨张晨冰

[回答] 1、起锅烧油，放入准备好的鱼和五花肉，煎至鱼的两面金黄，同时煸炒五花肉；2、加入料酒、酱油、葱、姜、蒜、老抽、开水、食盐、胡椒粉、尖椒、香菜，开大火烧开，调好味后转小火烧10分钟，捞出料渣；3、然后开大火收汁，淋在鱼身上即可。

家常牛肉烧土豆的做法

当和美食

[回答] 1.牛肉先切成片，再切成条，最后切成小块即可，蒜切成蒜粒，生姜切成片，冷水下牛肉，加入料酒，大火煮开，煮开后，撇掉浮沫，捞出控水；2.另起锅烧油，放入姜蒜煸炒，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，下入牛肉翻炒均匀，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，稍微翻动一下；3.加入清水、老抽，开大火煮沸，水开撇去浮沫，盖上盖子，调中火炖30分钟，土豆一分为四，改刀切小块，青椒对半切开，再切成小块，红椒切成小块；

教你用烤箱做烤鸡，鸡肉鲜嫩多汁超入味，有荤有素营养均衡

懒人厨房

[回答] 1.鸡肉处理好，用盐揉搓；洋葱切块，土豆切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，蒜切末；2.碗中放入蒜末，加黑胡椒粉、生抽、蚝油、浓缩鸡汁、蜂蜜和融化的黄油搅拌均匀，将酱汁涂抹在鸡肉上；3.将洋葱放入剩余的酱汁中搅拌均匀后塞入鸡肚中，腌制2小时；4.起锅烧油，放入洋葱片、胡萝卜和土豆块翻炒，加盐、黑胡椒粉翻炒均匀，将炒的蔬菜放在烤盘中，放上腌制好的鸡肉；5.用锡纸包裹翅尖，将苹果塞入鸡肚，用牙签封口，放入烤箱烤熟即可。

红萝卜烧鸡块的做法

汉豆腐

[回答] 1.准备适量的胡萝卜去皮洗净切块，鸡宰杀清洗干净切块。2.起锅烧油，油热以后倒入鸡块，加入适量花椒，生姜，大蒜，葱白，辣椒一起炒香。3.加入一勺豆瓣酱，适量的清水，下入准备好的胡萝卜，大火烧开后转小火焖30分钟加适量盐调味即可。

想吃肉又不想长胖？那就吃椰子鸡✌️！鸡汤清甜，鸡肉鲜嫩

早啊影影

[回答] 以上信息精选自抖音视频