黑椒鸡腿肉的做法

家味美食

[回答] 1.鸡腿洗净后去掉骨头放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制半个小时。2.碗中倒入一勺料酒，一勺老抽，一小勺白糖， 一杯清水，少许黑胡椒粉搅拌均匀。3.锅中热油，下入洋葱炒香后取出洋葱下入鸡腿肉，煎至两面金黄后下入汤汁。4.盖上盖子，等到汤汁收浓疑惑，下入洋葱翻炒均匀即可。

黑椒烤鱼做法

识艺

[回答] 步骤1、在铺了锡纸的烤盘上刷一层油，均匀的放入巴沙鱼块，撒上一层黑胡椒，再撒上一层盐；步骤2、将鱼放入烤箱，180度烤20分钟即可。

黑椒焗大虾的做法

小珠酱美食

[回答] 步骤1、准备1斤大虾、半块姜、2瓣蒜、青红辣椒、1小把香菜、1小勺生抽、1小勺蚝油、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺黑胡椒；步骤2、剪掉虾刺、胡须、脚，挤出内脏，抽出虾线，用刀在虾背开一道口子；步骤3、用清水冲洗干净，加入1勺生抽、1勺蚝油、料酒、1勺白糖，搅拌均匀后腌制15分钟；步骤4、把蒜、姜切成片，砂锅中加入适量油，下入姜、蒜煸香；步骤5、摆上大虾，盖上盖子小火焗3分钟，加入黑胡椒粉，盖上盖子焗2分钟；步骤6、淋上少许黄酒，加入青红辣椒，盖上盖子焖半分钟，撒上香菜即可出锅。

煎黑椒猪扒做法

厨艺在线

[回答] 步骤1、两斤猪排中加入5克食盐、5克白糖、少许酱油、少许料酒、一个青椒、少许葱姜蒜、洋葱、5克黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制30分钟；步骤2、锅中下入多一些色拉油，煸炒葱姜、洋葱末，加入30克黑胡椒碎，煸炒出香味；步骤3、加入500克清水、5克酱油，转小火焖20分钟，装入碗中；步骤4、锅洗净，加入少许色拉油，放入猪排煎至一面金黄后翻面，盖上锅盖转小火焖2分钟左右；步骤5、夹出后装盘，抹上黑椒汁，旁边码上焯过水的西兰花即可。

黑椒牛肉怎么做

刘一手美食

[回答] 1、准备食材：牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉。2、牛肉粒中放入适量胡椒粉、姜片、生抽、耗油、白糖、料酒、鸡蛋、生粉、食用油抓匀腌制四十分钟。3、三色彩椒去掉中间的辣椒籽，分别切成正方形小块备用。4、把腌制好的牛肉放入四成热油中滑熟，油温不宜过高，牛肉变色即可盛出。5、另起油锅，放入蒜姜末爆香，再放入牛肉粒翻炒片刻。6、再加入少许黑胡椒粉、耗油、生抽、料酒、老抽翻炒入味。7、最后放入三色辣椒块翻炒至断生，淋上熟油，撒上葱末即可。

黑椒牛柳面详细做法

黄小厨

[回答] 1、大蒜切末，锅中放入黄油，融化后加入蒜末、黑胡椒、番茄酱、牛奶和蚝油，加入适量盐和糖调味，制成黑椒汁，盛出备用。2、煮锅中加水煮面，在水中放适量盐，水煮沸后放入意大利面，煮约20分钟后，意面成熟（用手指掐断意面，里面没有硬芯），捞出过水。3、彩椒洗净，切去头尾，切成条状。洋葱切丝备用。牛肉切成条，放入盐、糖、黑胡椒、淀粉，打入一个鸡蛋，上浆腌制备用。4、锅中倒入油，油热后放入洋葱丝，下入腌制好的牛肉煸炒，加入彩椒丝、炒好的黑胡椒酱和意面，翻炒均匀后出锅。

黑椒鸡块怎么做

张一味厨记

[回答] 1、鸡腿肉切丁，放入生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2、铺上一层锡纸，金针菇铺在底层，上面再放腌制好的鸡腿肉。3、撒上黑胡椒、小米辣，上火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花即可。

炸猪排的做法

第一美食

[回答] 1.准备一下食材，猪小排先一条一条切开，再用砍刀砍成小块放在盆中。2.生姜一小块切成姜片，大葱用刀背拍扁，加入清水放入食盐2克、加入料酒5克，用手搓揉浸泡，出一下血水，生姜料酒都有增香去腥的作用。3.大蒜几粒切成蒜粒，生姜一小块切成薄片，大葱白一小段，切成葱段，抓入几粒干辣椒，食材全部准备好以后，我们进行下一步。4.锅内烧水，把排骨凉水下锅，加入料酒5克，利于料酒挥发的特性，减少排骨的腥味，凉水下锅，更容易煮出排骨的血水，水烧开后，沿锅边打去排骨的浮沫，煮5分钟，把排骨收紧以后捞出，捡去里面的姜片和葱段。5.下面，我们把排骨过油炸一下，锅内烧油把油烧至5成热，倒入排骨这个过程不用很长，2分钟即可，排骨过油炸一下，减少后面烹饪时间，炸至排骨变色捞出控干油。6.把热油倒出以后，锅内留底油，放入几粒冰糖块，开小火，用勺子快速搅动，冰糖慢慢融化，糖汁变色以后 加入一点开水，然后快速用勺子搅匀，糖汁起大泡时，倒入排骨快速翻炒，排骨上裹匀糖汁时，倒入葱姜蒜片翻炒出香味，加入适量清水，清水的量要没过排骨。7.加入生抽5克来提鲜，汤汁煮至沸腾，下面开始调味，加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克、用勺子搅拌化开调料，加入香醋5克、淋入老抽2克，提一下底色，盖上锅盖小火煮20分钟。8.20分钟以后，汤汁逐渐粘稠，开大快速翻炒进一步收一下汤汁，要不停的翻炒免得糊锅，出锅前淋入一点香油，提亮一下色泽，就可以出锅装盘了。

黑椒牛肉焗饭怎么做

小月营养师配餐

[回答] 1、电饭锅中加入适量杂粮和大米，混合均匀后煮熟。2、牛肉切丝，番茄切丁，芝士压碎，将煮好的饭放入碗中铺好。3、锅中加入适量油，倒入番茄、姜丝、黑椒调料，番茄炒半嫩时倒入牛肉，翻炒加入食盐，加入适量水，炒至收汁。4、将炒好的食材放入碗中，加上芝士。放入烤箱，上下火170度烤15分钟即可。

豆豉蒸猪排的做法

第一美食

[回答] 1、排骨剁成段，小葱切段，生姜拍扁，另取生姜去皮切片。2、排骨中加入适量蚝油、生抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒，用手抓匀后，倒入葱姜水抓匀，放入玉米淀粉抓匀后，盖上保鲜膜腌制10分钟。3、10分钟后，放入淀粉，抓匀后，在盘底抹上植物油摆盘，撒上豆䜴和生姜片，浇上芝麻香油，上锅蒸40分钟。撒上葱花小米椒圈即可。