蒸糯米丸子的做法

懒人厨房

[回答] 1、糯米浸泡三小时，姜、葱切末；2、葱姜末放入肉馅中，加入料酒、白胡椒粉、盐、浓缩鸡汁，搅拌均匀，再依次加水、生粉搅拌均匀，腌制十分钟；3、.肉馅搓成丸子，裹上糯米，上锅蒸二十分钟即可。

油炸甜糯米丸子的做法

蓓蓓的厨房

[回答] 步骤1、准备200克红薯、200克糯米粉、40克清水、25克白砂糖、150克红豆沙；步骤2、把红薯切成薄片，放入锅中蒸熟，取出加入白砂糖、糯米粉、清水，揉成面团；步骤3、把面团分成15克的小剂子，豆沙分成5克的小球，取一个面剂，包入豆沙，揉成小圆球；步骤4、起锅烧油，油温四成热，下入生胚小火慢炸，炸至金黄后捞出控油即可。

紫薯糯米丸子做法

天健美食坊

[回答] 1、先在汤碗里加入50克糯米，再加入清水，准备两根紫薯，用刮皮刀将紫薯的外皮刮掉，然后对半切开，再切成小块。装入盘中，再放入几块冰片糖，放上蒸锅。2、糯米泡发后转移到篮子里，沥干水分，装到盘中备用，紫薯出锅后转移到大汤盆中，捣成泥，搓成小圆球，放到糯米上裹上一层糯米。3、将裹好的糯米丸子放上蒸锅中，盖上锅盖大火蒸25分钟，将糯米蒸熟，之后即可出锅。

一碗糯米一把红枣，简单几步做出软糯香甜的糯米切糕

家味美食

[回答] 1、将糯米、红枣洗净，浸泡4~5小时，然后将糯米控干水分放入蒸锅蒸制15分钟；2、将红枣去核，放入锅中煮10分钟后，捞出备用；3、在蒸制好的糯米中倒入开水，用勺子不停搅拌至粘糊状后，放入锅中再蒸20分钟，然后把蒸好的糯米捣压成米糊状即可；4、取一个保鲜盒铺上一层保鲜膜，将糯米倒入后压实，再铺上一层豆沙馅，撒上少许的葡萄干；5、按顺序铺三层糯米两层豆沙，最后上层铺上一层红枣，再撒上少许葡萄干，盖上保鲜膜压上重物，放入冰箱冷藏一小时即可。

糯米蒸排骨的正宗做法

第一名厨

[回答] 1、取一个小盆，放入糯米100克，加入1克食盐，加入清水浸泡45分钟。2、准备猪肋排2斤左右，用刀斩成小段，加食盐2克，倒入清水揉搓干净。3、洗净的排骨放入葱段、生姜，加蚝油3克，料酒5克，加海鲜酱5克，白胡椒粉1克，食盐1克腌制15分钟。4、起锅烧水，放入篦子烧开水。期间把泡好的糯米倒入漏勺中过滤水分，取适量糯米放入盘子。5、拣出排骨里面的葱姜，把拌好的排骨均匀的摆在盘中，水烧开后，放上拌好的排骨，蒸三十分钟。6、蒸排骨期间切一点辅料，小葱切成葱花，红椒切成小丁，在蒸好的排骨上撒上葱花和红椒小丁即可。

蒸糯米肉丸如何做

秀艺场

[回答]

糯米蒸五花肉

凤雪美食

[回答] 1、先把五花肉切，块然后剁成肉泥备用。2、肉泥中加入姜末、食盐、生抽、料酒、白糖、鸡蛋一个、淀粉少许，搅拌抓匀摔打上劲。3、搅拌好的肉泥中再加入胡萝卜拌匀。4、糯米提前一晚泡好备用，将肉馅团成丸子后粘上泡好的糯米放入盘中。5、最后上锅蒸25分钟后出锅撒上葱花，即可食用。

家里有糯米粉的试试做糯米糍，Q弹软糯，馅料酥香，一看就会

杰儿美食

[回答] 我们先准备150克花生，开大火不停的翻炒，炒成像这样一搓皮就掉就可以了。出锅晾凉。30克的黑芝麻，翻炒出香味出锅。花生晾凉后把皮搓掉，吹出去，倒案板上，用擀面杖擀碎，不用擀太碎有点颗粒感口感更好。加上炒熟的芝麻。30克白糖，搅拌均匀。备用。碗里加上250毫升纯牛奶，30克白糖。25克食用油，混合均匀。加上40克玉米淀粉，这样口感不会太黏，而且颜色更加透亮。搅拌均匀后再加上200克的糯米粉，多搅拌一会，搅拌成细腻的没有颗粒的粉糊，倒平盘里，摊薄一点更容易熟。大火把水烧开放入盘子。中火蒸20分钟。时间到出锅。放案板上，用擀面杖捣它这样口感更加筋道。最后是这种能拉很长丝的糊状，搓成长条。太粘手的话就抹点凉开水，分成8个大小均匀的剂子，在手上抹点凉开水防粘。把剂子放手上按扁，放上一勺馅料，两边对折，再对折，再对折，最后整理圆润，粘上一层椰蓉。或者炒熟的糯米粉。我们的糯米糍就做好了，外皮Q弹软糯，里面的芝麻和花生香味都很浓郁。

爱吃糯米糍粑的一定不要错过，教你做软糯好吃的糯米艾糍，超好吃

天健美食坊

[回答] 1.水开后放入食用油，再放入艾草加上碱粉大火煮至软烂捞出；2.将艾草放入糯米粉和粘米粉揉成面团醒发；3.将面团做成面皮，包入馅，放入蒸锅上汽后大火蒸10分钟即可出锅。

糯米蒸咸蛋详细做法

简单美味

[回答] 1.准备糯米250克淘洗干净后放入碗中，加入适量清水浸泡5个小时，香菇泡发1个小时后洗净切丁。2.香肠50克切丁，五花肉50克切丁，加入适量的盐，料酒，生抽，搅拌均匀后腌制半个小时。3.咸鸭蛋敲个洞，倒出蛋清放入碗中备用，糯米沥干水份，跟香菇，香肠，五花肉，青豆，盐，老抽，生抽搅拌均匀后放入蛋壳中。4.用锡纸将鸭蛋包起来，然后放入蒸锅中蒸1个小时即可。