怎样包糯米鸡

懒人厨房

[回答] 步骤1、将糯米提前泡一夜，加适量生抽上色，搅拌均匀，把糯米放在蒸锅内蒸熟；步骤2、将小鸡腿去骨，取下鸡肉切成块放入碗中，加入一点酱油、蚝油、白胡椒粉、料酒、浓缩鸡汁搅拌均匀，腌制半小时；步骤3、将板栗切成四块，泡发的香菇切成丝，生姜切末；步骤4、锅内加一点油，下入姜末翻炒，倒入腌制好的鸡肉翻炒，下入香菇、板栗翻炒均匀即可出锅，不要炒熟；步骤5、将荷叶一分为二，把煮熟的糯米摊在荷叶上，在糯米上放板栗和鸡肉，再放上咸蛋黄，蛋黄上面再铺一层糯米；步骤6、将右侧荷叶向左折，上下部分的荷叶向中间折，把糯米鸡包裹起来；步骤7、然后将左侧的荷叶向右折，把尾端塞进缝隙里包好，用同样的方法包完剩下的材料；步骤8、蒸锅内水烧开后，把糯米鸡放入锅内蒸20分钟，蒸好后取出，打开荷叶撒上葱花即可食用。

怎样包肉包子

乡村每一天

[回答] 1.盆中放入700克面粉、7克酵母、少许白糖，然后加入温水和面（少量多次的加水）；2.面和成絮状开始揉面，揉至光滑放温暖地方醒发2倍大；3.把准备好的后腿肉切成小块，再剁成肉馅放入盆中备用；

怎样炒蛋包米饭

小管家美食

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、黄瓜、香肠，全部切成丁，碗中打入三个鸡蛋搅散，加入一点生粉水搅拌均匀，将大米饭煮好后晾凉；步骤2、锅中加油烧热后倒出，倒入一半的蛋液做一个稍微大一点的蛋皮，尽量煎的圆一点，煎好后取出；步骤3、锅中加入一些油，倒入蛋液小火慢炒，边炒边搅炒碎一点，炒好后放入配料，用中小火继续煸炒，炒熟后放入大米饭，慢慢炒散，加入适量食用盐、胡椒粉炒几分钟；步骤4、当听到响声时盛出米饭放入铺了蛋皮的碗中，稍微压紧实一点，再将碗倒扣在碟子上，最后用刀将蛋皮划开即可。

炒花生芽做法

懒人厨房

[回答] 1、用清水清洗干净花生芽，切掉花生芽的根，改刀切成小段儿。猪通脊肉，用清水冲洗一下表面，切成薄片，再改刀切丝儿。将青线椒和红线椒切成小片状。 2、把切好的猪肉丝放入大碗中，加生抽、白胡椒粉、老抽、盐、料酒，搅拌均匀。倒入适量的水淀粉，搅拌均匀上浆，最后淋入一点油拌匀，这样猪肉下锅就可以快速滑散，还能锁住猪肉丝里面的水分。3、锅内倒油，下青红椒片翻炒均匀，倒入切好的花生芽，加一点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。4、再倒入一点油，放入瘦猪肉丝儿滑散，炒断生后，加入炒好的花生芽，翻炒均匀就可以出锅了。

炒花生的做法

厨房美食记

[回答] 1.准备适量的剥壳花生，用清水浸泡5分钟，然后冲洗干净后沥干水份备用。2.冷锅烧油，下入花生米，开小火慢炒，中途不断搅动，避免糊了。3.炒至花生劈里啪啦响后，加入适量白酒翻炒均匀，然后出锅撒上白糖拌匀即可。

红薯面粉蒸法怎样做

小颖美食

[回答] 步骤1、将洗净的红薯去皮后切片，去皮后的红薯是500g，放入蒸锅蒸熟，再压成红薯泥晾凉备用，在30g牛奶中加入4g酵母粉搅匀，将混合液倒入红薯泥中搅匀；步骤2、在500g面粉中少量多次的加入红薯泥，搅成絮状后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大；步骤3、将发酵好的面揉一揉排气，搓成长条分成10个剂子；步骤4、将剂子揉成圆形后按扁，用擀面杖擀成饼皮，撒上少许白糖，抹上食用油，重复动作从大到小直至盖上第十张饼皮；步骤5、在周围抹上清水，将最底下的饼皮往上包，翻过来放在篦子上，在上面抹上清水，撒上芝麻，用手按压使芝麻粘的更牢固；步骤6、放入蒸锅中，盖上盖子饧15分钟后开火，水开后蒸20分钟，关火再焖5分钟；步骤7、在预热后的电饼铛上刷油，放入面饼煎两分钟，轻轻转动使底部受热搅匀，两分钟后翻面再煎两分钟，煎至两面金黄，取出切开即可食用。

怎样包粽子视频

阿雅小厨

[回答] 方法一、四角粽子：步骤1、包之前把粽叶煮5分钟，三片粽叶叠加起来，在中间位置折一下；步骤2、然后把米压实，用手捏住两边，把上面的粽叶盖下来，多余粽叶绕一圈用绳子绑住即可。方法二、三角粽子：步骤1、首先把煮好的粽叶三片叠加，三分之一处折一下，填入米和红枣，把米压实；步骤2、然后把上面的粽叶盖下来，多余的叶子绕一圈，用绳子绑紧，多余的叶子剪掉，冷水下锅即可。

怎样打煎包

刘一手美食

[回答] 步骤1、面粉中加适量酵母粉，用温水搅成絮状，用手揉至表面光滑，表面抹植物油，包保鲜膜，饧2小时；步骤2、京葱切末，牛肉切末，粉丝焯水，捞出备用，生姜切末，往剁好的牛肉中放姜末、京葱末，放1勺盐，顺时针搅拌；步骤3、依次加入粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三香、鸡精，继续搅拌均匀，再倒入麻油，搅拌均匀即可；步骤4、手和案板刷1层油，饧好的面搓成长条，切成面剂，擀成面皮，包入馅料，准备1碗水，勾水淀粉；步骤5、锅里放油，将汤包放锅中，倒入水淀粉，煎至两面金黄，水煎包就完成了。

怎样包馄饨又快又好

厨房美食记

[回答] 方法一、花莲扁食包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮的一角向中间折叠两次，再把两端向中间弯折，捏紧即可。方法二、金鱼包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨皮一端向中间斜着折叠，另一端也向中间斜着折叠。方法三、莲花包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮斜着折好，两只手分别捏住馄饨皮的一角向中间靠拢，两个角捏紧即可。方法四、北方元宝包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮横着折好，把两头弯折过来，捏紧即可。方法五、元宝包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨两边向中间弯拢，捏牢即可。

怎样做卤包

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、准备一个香料袋，放入陈皮1个、草果2个、八角2个、丁香15颗、草寇1个、白芷2片、桂皮1个、小米椒20个、香叶6片，姜片3片；步骤2、各一小撮小茴香、香菜籽、红花椒，用绳子将香料袋系紧即可。