大厨教你白斩鸡的正确做法，鲜香味美，清淡又营养，做法很简单！

家常菜日记

[回答] 1、鸡处理好后下锅烫，烫三分钟后捞出，重复三次；2、锅中放入鸡、姜片、葱结、盐，盖盖煮十五分钟；3、碗中加葱蒜泥、白糖、生抽，搅拌均匀制成料汁；4、鸡煮好后过冷水，切块装盘，摆上料汁即可。

2分钟，教你豆腐炖鱼家常做法，鱼肉鲜香，豆腐嫩滑，看完就会

糖糖的美食日记

[回答] 1.豆腐切片焯水两分钟后捞出控干水分备用；2.起锅烧油，油开后关火凉至五成热，倒入干辣椒段、姜片、八角、花椒粒炒香；3、锅中倒入鱼块，倒入料酒，加水没过鱼块，加醋、老抽、姜片、葱段、盐、糖，盖上盖子小火慢炖20分钟；4.开盖倒入豆腐，继续盖盖小火炖10分钟后，出锅撒上香菜即可。

大厨教你这样炒鸭肉，口感嫩滑，一次一大盘，吃着过瘾

美食袁仔

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

香菇炒肉怎么做?大亮教你家常做法，口感滑嫩，步骤简单实用

小厨大亮

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

溜鱼片怎么做好吃？大厨教你一招，这样做出来口感滑嫩，鲜味十足

第一名厨

[回答] 1、准备适量的干木耳用热水泡开，大蒜切成蒜片，香葱切成几段，龙利鱼切成鱼片放入盆中备用；2、加入食盐、鸡粉、料酒用手抓匀，再加入蛋清、水淀粉用手抓匀备用；3、起锅烧油，油温四成热时加入鱼片炸至定型后捞出控油，另起锅烧油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量的清水，水开后加入黄瓜片、木耳、鱼片一起倒入锅中；4、加入食盐、胡椒粉、白糖、鸡粉煮一分钟左右，再加入少许水淀粉，炒至汤汁收干，加入芝麻油炒匀即可出锅。

厨师长教你“小葱拌豆腐”正宗做法，详细简单，上桌就被扫光

番茄美食汇

[回答] 西瓜精选

大厨教你青椒炒鸡蛋的正确做法，青椒爽口，鸡蛋滑嫩，下酒又下饭

家常菜日记

[回答] 1、青椒切丝，红椒切丝，鸡蛋打散，先起锅将鸡蛋煎好备用；2、另起锅加适量的油，加入蒜炒香，再加入青红椒丝，快速翻炒三十秒；3、放入炒熟的鸡蛋翻炒，加入少许的盐、生抽、陈醋等，翻炒一分钟后即可出锅。

黑鱼怎么做才好吃，大厨教你最简单营养的做法，鱼肉嫩滑汤鲜味美

厨易

[回答] 1.黑鱼洗净切小段，加盐和水抓洗，将姜蒜切片，干辣椒切半；2.起锅烧油，放入鱼肉煎至金黄，放入姜蒜片和辣椒，倒入啤酒和开水烧至沸腾，撇去浮沫；3.加糖、胡椒粉，大火炖煮15分钟，出锅前加盐和鸡精，撒上葱花，淋上香油即可。

教你豆腐鲫鱼汤的家常做法，这样做出来的鱼汤，既美味又营养

蜀中桃子姐

[回答] 1、起锅烧油，放入处理好的鲫鱼炸至两面金黄后捞出；2、另起锅，倒入开水，水开后倒入鲫鱼，放入姜片、葱结、花椒煮开；3、然后加入切好的豆腐，加入食盐，转小火慢炖10分钟，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可。

可乐鸡翅很多人第一步就错了，大厨教你正确做法，鸡翅滑嫩又入味

大叔小厨房

[回答] 西瓜精选