松花蛋怎么切

神妙招

[回答] 方法一：将松花蛋去壳后，准备一根细线，用手拉紧线两头，放在蛋上切割。方法二：刀上蘸一点清水，然后在切割。

凉拌笋子怎么拌好吃

李厨子

[回答] 步骤1、洗干净的竹笋切成丝，开水下锅煮3到4分钟，捞出，然后再用凉水冲凉，放入盆中；步骤2、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈，放入盆中，加入味精、食盐、生抽、香油调味，搅拌均匀即可。

怎么拌黄蚬子好吃

雪糕视频

[回答] 1.黄蚬子清洗干净，下锅煮熟后捞出备用，菠菜开水下锅焯熟后捞出冲凉切段备用。2.黄蚬子和菠菜放在盆中，加入适量的辣椒油，白糖，蒜末，蚝油。3.用筷子将黄蚬子和菠菜搅拌均匀后装盘摆好即可食用。

松花蛋的做法

西安小玉

[回答] 1.人工将有裂纹的鸭蛋挑出弃用；2.将选好的鸭蛋整齐的放入大缸内，并用竹盖覆盖在鸭蛋上，缸口覆盖特质的木架，用石头押紧；3.用黑茶和柏树也熬水，再加入食用碱、青盐搅拌均匀，然后注入草木灰和生石灰中，等待冷却即可；4.把料浆注入大缸中，直到完全覆盖；

鸡腿拌饭怎么做好吃

随手做美食

[回答] 步骤1、准备扇形鸡腿一个，用剪刀从背面剪开，剔除腿骨，清洗干净后加入生姜丝、盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制入味；步骤2、碗中加入1大勺蜂蜜、2小勺生抽、1勺料酒、半勺老抽，再加入半碗清水，搅匀化开备用；步骤3、平底锅烧热放油，皮朝下放入鸡腿肉，小火慢煎，边煎边用勺子压实，使其受热均匀，大约2分钟后翻面再煎；步骤4、煎至两面金黄后倒入调好的料汁，盖上盖子焖5分钟，5分钟后翻面让鸡腿肉充分吸收酱汁；步骤5、起锅捞出鸡腿肉稍微晾凉，然后改刀，搭配米饭和蔬菜，最后淋上锅里的酱汁即可。

金针菇拌茼蒿怎么做好吃

木兰娟子

[回答] 步骤1、将茼蒿清洗干净，放入盆中控干水分，将金针菇分成小朵，清洗干净备用，将大葱切丝，干辣椒切圈，大蒜切末；步骤2、锅中烧开水，滴入几滴食用油，将金针菇放进去焯一下水，焯好后捞出，放入茼蒿焯水，焯好后捞出过凉水；步骤3、将榨好的花椒油淋在干辣椒上，放入两勺生抽、一勺米醋、两滴鲜鸡汁、一小勺食用盐搅匀；步骤4、将茼蒿攥干水分切成小段，放入金针菇、炸好的花生米、蒜末、葱丝、调好的料汁搅匀，根据个人口味放一点香油或熟芝麻，翻拌均匀即可装盘。

浇汁松花蛋做法

彩虹小厨

[回答] 1、准备四个皮蛋，辣椒油，香葱，大蒜。先将皮蛋对切，每个皮蛋切成八瓣，切成后码入盘中。2、大蒜拍碎切末，放入装有辣椒油的碗中，先加入半勺蚝油，两勺陈醋，半勺蒸鱼豆豉油，一小勺白糖，搅拌均匀。3、均匀淋在皮蛋上，最后放上香菜进行点缀即可。

海带洋葱凉拌怎么做？煮一煮拌一拌 刮油去脂还好吃

小月营养师配餐

[回答] 1、将新鲜的海带或干的海带泡发切成大长条，洋葱切成丁，起锅烧水，加入海带焯水五分钟左右煮至熟透，然后捞出放在盆里待凉；2、加入食盐、姜米、蒜末等搅拌均匀，然后加入切好的洋葱以及其它事先备好的蔬菜粒，淋入生抽调匀，撒上白芝麻即可。

炸土豆丝怎么拌

丈母娘教做菜

[回答] 步骤1、土豆去皮擦丝放在清水里洗两遍，捞出控水，香菜切段，洋葱切丝备用；步骤2、锅中倒油，凉油倒入花生米，小火慢炸至表皮发红，捞出备用；步骤3、油温7成热下入土豆丝，大火炸至金黄捞出控油；步骤4、把炸好的土豆丝放入碗中，放入花生米、香菜段、洋葱丝、1勺辣椒油、一点花椒油、少许生抽、一点白糖、鸡精、盐拌匀即可。

拌面的辣椒油怎么调

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、准备70g辣椒面、30g辣椒粉、50g白芝麻、200g大豆油；步骤2、将辣椒面和白芝麻倒入大碗中，加入1g盐；步骤3、锅中加油，放入几粒花椒、一小块桂皮、几根香菜，大火将油烧至冒烟；步骤4、捞出料渣，将油晾至九分热时倒入碗中，搅拌均匀即可。