[回答] 1、葱，蒜，姜，辣椒，小白菜切好；2、起锅烧水，加入盐，水开后下入小白菜焯水，一分钟后倒出控水，摆入盘中，然后用刀切成两段；3、另起锅加少许食用油，放葱，姜，蒜和红椒爆香，淋入清水，加蚝油，老抽，食盐等，熬至汤汁沸腾时勾入水淀粉，淋入明油，翻炒化开即可；4、把熬好的汤汁均匀的浇在小白菜上即可。

[回答] 步骤1、金针菇切去根部后撕开，把3-5根蒜苗切成4厘米左右的段，半个胡萝卜切成细丝，一小把大蒜拍扁后切碎，锅内烧水，水开后倒入金针菇、胡萝卜、蒜苗；步骤2、焯水1分钟后捞出过凉水并沥干水分，盆里倒入蒜末、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、一勺开水搅拌均匀，倒入焯过水的金针菇、胡萝卜、蒜苗搅拌均匀即可装盘。

[回答] 步骤1、将茼蒿清洗干净，放入盆中控干水分，将金针菇分成小朵，清洗干净备用，将大葱切丝，干辣椒切圈，大蒜切末；步骤2、锅中烧开水，滴入几滴食用油，将金针菇放进去焯一下水，焯好后捞出，放入茼蒿焯水，焯好后捞出过凉水；步骤3、将榨好的花椒油淋在干辣椒上，放入两勺生抽、一勺米醋、两滴鲜鸡汁、一小勺食用盐搅匀；步骤4、将茼蒿攥干水分切成小段，放入金针菇、炸好的花生米、蒜末、葱丝、调好的料汁搅匀，根据个人口味放一点香油或熟芝麻，翻拌均匀即可装盘。

[回答] 1.金针菇去根，火腿肠打成薄片，然后用火腿肠将金针菇卷起，用牙签固定；2.烤盘铺锡纸，放入卷好的金针菇，刷上一层用甜面酱，蚝油，黄豆酱等做成酱汁；3、盖上锡纸，放入烤箱，上下火160度烤制10分钟；4、取出再刷一层酱汁，撒上蒜末、辣椒、孜然粉和芝麻，再放入烤箱烤五分钟即可。

[回答] 1、准备食材：蒜末、红椒末、金针菇清洗干净撕开备用。2、锅内热油下入蒜末、食盐、鸡粉、红椒末炒香。3、金针菇摆入盘中均匀的浇上蒜末入锅中火蒸六分钟。4、取出蒸熟的金针菇倒掉多余的水分，淋上蒸鱼豉油。5、接着热油加葱花淋入摆盘中即可。

[回答] 1、海带丝泡好后洗净，剪短一些，起锅烧水，加入食盐，放入海带丝煮熟，然后捞出过凉水；2、洗净后加入食盐、蒜蓉、辣椒油、陈醋、生抽、芝麻油、花椒油搅拌均匀，再撒上葱花即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、将鱿鱼处理干净后切成小段，起锅烧水，加入料酒、白醋、食盐，水开后放入鱿鱼焯水1分钟，然后捞出控干水分；2、另起锅烧油，油温烧至4成热时，放入鱿鱼和洋葱、红椒、青椒，滑油30秒后，倒出控油；3、锅内留底油，下入葱、姜、干红椒爆香，再放入鱿鱼和洋葱、红椒、青椒，加入豆瓣酱、蚝油、料酒开大火翻炒；4、加入老抽、白糖、胡椒粉、食盐翻炒，再加入红油翻炒片刻即可出锅。

[回答] 1.粉丝一把用温水泡发，金针菇和白菜撕开洗净。2.碗里打两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液后下锅煎熟然后切成小块。3.锅中倒入适量开水，倒入金针菇和胡椒粉，煮一分钟后下入白菜和粉丝烫熟即可。

[回答] 步骤1、准备金针菇一把切成段，取一个小盆打入两个鸡蛋，蒜苗一根切成丁，红椒半个切成红椒粒；步骤2、 准备一个小盆放入金针菇，把鸡蛋搅匀打散，倒入盆中，再放入蒜苗和红椒粒；步骤3、再加入食盐三克、鸡粉一克、花椒粉一克、胡椒粉0.5克，再加入一大勺面粉，用筷子搅拌，加入少许清水，搅拌成粘稠状即可；步骤4、准备一个平底锅刷上少许植物油 ，油热后倒入馅料摊平，从锅边淋入少许食用油，晃动炒锅 ，撒入少许黑芝麻；步骤5、开小火煎三分钟，等一面凝固后翻过来煎另一面，再淋入少许植物油，继续煎三分钟，煎至两面金黄色泽即可关火起锅，把鸡蛋饼用刀切成三角块摆盘；步骤6、接下来做一个调料汁蒜几粒切碎，放入小碗中，加入食盐一克、生抽十五克、陈醋十克，加入少许凉白开，再把料汁摆到盘子里面，吃的时候蘸着料汁即可。