[回答] 步骤1、百香果切开挖出果肉，排骨洗净剁大块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，水开再焯2-3分钟，捞出洗净；步骤2、锅中下油，放入姜片爆一下，放入排骨煎至微黄，加适量清水、少许老抽、生抽、盐，盖上锅盖大火焖20分钟；步骤3、倒入百香果，加少许糖拌匀，盖上锅盖中火焖5分钟，倒入水淀粉用大火收汁，出锅撒上白芝麻即可。

[回答] 1.猪蹄清洗干净，然后用火烧去多余的毛，整理好后切块，生姜切片。2.锅中加入猪蹄，姜片，清水和料酒，大火煮开后捞出清洗干净，花生用清水泡发。3.起锅烧油，下入姜片爆香，然后转中小火将猪蹄的水分炒干。4.加入一勺白酒，适量的豆瓣，炒匀后加入适量清水，下入花生。5.加入一勺盐，适量的糖，老抽，南乳，盖上锅盖焖1个半小时即可。

[回答] 1、花生米洗净放入清水中浸泡1小时。土豆去皮洗净切滚刀块。姜切片，蒜切片，小葱2根打成葱结，2根切葱花。2、锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片少许、葱结、花椒1克、料酒5克大火煮开，煮开后再煮5分钟，中途撇去浮沫，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入猪蹄煸炒。再放入姜蒜片、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克翻炒均匀。4、入适量清水和花生米，大火烧5分钟，转中火焖15分钟。放入土豆块继续焖煮10分钟。5、调入盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克翻炒均匀。大火收汁，待汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可。

[回答] 1.准备适量的猪蹄切块，生抽半碗，醋一碗，猪蹄焯水后捞出过凉水放入碗中。2.加入适量冰糖，姜片，盐，醋，生抽，搅拌均匀后放入高压锅中压20分钟。3.20分钟后打开盖子搅拌均匀，然后盖上盖子焖10分钟即可出锅。

[回答] 步骤1、处理干净的猪前蹄冷水下锅，加姜片和高度白酒煮透，撇去浮沫，捞出洗净放入高压锅；步骤2、加桂皮、八角、香叶、干辣椒、适量清水、1勺老抽、1勺黄豆酱、1小勺红曲米、食盐、料酒，盖盖上汽后大火压5分钟，转中火再压20分钟至用筷子能轻轻插进去；步骤3、将煮好的猪蹄放在烤盘里，均匀刷上植物油，撒上烧烤蘸料，放烤箱220度烤20分钟至猪皮焦黄出油，取出撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、准备枣、玉米、葱段、姜片、桂圆、猪蹄；步骤2、将猪蹄放入锅中焯水，焯好后捞出；步骤3、将猪蹄放入汤锅中，加入适量水、生姜、枣、桂圆、葱、玉米、盐，猪蹄炖熟后出锅即可。

[回答] 步骤1、干竹笋提前2小时泡开，猪蹄切开用清水浸泡10分钟，切点姜片，泡发的竹笋清洗干净，切成两节；步骤2、猪蹄冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒焯水，水开撇去浮沫，捞出过凉水；步骤3、锅里加少许油，加入姜片，加入猪蹄炒出水分，转入砂锅，加入足够的水，放入竹笋、姜片；步骤4、盖上锅盖中火炖1小时，加入适量盐、鸡精、五六颗枸杞，搅拌均匀，出锅即可。

[回答] 步骤1、准备食材：料酒、枸杞、猪蹄块、生姜、小葱、去皮的雪梨；步骤2、将猪蹄放入大碗中，加入清水浸泡1小时；步骤3、雪梨去核切块，小葱切段，生姜切片；步骤4、锅内加入清水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，烧开后转小火煮45分钟；步骤5、接着捞出猪蹄，放入碗中，加入雪梨块、食盐、枸杞，倒入没过猪蹄的清水；步骤6、最后放入预热好的蒸箱内，选择蔬菜模式，蒸30分钟即可。

[回答] 1、红豆提前浸泡24小时，姜切片，葱切葱花。2、锅中放入适量清水，放入适量姜片、料酒5克、猪蹄、花椒煮5分钟，捞出备用。3、炖锅中放入姜片、猪蹄、红豆，加入适量清水，转小火炖煮1小时。4、调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅撒上葱花即可。

[回答] 1、切开百香果，挖出果肉，加入适量冰块、水和蜂蜜，放入榨汁机搅拌后，淋在冰淇淋上一起食用；2、将果肉切开，放入杯中，加入冰糖和沸水，冲泡6分钟即可饮用；3、将果子洗净后放入高汤中，让高汤口感更佳；4、取成熟的百香果洗净，切开，直接食用或者加入白糖搅匀后食用；5、切开百香果，取出果肉放入杯中，加入清水和白糖，搅拌均匀后即可饮用。