番茄鳕鱼汤的做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、西红柿2个，汆烫后捞出，趁热去皮，切丁备用2、鳕鱼150g切丁，放入淀粉100g，抓匀后备用。3、锅内放油，油热后下入鳕鱼丁，翻炒至两面金黄后乘出备用。4、锅中倒油，下入姜丝1汤匙，然后放入西红柿丁，炒出汁水。5、加入清水200ml，糖、盐各一茶匙，下入炒好的鳕鱼丁，小火煮3min后撒上香菜即可盛出。

番茄鱼的做法

第一美食

[回答] 1、草鱼洗净切成薄片，放清水里洗去粘液控干。2、鱼片中加入食盐2克、鸡精1.5克、胡椒粉1克搅拌均匀，再加入少许清水和鸡蛋清、玉米淀粉腌制5分钟。3、金针菇切去根部，用手掰开，放入盆中清洗，西红柿切小块，葱切段、姜切片、柠檬切片、洋葱切丝备用。4、锅内烧油，放洋葱、姜翻炒出香味，下西红柿炒出汁水，加番茄酱、清水煮开，放金针菇。5、清水烧开，淋少许料酒，下鱼片煮2分钟捞出，盛在西红柿汤汁中即可。

番茄辣椒焖鱼做法

懒人饭饭

[回答] 1.罗非鱼洗净改花刀，加入适量的盐，料酒，涂抹均匀后腌制5-6分钟。2.番茄切块，大蒜切片，青椒斜切，红椒斜切，香葱切葱花备用。3.热锅下油，油热以后下入鱼开始煎，煎至两面金黄后捞出。4.锅内留油，下入姜蒜和辣椒爆香，然后下入西红柿和适量清水，再加入适量的生抽，白糖。5.下入鱼，盖上盖子焖3分钟，淋入适量的水淀粉，撒上葱花即可出锅。

川菜大厨教你火爆肥肠，学会这种做法，肥肠也能炒出脆脆的

最美家常菜

[回答] 1、准备好肥肠处理干净切段，姜、泡椒、小青椒、洋葱等辅料切好备用；2、锅内烧油，然后下入肥肠，爆炒，然后下入炮姜、泡椒和姜蒜末，继续用大火煸炒，再加入适量的四川红油豆瓣和老抽；3、炒香后倒入辅料，再加入鸡精、白糖，大火翻炒均匀后即可出锅装盘。

大厨教你鱼汤的正确做法，煎鱼不破皮，汤汁奶白没腥味，做法简单

厨易

[回答] 西瓜精选

炖鱼汤的做法

美食小王子李有才

[回答] 步骤1、准备的鱼杀好之后清理干净，然后在鱼的背部划几刀放入碗中，碗中加入盐、料酒、葱段、姜片，涂抹鱼身腌制20分钟，萝卜切成丝；步骤2、热锅凉油，放入腌好的鱼，中小火慢煎，煎至两面金黄后倒入适量的开水，然后大火烧开；步骤3、10分钟下入萝卜丝，加入胡椒粉、香醋和食盐，两分钟后加入枸杞，再煮两分钟后撒上葱花即可出锅。

烧鱼汤的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、在鲫鱼身上打花刀，用厨房用纸将鱼身上的水分吸干，油热后将鲫鱼下锅煎；步骤2、煎至两面微黄，加水，下姜片和葱，盖上盖子煮，汤变白后，取出葱，加入海鲜菇继续煮；步骤3、出锅前加盐、白胡椒粉、鸡汁调味，碗底放葱末，盛出后，再撒上葱末即可。

清炖乌鱼汤的做法

雪梅生活记

[回答] 步骤1、把葱叶切成葱花，葱白切成段，生姜、蒜切成片；步骤2、处理好的乌鱼片中加入盐、醋、葱、姜、蒜，加入一个蛋清拌匀，加入淀粉拌匀；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜、蒜炒香，加入水烧开，放入乌鱼片；步骤4、水开后放入盐、鸡精、蛋黄液，汤烧开后盛出，撒上葱花即可，

番茄炒蛋做法

美食作家王刚

[回答] 1、西红柿两个洗净去蒂切滚刀块，打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油，油温4成热之后倒入打好的蛋液，小火煎1分钟定型倒出备用。3、再次放少许油，倒入番茄翻炒，加5克番茄酱增香，再加适量清水烧1分钟。4、再加入少许淀粉、白糖，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

番茄烩饭做法

小戴美食记

[回答] 1、将番茄划成十字刀，倒入开水泡去外皮，切成小块，切点蒜末葱花备用。2、碗里面打入两个鸡蛋打散，锅里倒一点油，放入葱花蒜末爆香，然后倒入番茄块。3、番茄炒出汁后倒入一碗清水，加入两勺生抽、一勺盐、少许白糖，倒入蛋液待凝固成型。4、蛋液成型后倒入米饭，搅拌均匀，盖上锅盖小火焖煮两分钟左右入味，焖好后出锅即可。