凉拌苦瓜怎么做好吃？老刘教你家常做法，翠绿不苦有诀窍，超简单

刘一手美食

[回答] 1、把苦瓜从中间切开，并除去瓜瓤，然后苦瓜切片，切好备用的辣椒条；2、把苦瓜和辣椒条放入热水中烫一分钟，放入冷水中降温；3、将控干水分的苦瓜片和辣椒条放入盆中，加入糖、味精、芝麻油搅拌均匀即可。

苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃？大厨教你苦瓜不苦，鸡蛋嫩滑的小绝招

第一名厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

草鱼怎么做才好吃？大厨教你一道家常的做法，简单美味还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、草鱼杀洗干净后直接砍成块，然后再次清洗并沥干水分，再加入适量的食用盐、生抽，用手拌匀后腌制15分钟；2、首先净锅上火加油，先把锅烧热，烧热后把油倒出，再加入一勺菜油，把鱼块摆入锅中，慢慢将鱼块煎制一下，煎制过程中不停晃动锅防止粘锅；3、鱼肉煎香以后关小火翻动一下，煎香后关小火，再放入生姜丝，加入适量的清水；4、先大火烧开，加入一勺食盐，然后盛出放入砂锅中，再慢慢煨炖5分钟后，最后加入青红辣椒、葱和少许的胡椒粉即可完成。

凉拌海带丝怎么做最好吃？大厨教你一个小技巧，简单美味又好吃！

小管家美食

[回答] 1、海带丝泡好后洗净，剪短一些，起锅烧水，加入食盐，放入海带丝煮熟，然后捞出过凉水；2、洗净后加入食盐、蒜蓉、辣椒油、陈醋、生抽、芝麻油、花椒油搅拌均匀，再撒上葱花即可。

水煮花生米怎么做好吃？大厨教你个简单好吃的做法，三分钟学会

第一名厨

[回答] 1、花生米提前泡水，起锅烧水，下入大葱段，姜片，花椒，干辣椒，加入食盐，十三香，倒入花生米；2、等水烧至沸腾时，改成小火，连续煮五分钟，将芹菜、胡萝卜切好备用；3、煮三分钟左右，捡出葱段和姜片，倒出控水备用，另起锅烧水，加盐，水开后下入配菜，煮一分钟后捞出拔凉；4、锅内加水，水开倒入花生中，煮十分钟捞出控水，加入配菜，芝麻油拌匀即可。

凉拌莲藕怎么做好吃？大厨教你一个家常做法，一大盘都吃干净了！

小管家美食

[回答] 1、莲藕削皮洗净，切成片，然后用清水浸泡2-3分钟；2、净锅加水，烧开放入莲藕，倒入白醋，煮1-2分钟后捞出过凉水，沥干后放入碗中；3、加入食盐、生姜、红椒丁、香菜、生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀即可。

莴笋怎么做最好吃？大厨教你一个饭店的做法，简单又好吃！

小管家美食

[回答] 1.准备好莴笋、蒜子、腊肉和红椒备用；2.起锅烧油，关小火放入腊肉炒香，再放入蒜翻炒；3、然后放入莴笋，加入盐、酱油和生抽，大火翻炒，最后加入蒸鱼豉油和红椒圈翻炒即可。

鲫鱼怎么做才好吃？大厨教你一种饭店的做法，简单易学还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、在鱼身打花刀放入盘中，放入生姜片和葱，并撒上适量的盐；2、在碗中加入鸡蛋并打散，然后加入适量清水继续拌匀；3、锅中加水，烧开后放入鲫鱼，然后在边上倒入蛋液，开大火蒸8分钟；4、然后挑出姜、蒜，浇上油和蒸鱼豉油混合的酱汁，再撒上葱花即可。

煲仔饭怎么做才好吃？大厨教你一个家常做法，跟街上卖的一样好吃

小管家美食

[回答] 1.泰国香米加水浸泡4小时后放入砂锅，加水盖过大米；2.开小火烧开，在砂锅边上刷一层油，盖上盖子，转动砂锅，用筷子在米饭上扎小洞，再刷一遍油；3.煮好米饭关火，放上香肠、青菜和荷包蛋即可。

糖醋鱼好吃有窍门，大厨教你正确做法，吃一口满嘴香，做法很简单

家常菜日记

[回答] 1.清理好的鳊鱼，改花刀，锅中加油，油温七成热下鳊鱼炸至表皮金黄倒出控油，锅中加番茄酱和清水，放入鳊鱼，再加入陈醋、盐、糖、老抽调味；2.大火烧开改中火烧十五分钟，烧至十三分钟时加入适量的陈醋，大火收汁后将鱼装入盘中；3.锅里的汁加水淀粉、明油勾芡，然后将芡汁浇在鱼上即可。