乡村潘哥
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[回答] 1、在切好的排骨里加入两勺淀粉,抓均匀,然后用清水泡洗几遍;2、豆豉洗净加入到排骨里面,再加入葱段、盐、淀粉、鱼露、料酒、蚝油、白糖,用手抓均匀,腌制半个小时;3、腌好的排骨挑出来,不要豆豉,加入一勺淀粉,搅拌均匀,夹出来平铺在盘底;4、在铺好的排骨上淋上薄薄的花生油,再撒上点红辣椒点缀一下,水开了之后上锅蒸15分钟。
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[回答] 1、黄瓜切成条,拍扁后切成小块装入碗中,再加入白糖搅拌均匀并腌制10分钟,将蒜捣成蒜泥,花生米油炸后捣成泥;2、在碗中加入盐、鸡精、醋、生抽、老干妈,再加温开水搅,然后和蒜泥和花生泥一起倒入黄瓜中搅拌均匀即可。
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[回答] 1、将鸡蛋打入碗中打散,加入少量淀粉搅匀;2、将韭菜洗净、切细,然后用盐水泡一会,再用清水冲洗;3、然后把韭菜倒入蛋液中,加入适量的盐拌匀,起锅烧油,放入鸡蛋韭菜液,把鸡蛋摊开成圆饼,差不多凝固后再用锅铲翻动,把蛋饼炒散即可。
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最近超火的菠萝派做法,不和面,两手一捏金黄酥脆,天天吃都不腻
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[回答] 1、菠萝切除果肉,切成小块,加入炼乳搅拌均匀,然后放入蛋挞中,把边缘捏紧;2、放入烤盘,200度烤十分钟,时间到后去掉锡纸,刷上蛋黄液,撒上芝麻,继续200度烤10分钟即可。
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[回答] 步骤1、空碗内打入两颗鸡蛋,加入食盐和葱花,用筷子将其搅散;步骤2、接着给鸡蛋液中加入一点清水,再次搅匀;步骤3、锅内倒油,油热倒入鸡蛋液,用小火把鸡蛋炒匀即可盛出;步骤4、最后在鸡蛋上撒适量的芝麻点缀即可。
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[回答] 1、鲅鱼处理好后切块洗净,放盐、五香粉、花椒粉,腌制二十分钟,然后再加鸡蛋、面粉搅拌均匀;2、油温五成热,放入鲅鱼段,小火慢炸,炸至两面金黄即可。
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