厨师秀
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腌制泡菜的方法
糖糖的美食日记
[回答] 步骤1、将包菜撕成小块,萝卜切成小块和包菜放在一起,加入90克食盐用手抓匀,腌制1小时;步骤2、把小米椒切成段,将腌制好的包菜放入坛子里,倒入腌出的水,放入小米椒、八角、花椒粒、凉白开、2两高度白酒;步骤3、盖上盖子,坛边倒入清水密封,放在阴凉处2天,取出加入辣椒油即可食用。
青菜泡菜的腌制方法
会做饭的大米
[回答] 步骤1、准备一个盆,加入盐和清水,搅拌均匀,把青菜放入盐水中浸泡,翻动一下,腌制几小时;步骤2、干辣椒放入搅拌机中,加鱼露、米粥,搅拌均匀倒出来;步骤3、加入醋、蒜末、鸡粉、鱼露,把青菜均匀裹上调好的辣酱,腌制入味就可以吃了。
腌制黄瓜方法
刘一手美食
[回答] 1.先把黄瓜表皮的一层刺刮掉,再把黄瓜切去两头,然后先从中间破开,挖去瓜瓤,然后再把去瓤的黄瓜切成条状长度大概五厘米左右。2.在黄瓜盆中放入60克白糖,再上手搅拌均匀,然后包上保鲜膜摆入冰箱冷藏腌制十二小时以上。3.腌制十二小时以后倒出黄瓜水。
脆黄瓜的腌制方法
刘一手美食
[回答] 1.准备食材:黄瓜三根、白糖40克、干辣椒3克、泡野山椒3克、蒜10克、生抽10克;2.先将黄瓜切去两头,再从中间切开,然后用勺子挖去瓜瓤,再切成4厘米长的黄瓜段;3.将黄瓜放入盆中,然后放入40克白糖和3克盐,再用手抓匀;
泡菜黄瓜怎么做
豆娘厨房
[回答] 1、黄瓜洗干净后,放阳台晾干水分。2、准备一个罐子或坛子,放入整条黄瓜。3、加入小米辣、花椒、盐,倒入纯净水或矿泉水。4、最后加入两瓶盖白酒,封上保鲜膜,盖上盖子,放置七天即可食用。
黄瓜萝卜辣椒的腌制方法
张一味厨记
[回答] 步骤1、将黄瓜、白萝卜清洗干净后切成条,加入盐腌制30分钟,腌出的水分倒掉,加入姜、蒜、小米椒;步骤2、锅中倒入一大勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、两粒冰糖、花椒、八角,大火煮开后放凉;步骤3、放凉后倒入黄瓜和白萝卜中,盖上保鲜膜,冷藏一晚上即可食用。
腌制酸辣黄瓜条
第一名厨
[回答] 步骤1、将三根黄瓜洗净后切去头尾,从中间切开后分成六份,再切成4厘米长的段,放入盆中;步骤2、加入食盐2g,颠盆拌匀,腌制15分钟;步骤3、一小块生姜切成丝,几粒大蒜切成末,几个小米椒切成圈;步骤4、热锅加入少许食用油,倒入蒜末、小米椒、姜丝炒香,加入少许清水、生抽15g、陈醋10g、味精0.5g、白糖0.5g搅匀,加入少许芝麻油,倒入盆中晾凉;步骤5、控出黄瓜腌出的水,用水清洗一遍,挤干黄瓜的水分,放入盆中,倒入晾凉的料汁搅拌均匀即可食用,也可放入冰箱冷藏几个小时后再食用。
黄瓜条怎么腌制才好吃,这样腌制出来的黄瓜条,又脆又美味
乡野阿言
[回答] 1、将黄瓜去头去尾去芯,然后切成长条放入盆中,将辣椒切成块放入盆中;2、加入食盐拌匀并腌制4小时,起锅烧油,油热后加入花椒,再放入八角、蒜、姜、干辣椒炒出香味,然后捞出料渣;3、将黄瓜腌制出的水倒掉,浇上热油,白糖搅拌均匀即可。
酸豆角的腌制方法
小秋
[回答] 1.准备新鲜豆角一斤,清洗干净后控干水份,小米椒洗净控水。2.控干水份的豆角去掉根部,切碎后放入无水无油的碗中,小米椒切圈放入碗中。3.大蒜切片放入碗中,加入30克盐,10克白酒,搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中密封两天即可。
苤蓝的腌制方法
美味小舍
[回答] 1、把苤蓝、青红椒、生姜和大蒜洗干净晾干水分,苤蓝表面比较硬的皮削掉,再去头尾,切成丝。青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切片。2、把所有食材放入大盆中,加入适量食盐,搅拌均匀。再往里加入少量白糖、适量陈醋和米醋、老抽,搅拌均匀。3、加入少量的高度白酒翻搅一下,然后装进无水无油的密封罐里,盖上盖子放在阴凉干燥处,保存第二天即可使用。
已经到底了