原来清蒸的蒜蓉金针菇，比烧烤的还好吃，而且做法这么简单

妈咪小食记

[回答] 1、将金针菇去除根部，洗净后放入盘中备用；2、起锅烧油，放入切好的蒜末炒香，放入食盐和白糖少许炒匀，然后淋在金针菇上；3、放入锅中蒸15分钟，然后将汤汁倒入碗中，加入生抽搅匀，淋在金针菇上，撒上葱花即可。

蒜蓉小龙虾的做法

上班族的便当

[回答] 1、用牙刷刷洗小龙虾，揪住尾巴向外拉出虾线，然后用剪刀剪去头部三分之一，最后再剪开虾背更好入味。2、250克大蒜，10克姜放入料理机打成末备用。3、锅中热油至6成热，小龙虾倒入锅中，开大火炸好捞出备用。4、起锅烧油，下一半蒜末炒香，加入6克白糖提味，小火炒至蒜末金黄，倒入小龙虾。5、下生抽、盐、蚝油翻炒均匀，倒入啤酒没过小龙虾焖煮，再倒入余下的蒜末，炒至收汁即可。

8块一斤的大骨头，小伙教您一种酱焖的做法，一人2斤不够吃

湖鲜帝

[回答] 1、将骨头放入水中浸泡30分钟去血水，然后起锅烧水，放入骨头、葱、姜、料酒进行焯水五分钟，盛出备用；2、起锅烧油，放入葱、辣椒、姜爆香，再放入桂皮、八角、冰糖翻炒出香味，再倒入调好的酱汁，再倒入骨头翻炒均匀；3、再放入生抽、高汤，大火煮开后放入提前泡好的黄豆，转小火焖煮一个半小时，然后转大火收汁即可。

清蒸蒜蓉粉丝做法

一人厨

[回答] 1.虾去掉虾线再剪开，用刀轻轻剁几下，加入料酒腌一下，蒜剁碎，碗中加酱油、白砂糖、食盐、蚝油，调成酱汁；2.锅中热油，蒜炒香，加入酱汁，再加清水煮开，泡好的粉丝铺在盘子上，摆上虾，倒上酱汁；3.上锅蒸5分钟，再焖2分钟，出锅后撒上葱花，锅里热好油，浇上去就可以享用了。

蒜蓉烤虾做法

刘一手美食

[回答] 1.准备虾500克、蒜子50克、生姜10克、小葱5克，先把小葱的葱白切段，葱绿切末，生姜一半切片一半切末，蒜子切末；2.剪去虾须，用牙签从第三节处挑出虾线，热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再放入虾翻炒；3.倒入适量料酒、5克蚝油、5克生抽翻炒入味，盖上锅盖焖3分钟，然后把虾摆入烤盘；4.热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香，放入两勺剁椒酱、5克生抽翻炒后倒在烤盘中的虾上，烤箱设置为180度，开上下火烤8分钟后，取出撒上葱花即可。

厨师长教您做“红油豆腐皮”，这凉拌菜的做法，非常的家常，好吃

第一美食

[回答] 1、豆腐皮从中间划开，切成细丝，青椒、红椒去籽切丝，大葱白去芯切丝，香菜切好；2、锅里烧水，水烧开以后倒入豆腐皮焯水二十秒钟，捞出后用凉水冲洗；3、豆腐皮倒入盆中，放入准备好的配菜，倒入食盐两克，白糖一克，生抽五克，芝麻油三克，淋点红油颠盆拌匀就可以。

清蒸蒜蓉娃娃菜做法

美食作家王刚

[回答] 1、将一小把粉丝放入碗中，从中间剪断，加入适量的温水浸泡四十分钟备用，瑶柱也用温水浸泡四十分钟备用；2、将娃娃菜洗净切好，将大蒜剁碎，然后将泡发好的瑶柱剁碎放入碗中备用；3、碗中加入三勺调制好的蒜蓉，再加入生抽、酱油、花生油搅拌均匀；4、锅中加水烧开，水里加一勺盐，少许白糖，将娃娃菜焯水一分钟捞出控水，将娃娃菜摆盘。5、上面铺好泡发的粉丝，将蒜蓉酱倒在粉丝上，再放入蒸锅蒸8分钟即可。

粤式蒜蓉蒸虾的做法

恺哥美食

[回答] 步骤1、把蒜剁成蒜蓉，用清水清洗两遍并控干水分，杏鲍菇切成小丁；步骤2、起锅烧油，下入杏鲍菇煸炒至金黄色后盛出，一半蒜蓉冷油下锅，炸至浅黄色后倒入另一半蒜蓉中；步骤3、加入适量食盐、少许胡椒粉、杏鲍菇丁搅拌均匀，红椒去籽后切成小丁，放入蒜蓉中搅拌均匀；步骤4、把粉丝泡软后切成段放入盘底，虾开背后去掉虾线，在虾身切两刀放在粉丝上，给虾上放上调好的蒜蓉；步骤5、锅中水烧开，放入虾蒸3分钟，把葱切成葱花，取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上热油，加入适量生抽即可。

清蒸白灼虾做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备大虾400g，洗净后用剪刀减去虾须，用牙签插入虾背第二节，划开挑出虾线；步骤2、将清理好的虾用手压住，用刀片开虾背，片好后放入盆中，用清水再次清洗一遍，控水放入盆中备用；步骤3、生姜切片，放在盘中垫底，将清理好的大虾摆在姜片上，在大虾上淋入料酒；步骤4、锅内倒水，放上篦子，水开放上大虾，中火连续蒸5分钟；步骤5、生姜切末、红椒半个切粒、香菜切末，料碗中加入食盐1克、白糖1克、蒸鱼豉油10克、陈醋10克、芝麻油5克、凉白开10克，用筷子搅拌化开备用；步骤6、时间到，取出蒸好的大虾，将虾摆入另一个盘中，放上调好的料汁，摆上两朵香菜叶即可。

面包怎么做简单又好吃？小伙教您做柔软香甜，营养健康的小面包

阿新美食

[回答] 1、准备好面粉、白糖、盐、酵母、玉米油、纯牛奶和鸡蛋等备用；2、碗中加入适量面粉、白糖、食盐、酵母，搅拌下，然后加入鸡蛋搅拌均匀后，缓慢的倒入纯牛奶，然后揉成光滑的面团；3、接着加入玉米油，继续将其揉至完全拓展阶段，然后盖上盖子进行发酵；4、将发酵好的面团按压排气，然后再分成几个均匀的剂子，再盖上保鲜膜松弛15分钟；5、然后将每个小剂子揉成圆形，放入提前刷油食用油的烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵；6、在面包坯的表面均匀的涂抹上蛋液，撒上白芝麻，然后放入烤箱中烤制20分钟后即可完成。