柚子皮这样做实在太好吃了，独家秘制，止咳化痰，大人小孩都爱吃

夏妈厨房

[回答] 西瓜精选

红薯粉最好吃的做法，锅里搅一搅，爽滑劲道，一次秘制3斤不够吃

香美食

[回答] 1.锅内加水烧开，烧开后稍微放凉，碗中加入红薯淀粉、清水和食盐搅拌均匀，过筛入锅中，大火不停搅拌至浓稠后关小火继续搅拌；2.面糊冒泡即可倒出放凉，凝固后的凉粉切成小块，用蒜泥、酱油、醋、香油搅拌均匀制作成酱汁淋在凉粉上；3.再往凉粉上淋上辣椒油、黄瓜丝、芝麻酱搅拌均匀即可。

媳妇这样做拉面，和面加上它，爽滑劲道扯不断，比饭店都好吃

面食吧Bar

[回答] 1.面粉中加盐搅拌均匀，放入水和成面团，盖上盖子松弛10分钟；2.将松弛好的面团擀成面片，再松弛30分钟；3.将面片切条，不切断，撒上面粉抻长，做成面条即可。

家庭版爽滑 拉布粉 肠粉 制作方法（内含秘制酱汁配方）

包包妈咪厨房

[回答] 1、肉末加入盐、蚝油、生粉、生姜水，搅匀备用；2、将洋葱、泡发的香菇片放在热油里爆香，加入八角、香叶、生抽、老抽等混合汁，再加水、糖，再过滤出汁即可。

厨师长教糖醋里脊的传统做法，脆皮比例、糖醋汁如何炸制都告诉你

涛厨

[回答] 首先我们选用猪里脊300克，除去筋膜，因为筋膜比较硬，所以必须片干净，然后切成1厘米厚的片，用刀拍散纹路，这样方便入味，吃起来更好吃。然后切成1厘米厚的条，切好备用。盐2克调底味，加入糖2克增鲜。胡椒粉2克去腥。打入半个蛋黄，搅拌上劲，腌制10分钟。玉米淀粉20克。面粉10克，面粉增加硬度，淀粉增加脆度，加入一个蛋白，使粉浆更蓬松，加入少量的盐，加入清水20克。打成糊，拉丝不断即可。盘中加入番茄酱20克、白糖15克，白醋20克，也可以根据自己的口味添加，搅拌均匀即可。将腌制好的里脊肉均匀的挂上糊，锅热烧油，油温五成热。依次下入里脊肉，小火炸至断生、微黄后捞出，再次升油温到七成热。复炸里脊肉，这一步能逼出里脊肉的油分，更酥脆好吃。锅中加入少许油，下入调好的糖醋汁，搅拌至冒泡泡。粘稠后下入里脊肉，大火收汁，使每块里脊肉都能均匀的裹上糖醋汁，这样一道糖醋里脊就做好了，酸甜可口，非常好吃。

女厨师2分钟教做家庭版口水鸡，调制料汁有技巧，看一眼就咽口水

女厨张晨冰

[回答] 1、切姜米，黄瓜切丝备用，锅里放冷水，放入鸡腿焯水；2、姜米，老干妈，麻酱，糖，鸡精，生抽，花椒油搅匀做酱汁；3、煮鸡腿至没沫时放入姜，葱，料酒，盐煮至鸡腿断生；4、加入花椒，煮好后将鸡腿去骨并切块，再放在黄瓜丝上，淋上汁即可。

馄饨老店秘制馄饨汤配方，做的馄饨皮薄馅大，全家老少都爱吃！

美食不缺席

[回答] 1、牛肉洗净切小块，葱切碎，蒜切末备用；2、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别加盐打散；3、锅中烧水，放入牛肉块和蒜末煮烂；4、平底锅分别把蛋清、蛋黄煎成蛋饼，然后切丝备用；5、牛肉煮烂后放入馄饨，期间加入生抽和葱段，出锅前淋入鸡蛋液，加盐、花椒粉、鸡精调味，盛入碗中，加蛋饼丝即可食用。

凉面怎么调汁

面食吧Bar

[回答] 1、将一头蒜捣碎，加10克葱花，3-4根小米椒切圈，加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，两小勺糖，一勺香油，一把白芝麻。2、锅中加入橄榄油，放入一把花椒，炸出香味后过滤掉花椒，将油倒入碗中，搅匀即可。

一碗面粉，一勺盐，在家就能做出爽滑劲道的拉面，比饭店都好吃

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[回答] 以上信息精选自西瓜视频

厨师长用正确方法做京酱肉丝，肉丝嫩滑，2分钟讲清楚全部流程

第一美食

[回答] 1、大葱切丝，放入盆中加清水浸泡；2、里脊肉切成丝，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，抓拌均匀，打入蛋清拌匀，加入玉米淀粉搅拌，再加入植物油，抓匀腌制十分钟；3、薄饼叠成三角块放在盆中，葱丝垫底，肉丝滑油备用；4、锅留底油，炒开甜面酱，淋入清水，加入鸡粉，胡椒粉，食盐，白糖，料酒，搅拌均匀，大火烧开，倒入肉丝翻炒；5、勾入水淀粉，收汁，淋入明油翻匀后即可装盘。