步骤1、将毛豆、花生清洗干净,再放入水中,加入盐浸泡10分钟;
步骤2、准备香叶、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒,浸泡好后捞出毛豆和花生;
步骤3、热锅下入所有调料、盐,大火翻炒2~3分钟;
步骤4、炒至盐发黄时加入清水,盖上锅盖大火烧开,倒入花生和毛豆,盖上锅盖大火煮20分钟,关火焖5分钟即可。