想要炒牛肉丝滑嫩还不粘锅，这两点是关键，这样随便怎么炒也不老

最美家常菜

[回答] 1.牛肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒和生抽抓匀搅拌，打入鸡蛋清搅拌，再放入淀粉和食用油搅拌；2.芹菜切段，仔姜切丝，起锅烧油，油温七成热关火冷却三成热后，放入肉丝炒至七成熟，放入葱姜蒜炒香；3.放入豆瓣酱炒出红油，放入芹菜和仔姜，大火翻炒均匀，加鸡精、糖、醋调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

鲫鱼汤这样做才最营养，美味不腥，做法简单，汤和牛奶一样白

妙招姐

[回答] 1、将鱼洗净处理好后改刀，准备姜片和葱段；2、锅中烧油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入适量的料酒、开水，再下入葱段和姜片，大火煮制10分钟后；3、转小火加入适量的盐，再煮制1至2分钟即可出锅。

红烧猪蹄这样做才好吃，关键一步做到位，酥烂入味，一点也不肥腻

厨易

[回答] 1、锅中加水，猪蹄冷水下锅焯水，加入姜片、料酒、青葱，然后盛出备用；2、锅烧热，开小火炒糖色，然后倒入猪蹄小火翻炒；3、倒入大料炒香，然后加入开水，倒入生抽、老抽和盐搅匀，盖盖炖一小时，最后大火收汁即可。

田螺如何烧不老

小城阿彬

[回答] 步骤1、田螺肉用盐水洗净，切点生姜丝；步骤2、锅中倒入适量的油，放入生姜丝煸香，倒入田螺肉翻炒；步骤3、放入半勺盐、一点生抽、一点老抽，放入葱、一勺糖，加点料酒、适量的水，夹出葱，起锅装入碗中；步骤4、锅洗净，韭菜切段，重新倒油，下入盐，倒入韭菜翻炒，倒入炒好的田螺肉翻炒，加入一点鸡精提鲜，翻炒一下出锅即可。

过年做肉馅饺子好吃有诀窍，这样调馅不油腻，鲜美多汁味更香

吃货峰子

[回答] 1.面里加盐，冷水分多次加入和面，揉成面团，盖盖子，醒面10分钟；2.将牛肉和猪肉剁成肉馅，多次加入生抽，放入碗中，加入姜末、葱花、食用油等搅拌；3.醒发好的面团揉成长条，揪成小剂子再揉成饺子皮，包入馅做成饺子；4.水开后下饺子，煮开后再倒入凉水，煮开后再倒入凉水，再煮开即可捞出饺子。

鸭肉这么做才叫香，鸭肉不老不腥，吃一次忘不掉，简单到一看就会

阿荣食录

[回答] 1、西红柿切小块，干辣椒切成小段，姜切片；2、起锅烧水，鸭肉冷水下锅焯水，加入米酒，大火烧开焯水两分钟后捞出备用；3、起锅烧油，油热后放入鸭肉，再加入姜、蒜、干辣椒、八角、香叶翻炒，加入料酒翻炒，放入老抽、盐翻炒均匀；4、加入适量开水，大火烧开后转中小火焖煮15分钟，再开大火收汁，倒入西红柿、蚝油炒熟即可。

这才是炒鸡蛋最好吃的做法，鸡蛋鲜嫩不老不腥!一次一盘吃不够

小吴走进乡村

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

怎样炖鱼不腥还好吃

咱家的味道

[回答] 步骤1、在鱼头部下方切一刀，取出鱼腥线，把鱼切成两半，把生姜切成片，大葱拍一下后切成段；步骤2、起锅烧油，下入鱼煎至定型后翻面，鱼煎好后倒入一小碗黄豆酱，加入葱段和姜片小火炒出香味；步骤3、倒入热水大火烧开，转小火炖30分钟，关火盖上盖子焖30分钟后即可出锅装盘。

兰花换盆要有时间观念，你是这样做吗？

V发哥园艺

[回答] 一般在春秋两季给兰花换盆，将腐烂的根系剪掉，选用兰花专用的栽培基质，伤口部分用多菌灵或百菌清消毒处理，此外换盆后要放在通风透气的地方，伤口好了后再用出水均匀的喷壶浇透水。

能保持桂鱼原有肉质的做法，无水蒸桂鱼鲜美无比

小珠酱美食

[回答] 1、将鱼洗净后，在鱼身划几刀，并均匀的抹上盐；2、在铸铁锅锅底铺上生姜片，在姜面铺上切好的葱段，然后放上鱼；3、淋上料酒、油，盖上盖子中火蒸6-8分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上红辣椒、葱、姜丝，泼上热油即可。