步骤1、首先将土豆去皮洗净,然后切成0.8cm的厚片,再切成0.8cm的条,切好后放到盐水中浸泡10分钟;
步骤2、起锅烧水,水开后放入浸泡好的土豆条,水再次煮开的时候将土豆条捞出控水;
步骤3、起锅烧油,油温5成热时转中小火,再放入土豆条,炸至金黄色后熄火捞出,待薯条稍微晾凉后再次开火;
步骤4、油温升高后放入薯条复炸,喜欢软一点的可以不用复炸,复炸一会即可捞出,最后撒上少许食盐,可搭配番茄酱食用。