[回答] 1、 排骨剁好泡水一个小时左右，把莲藕切成滚刀块，姜切片，葱切段。2、凉水下锅把排骨焯一下，把里面的渣子捞一下，吧排骨焯透。3、捞出来放到高压锅里，加开水；把藕放进高压锅，加入葱姜，少加几粒花椒去腥，再加胡椒粉和几粒枸杞子。4、上火压半个小时；最后加盐、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1、糯米加水浸泡5小时后放入水开的锅中蒸25分钟，把肉剁成肉沫放入碗中，加入料酒、面粉用手抓匀，香菇切成小粒并挤干水分；2、起锅烧油，放入肉沫翻炒，再加入香菇翻炒，加入生抽、糖、盐翻炒，再加入适量的水小火炖5分钟；3、将蒸好的糯米饭打入碗中，加入一些油条碎，倒入煮好的香菇肉末即可。

[回答] 1.将山药洗净去皮放入清水中，加入白醋浸泡后切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨切块，将红枣和枸杞洗净；2.锅内加水，放入排骨，加料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用；3.起锅烧油，油热后倒出，放入排骨和生姜炒制一分钟，加入清水和胡萝卜，山药沥水后放入锅内，汤开后将汤和料全部倒入砂锅中；4.将砂锅大火煮10分钟后放入红枣，再转小火煮30分钟，放入枸杞三分钟后加盐调味即可出锅。

[回答] 1、排骨切段焯水捞出，海带开水中煮两分钟去除粘液。2、排骨冷水下砂锅，大火炖10分钟后加入海带，小火慢炖20分钟放调味料调和即可。

[回答] 1、准备排骨，葱花，生姜，海带结，排骨砍成块后焯水洗净；2、海带煮开并洗净，然后在砂锅水烧开放入生姜，排骨，小火慢炖十分钟后打开锅盖；3、放入海带结，再小火慢炖20分钟，放入盐，葱花，胡椒粉即可。

[回答] 1、鲫鱼洗净改刀，放入葱段，姜片，料酒，盐，准备白萝卜切丝备用；2、锅放猪油，下入鲫鱼煎制，加入葱段，姜片，料酒，然后倒入清水，水开捞出浮沫；3、倒入砂锅中，加盐，胡椒粉，糖，盖上锅盖小火炖15分钟；4、放入白萝卜丝再炖5分钟，撒上葱花即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、排骨切块洗净，冬瓜切块；2、净锅加水放入排骨，煮好后捞出洗净；3、净锅上火加油，放生姜片翻炒，放入洗好的排骨开大火煸炒，再加盐煸炒，然后加入开水，盖盖将汤煮白；4、放入冬瓜、干辣椒、葱结、盐，然后倒入高压锅中，盖盖上气后压12分钟即可关火；5、开盖挑出生姜、葱结，放入葱花、白胡椒粉即可。

[回答] 春季菜玉米煲排骨汤。今天需要用的食材有：排骨玉米胡萝卜香葱生姜，排骨直接砍成这样的小块即可，放到旁边备用。玉米提前用水煮一下，这样再切的时候会好切一些，不会掉玉米粒。然后先给它切成一节一节的，再从中间分开一截分成两半，一截分成两半，玉米全部切好放到旁边备用。胡萝卜切滚刀块，这种是乡里的胡萝卜，切好放到旁边备用。生姜直接切成大姜片即可。切好放在旁边，香葱切成葱花，起到增香的作用，切好放到旁边备用。下面我们就开始上火制作。首先锅中加水放入排骨，一定要冷水下锅，这样才可以把排骨里面的血水，全部去除干净。水烧开之后，排骨需要在锅中久煮一会，最好煮至一分钟左右。排骨煮好之后即可关火，然后把排骨漏出，用冷水冲洗干净，去除所有的血沫。然后取来一个高压锅，锅中加入纯净水，锅中水烧开之后，放入切好的生姜片，这种生姜片是去了皮的，再下入洗干净的排骨。然后放入玉米、胡萝卜块，加入是用盐两，不需要再放其他的东西，也不需要放油，这道汤最适合春天与夏天吃，属于是清淡的。这是一道清汤排骨的做法，然后盖上高压锅盖，上气之后压12分钟即可。来气之后从大火转中火，这种排骨汤的做法，做出来的是清汤。如果说大家想做浓汤，需要把排骨在锅中用菜油炒一下，压12分钟之后关火。把高压锅的气放完，然后打开锅盖，这样一道排骨汤我们就已经做好了。排骨压至酥烂，没有放油里面呢？全部都是排骨的油，大家看一看既营养又健康。现在撒入白胡椒粉，放入葱花即可出锅装盘，直接装入汤碗中，一道非常有营养的汤已经做好了希望大家能够喜欢，越分享越快乐。

[回答] 1、准备好排骨、玉米、生姜和胡萝卜备用；2、锅中烧水，下入排骨焯水，水开后去除血沫，捞出备用；3、汤锅中加入清水，放入排骨和生姜，大火烧开后转小火煮一个小时，放入玉米段和胡萝卜块，盖盖，继续用小火煮二十分钟后，加入适量的盐即可完成。