[回答] 1、准备玉米粒、火腿粒。2、玉米棒放入锅中，加水煮10分钟盛出备用。3、锅中放入黄油，加入面粉搅拌，再加入玉米粒和火腿粒翻搅，再加入玉米棒水、鲜奶油、黑胡椒粉、盐，慢煮一会儿即可。

[回答] 步骤1、准备玉米、火腿、肉、蒜蓉、青瓜，把青瓜、火腿，蒜头切粒；步骤2、洗锅烧水，水开倒油，放入玉米、青瓜焯水，放入少许盐，八成熟时捞起备用；步骤3、碗中放入生粉、生抽、蚝油、清水搅拌均匀；步骤4、起锅热油下入蒜末爆香，放入火腿肉炒至变色，放入玉米、青瓜快速爆炒，炒至微干，加入水淀粉，大火收汁即可。

[回答] 步骤1、面粉里加一勺酵母和一勺白糖，用温水和成面团，盖上盖子饧发；步骤2、猪肉、大葱、生姜一起剁成末，白菜叶子剁碎加花生油、豆瓣酱、盐、十三香、蚝油、老抽拌匀，和肉馅混合拌匀；步骤3、取出面团分成剂子擀成面皮，包上馅料压成饼；步骤4、平底锅放油，放入肉饼煎至两面金黄成熟即可。

[回答] 1、在容器中加入淀粉、水拌匀备用，将姜、葱切末装盘备用；2、将肉切成肉末放入碗中，加入葱和姜、五香粉、盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、芡汁搅拌均匀；3、将白菜切成末放入碗中，加入食盐拌匀并挤干水分，再和肉末混合并拌匀即可。

[回答] 1.中筋面粉加水和成面团，醒发30分钟；2.肉馅加姜末、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀腌制10分钟，虾仁加料酒、胡椒粉腌制5分钟，白菜切碎加盐攥干水分；3.在肉馅里分次加入白菜水搅拌后，放入白菜、虾仁、香菜、葱油、香油、盐搅拌均匀；4.面团揉搓分剂子，做成饺子皮，然后包上肉馅做成饺子；5.锅中水开后放盐，再放入饺子煮至饺子浮起即可出锅装盘。

[回答] 1、苦瓜洗净沥干水分，削成丝，加入适量食盐腌制。猪肉剁成肉馅，鸡蛋中加入食盐搅拌成蛋液。起锅热油，把蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌成蛋花，盛出备用。2、把苦瓜水挤出来，肉馅中加适量生抽、绍酒、耗油、白胡椒，把肉馅往一个方向搅拌，加适量香油，继续搅拌均匀。把苦瓜、蛋花倒入碗中，与肉泥一起搅匀。3、饺子包好后上锅蒸熟即可食用。蘸料辣椒油和醋即可。

[回答] 1.准备6个西红柿切十字口，用开水烫一下撕去外皮切碎挤干水份放入碗中备用。2.盆里倒入400克面粉，加入适量的盐，240毫升西红柿汁揉成面团后醒发30分钟。3.碗中打入400个鸡蛋搅散，下入油锅中炒熟以后放入西红柿中，加入适量的葱花，盐，五香粉，蚝油，香油搅拌均匀。4.醒发好的面团取出切成剂子，擀成饺子皮，然后包入适量的饺子馅然后下锅煮熟即可。

[回答] 1.鲅鱼清洗干净去除肉剁成肉末放入盆中。2.盆中加入等量五花肉馅和姜末，加料酒、生抽、盐搅拌均匀，加入花椒水搅拌，再加一个鸡蛋搅拌。3.韭菜切段，放入盆中，加食用油和食盐搅拌。

[回答] 步骤1、准备一块五花肉，把锅烧热，肉皮查下放入锅中，然后不停的滑动，把肉皮烤成金黄色；步骤2、取出五花肉，把肉皮刷洗干净；步骤3、锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入适量的姜片和20克料酒；步骤4、水开后把五花肉翻面，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，煮15分钟，15分钟后捞出五花肉控水；步骤5、锅内烧油，油温五成热，把五花肉放入锅中，盖上锅盖，中小火炸2分钟，期间常翻面，炸至金黄捞出，放入清水中过凉；步骤6、将五花肉切成均匀的小块，一根大葱白切成段，一块生姜切成片，再准备一把冰糖；步骤7、锅内加入一点水，放入冰糖，轻轻的把冰糖敲碎，不停的搅拌，等冰糖变成红棕色时起锅，从锅边淋入一勺清水，快速搅匀，烧开后倒入盆中备用；步骤8、锅中再烧油，油热放入切好的葱姜，加入一节桂皮和几片香叶，炒出香味后倒入五花肉，从锅边淋入适量的高汤（或清水）；步骤9、接着加入炒好的糖色，再放入2勺红酒、2勺食盐、1克胡椒粉、开大火烧开汤汁；步骤10、把汤汁和五花肉倒入砂锅中，开小火炖40分钟；步骤11、40分钟后把五花肉和汤汁倒回炒锅中，挑拣出葱姜等大料，开大火收汁；步骤12、最后勾入少许的水淀粉，待汤汁粘稠，淋入少许明油，翻匀即可出锅。

[回答] 1、将肉剁成肉沫，在剁肉的同时加入一点葱、姜一起剁；2、将白菜帮切成小丁放入碗中，加入食盐拌匀，然后倒入肉馅中，加入葱花和蚝油用手抓匀；3、加入适量的水继续抓匀，再加入鸡蛋清继续用手抓匀即可。