1.把杨梅倒入装有水的盆中,放入适量面粉,揉搓杨梅;
2.然后用清水冲洗杨梅,并把杨梅泡在凉开水中,再撒上两勺盐用手搅拌均匀,泡上20分钟杀菌;
3.把泡好的杨梅倒入塑料容器中,沥干水分,用撒上白酒杀菌,放在太阳下晒干水分;
4.把晾干水分的杨梅放入白酒的玻璃瓶中,再放入冰糖,盖上瓶盖,放在阴凉处,十五天即可饮用。