[回答] 步骤1、准备鸡翅、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、十三香、辣椒面、姜、蒜、黑胡椒；步骤2、在鸡翅中加入料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、十三香、辣椒面、姜片、蒜、黑胡椒粉搅匀，在鸡翅上用牙签扎一些小孔，腌制3小时左右；步骤3、给鸡翅裹上一层面包糠，架空摆放在筷子上，放入微波炉，中高火烤10分钟即可。

[回答] 步骤1、将处理干净的猪前蹄冷水下锅，加入姜片和高度白酒去腥，煮透打掉浮沫，捞出洗净后放入高压锅；步骤2、加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、适量的清水、一勺老抽、一勺黄豆酱、一小勺红曲米、食盐和料酒；步骤3、盖上盖子上汽后大火压五分钟，然后转中火压20分钟，待猪蹄能用筷子轻轻插进去即可；步骤4、将煮好的猪蹄放至烤盘，均匀刷上植物油，再撒上烧烤蘸料；步骤5、放进烤箱用220度烤20分钟，待猪皮表面焦黄出油取出，最后撒上适量的葱花即可。

[回答] 材料：鸡中翅、米饭、胡萝卜、香菇、洋葱、姜末、辣椒面、豌豆、蒜末、五香粉、孜然粉。1.把鸡中翅用剪刀把骨头剪去，不要把鸡皮剪破。再把处理好的鸡中翅腌制下，先放入蒜泥、辣椒面、姜末、孜然粉、五香粉、料酒、生抽用手揉抓均匀，腌制半个小时。2.葫萝卜外皮削去再切丁，洋葱同样切丁，香菇去根切丁。热锅倒油，放入洋葱丁、香菇丁、葫芦卜丁、豌豆翻炒片刻，再放入米饭，再倒入适量的生抽翻炒入味，即可装盘备用。3.把炒好的米饭放入腌制好的鸡中翅中，要尽量塞得紧实点，然后放入垫有锡纸的烤盘中，开上下火温度180度烤四十分钟，烤到三十五分钟是拿出鸡中翅，再刷上一层油，再烤五分钟，即可拿出。

[回答] 步骤1、将洗干净的五花肉切成1厘米左右的小块，放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐、红辣椒面、少许熟油搅拌均匀，用保鲜膜封住放进冰箱冷藏3小时左右；步骤2、碗里加入红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻搅拌均匀备用；步骤3、在肉碗里倒入水淀粉搅匀，把肉串在竹签上面撒上备好的调料；步骤4、将肉放入微波炉烤，中途取出肉在背面再撒些调料继续烤，烤20分钟即可食用。

[回答] 步骤1、鸡翅洗净，在两面各划两刀，加入35克烤肉料，再加入和调料一样多的清水，加入少许老抽，抓拌均匀后包上保鲜膜；步骤2、在冰箱腌制4个小时以上，腌制好后再搅拌一下，烤箱提前预热5分钟，在烤架上依次放入鸡翅，把多余的料汁刷在鸡翅表面；步骤3、烤箱调到200度，烤15分钟，15分钟后刷上一层蜂蜜，再继续烤5分钟，美味的奥尔良烤鸡翅就做好了。

[回答] 步骤1、准备十个左右的鸡翅，放入盆中，用水洗净后挤干水分，放入小盆中；步骤2、然后依次在鸡翅两面打上花刀，放入盆中；步骤3、加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，用手抓匀，腌制20分钟；步骤4、接着给托盘上放上锡纸和烤架，再放上腌好的鸡翅，将烤箱调到220度，预热后放入鸡翅，烤20分钟；步骤5、取出烤好的鸡翅，刷上一层植物油，撒上少许孜然粉和辣椒粉，把鸡翅翻面，再刷上一层植物油，撒上孜然粉和辣椒面，放入烤箱，烤5分钟；步骤6、准备一个盘子，放上洗净的生菜垫底，5分钟后取出烤好的鸡翅，将鸡翅依次摆入盘中即可。

[回答] 1、准备一个保鲜袋，放入洗净的鸡翅根，一大勺蜂蜜，辣椒酱适量，辣椒面适量，甜料酒，酱油大杯，姜末少量，蒜末少量，盐胡椒少量，袋子缝好拌匀，在冰箱里放置30分钟左右。2、将腌制好的鸡翅根摆放在烤盘中。3、烤箱180℃烘烤15分钟即可。

[回答] 1、准备十个鸡中翅，一把葱，一个辣椒，两块姜。鸡翅划两刀，把姜拍成扁块，葱拍扁。挤点汁，搅拌均匀。加点盐，两勺酱油，一勺料酒。2、姜切末，红椒切细，葱切成葱花，将腌制好的鸡中翅上锅炸制。倒点香炸粉，将鸡翅均匀裹上香炸粉即可。3、起锅烧热油，油温烧至六成惹事转小火，鸡翅全部下完转中火慢炸，炸好后捞出控油。4、锅留底油，下入姜末，辣椒米，翻炒出香味后下入炸好的鸡翅，加入葱花，孜然粉，椒盐粉，翻炒均匀后出锅。

[回答] 1、鸡中翅十多个，分别在两面划上几刀，大蒜切末、小葱切成葱花，生姜切末。2、锅里烧水，倒入料酒，水快烧开时放入鸡中翅，水开以后撇去浮末，捞出控干水分。3、锅内烧油放入剁椒、葱姜葱，翻炒出红油，放入鸡翅继续翻炒，从锅边淋入一点料酒、鸡精1克、白糖5克、加入清水盖上锅盖，小火焖煮八分钟。4、大火收汁，晃动炒锅，这个过程要持续两个三分钟时间，鸡汤也会慢慢收至粘稠。然后加入少于水淀粉，起锅盛出。

[回答] 1、准备鸡中翅，在中翅上划上2刀，使其更好的入味，将鸡翅放在盆中，加入清水，倒入食盐2g、料酒10g、清洗浸泡2、准备小料，准备葱花、姜末、蒜末、红椒半片切粒、青椒粒。3、锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，加入料酒10g、水烧开后，去沫，鸡翅焯水2分钟捞出用清水快速冲洗。4、锅中烧油加入冰糖炒，炒化之后加入清水做成糖色，倒入鸡中翅快速翻炒，再加入葱姜蒜翻炒几下，加入两勺清水没过鸡翅即可，倒入2g老抽、食盐2g、鸡粉2g、料酒3g搅拌化开调料，煮至汤汁沸腾加入香醋5g、盖上锅盖小火煮10分钟。5、10分钟后转大火烧至汤汁粘稠，这个过程要反复翻炒，免得汤汁糊底，把汤汁煮至粘稠加入青红椒快速翻炒一下，出锅摆盘。6、完成。