水煎包的做法
[回答] 步骤1、盆中加入小麦面粉300克、酵母3克,倒入不超过30度的温水,用筷子搅成面絮,倒入5克植物油,把面絮揉成面团,面团揉光滑后放在温暖的地方发酵1小时;步骤2、将提前泡好的粉条切碎,小葱剁成葱末,和300克五花肉末一起放在盆中,加入食盐2克、十三香2克、蚝油3克、生抽3克、芝麻香油3克搅拌均匀;步骤3、把发酵好的面团放在案板上,揉出空气,搓成长条后切成小剂子,把小剂子擀成面皮,左手托着面皮,把馅料放在面皮上,将面皮合起来,双手把面皮捏紧;步骤4、全部包好后,给电饼铛上刷一层油,把包子生坯放在电饼铛上,全部放好后浇上面糊,盖上锅盖煎8分钟左右,水煎包就做好了。