小彪美食
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麻汁拌菜的做法
喷香小厨
[回答] 1、把麻酱放入小碗,先用一点热水调制,再多词少量加入清水慢慢调稀。2、豆角切段,木耳泡发后和豆角焯水,水中加入食盐,焯水后捞出过凉沥干水分。3、麻酱汁里再加点料,放适量蒜蓉、蚝油、盐、少许香油,搅拌均匀,倒在豆角木耳上即可。
麻汁蒜泥豆角做法
小圆食记
[回答] 1.准备适量的豆角,清洗干净摘去头筋备用。2.起锅烧水,水开以后加入2克盐,下入豆角焯水3分钟,捞出过凉备用。3.碗中加入醋10克,芝麻酱30克,蚝油10克,清水10克搅拌均匀备用。4.豆角沥干水份后放入盘中,撒上蒜末,淋上准备好的料汁即可。
娃娃菜金针菇做法
醇味坊
[回答]
白灼娃娃菜的做法
第一美食
[回答] 1.娃娃菜两颗,用清水洗干净,把叶一片一片的剥下,放入盘中。2.大葱白两段,划开后,切成葱丝,红椒半个,去籽后,切成细丝,和葱丝放到一起,泡在清水中用来配色。3.锅里加水,加入食盐,植物油,加入植物油是为了菜色更加鲜亮水烧开后,倒入娃娃菜,焯水30秒钟。4.把娃娃菜焯至断生,捞出控干水分,把蒸鱼豉油均匀浇在娃娃菜上,把葱丝和红椒丝放在娃娃菜上。5.锅里烧油,油温烧至5成热,也就是微微冒烟的时候,将热油浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜炒木耳的做法
互动料理
[回答] 步骤1、准备娃娃菜、木耳、小葱、姜丝、食盐和白砂糖;步骤2、白菜掰开,木耳撕碎后上锅过水再捞出;步骤3、热锅加油下入葱姜蒜爆香,下入娃娃菜、木耳翻炒;步骤4、加入生抽、食盐、白砂糖,翻炒均匀装盘即可。
凉拌娃娃菜酸甜做法
小小慧聊娱乐
[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒,把娃娃菜切成丝,再从中间切开,把红线椒切成小丁;步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中,加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋,搅拌均匀,装盘后放上香菜即可。
凉拌麻汁豆角做法
掌上家常菜
[回答] 1、将豆角切成大小一样的段状,去掉尾部清洗干净。2、将芝麻酱倒入碗中,加入盐、味精、清水,顺一个方向搅拌均匀即可。3、在锅中加入清水,水开后将豆角下锅焯至全熟,盛到凉水中,然后整齐摆放在盘中,最后淋上调好的芝麻酱料即可。
香菇娃娃菜详细做法
第一名厨
[回答] 步骤1、准备几朵香菇,适量的大葱、生姜、大蒜、红辣椒,三颗娃娃菜;步骤2、先把娃娃菜从中间切开,放入盘中备用;步骤3、香菇切去中间部分,打上十字花刀,放入盘中备用;步骤4、再把大葱切成葱花,大蒜切成蒜末,红辣椒切成圈,生姜切成片,一起放入料碗中备用;步骤5、起锅烧水,水烧开下入娃娃菜,加入一勺食盐,焯水两分钟捞出;步骤6、然后下入香菇焯水,开中火煮五分钟;步骤7、把焯过水的娃娃摆在盘中备用,接着捞出煮好的香菇控水;步骤8、另起锅,添入少许食用油,倒入葱姜蒜和红辣椒爆香,淋入半勺清水,加入5克食盐、2克味精、3克鸡精、5克蚝油、5克东古酱油,用勺子搅拌化开;步骤9、倒入香菇,用大火煮开,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,翻炒几下即可出锅装盘。
蒜蓉炒娃娃菜做法
第一名厨
[回答] 1、准备娃娃菜3棵,先从中间切开,再切成长条,放入盘中备用。红椒半片,切成长条,和娃娃菜放在一起,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末放入料盆中备用。2、锅内烧水,加入1勺食盐和少许植物油,等水烧开后,下入娃娃菜和红椒,用勺子翻动几下,使娃娃菜受热均匀,焯水1分钟左右,即可倒出控水,再过一下凉水备用。3、炒锅烧热,添入少许食用油,倒入蒜末和红椒炒香,加入蚝油3克搅拌化开,再倒入娃娃菜快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。4、加入食盐2克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,快速翻炒几下化开所有调料,勾入少许水淀粉,快速翻炒几下。加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩,再淋入少许芝麻油,简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
清蒸蒜蓉娃娃菜做法
美食作家王刚
[回答] 1、将一小把粉丝放入碗中,从中间剪断,加入适量的温水浸泡四十分钟备用,瑶柱也用温水浸泡四十分钟备用;2、将娃娃菜洗净切好,将大蒜剁碎,然后将泡发好的瑶柱剁碎放入碗中备用;3、碗中加入三勺调制好的蒜蓉,再加入生抽、酱油、花生油搅拌均匀;4、锅中加水烧开,水里加一勺盐,少许白糖,将娃娃菜焯水一分钟捞出控水,将娃娃菜摆盘。5、上面铺好泡发的粉丝,将蒜蓉酱倒在粉丝上,再放入蒸锅蒸8分钟即可。
已经到底了