腌咸鸡蛋，冒油才好吃！老奶奶不外传的腌制秘方，个个流油嘎嘎香

丸子爱生活

[回答] 1、将表面光滑、没有裂缝的鸡蛋清洗干净后晾干水分，然后放入容器中，往容器中按2：1加入白酒、醋，并浸泡20分钟；2、在碗中倒入食盐，然后让鸡蛋裹上一圈食盐，再用纸巾包裹，在蘸取溶液并放在保鲜袋中包紧，建议在太阳底下暴晒1-2小时；3、然后放在无水无油的密封罐中，并在灌口包上一层保鲜膜盖紧7天左右即可。

咸鸭蛋这样腌才好吃，农村妹子教你腌鸭蛋新方法，保证个个流油

农村源子

[回答] 1.将鸭蛋洗净放入盆中，鸭蛋裹上盐后放入袋中，将袋子系紧；2.再用大一点的袋子装起来密封，放在太阳下晾晒两天后放在阴凉干燥的地方腌制10天即可。

腌鸡蛋不冒油？农村小妮教你腌，个个都冒油！超简单吃一年都不坏

山东魏淑芬

[回答] 1.用铁丝球将鸡蛋表面的膜擦掉，洗净后擦干晾干；2.鸡蛋放入白酒里浸泡一分钟后，将鸡蛋表面用盐涂抹包裹；3.用保鲜膜包住裹了盐的鸡蛋，放入干燥的瓶中盖上盖子等一个月左右即可。

油茶馓子怎么炸

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[回答] 步骤1、准备500克面粉，加入两克食盐、打入两个鸡蛋，搅拌成絮状，和成稍硬的面团；步骤2、饧面10分钟后再揉一次，没有干面粉，再次饧面20分钟；步骤3、再抹一层油，用手轻轻按压，不要揉，擀成饼状，切成一厘米长条，揉搓成直径为0.5厘米的长条；步骤4、盆底倒油，将面盘在盆中，再倒入适量油，密封饧面6小时以上，饧好后将面条轻轻拉伸；步骤5、最后用筷子下锅炸30秒到1分钟，表面金黄捞出即可。

油甘果怎么腌制好吃

乡野网事

[回答] 步骤1、先将油甘果清洗干净，然后把烂的果子挑出；步骤2、油甘果放到准备的容器中，然后倒入适量的盐，然后一定要把盐都摇均匀；步骤3、然后将盖子盖好，一定要密封性很好，再放置到阴凉的地方一星期后就可以吃了。

腌鸡蛋新做法，不加一滴盐水，容易保存，不变质，保证个个都冒油

一天三顿

[回答] 1.生鸡蛋放入装满水的容器中，加入白醋，轻轻搓洗鸡蛋后静置10分钟；2.鸡蛋擦干水分，放入高度白酒中浸泡，再裹上一层食用盐，用保鲜膜包裹；3.将包好的鸡蛋放入无水无油的罐子里密封，每隔十天放在太阳下晾晒，放置40天即可食用。

炸完鱼的油腥味太重，教你技巧，旧油变新油

每日一技

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

冬天怎样腌制鸭蛋

农民阿源

[回答] 步骤1、将鸭蛋用水浸泡一会，然后清洗干净，多清洗几遍，洗干净后将鸭蛋晾干水份；步骤2、锅中加入水，再放入姜、八角、香叶、辣椒、花椒，大火烧开后转小火煮5分钟；步骤3、在煮好的水中放入盐，1斤的盐蛋大约要放入120克至150克的盐，将盐熬化后把火关了，然后将水放凉；步骤4、将晾干的鸭蛋放到无水无油的瓶子中，过滤掉水中的香料，然后将水倒到瓶子中，再倒入适量的高度白酒，盖上盖子，放到阴凉通风的地方腌20天即可。

新疆回民家的美食~油塔子

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[回答] 西瓜精选

五香鸭蛋怎么腌制出油

小王私房菜

[回答] 步骤1、准备食材：鸭蛋20个、盐500克、高度白酒80毫升、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒；步骤2、取一盆水，倒入适量白醋搅匀，放入鸭蛋浸泡30分钟；步骤3、锅中倒入2500毫升水，加入香料和盐煮开，水开后关火，倒入盆中自然晾凉；步骤4、将鸭蛋刷洗干净，捞出清洗第二遍，沥干表面水分；步骤5、将沥干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃罐中；步骤6、盐水晾凉后倒入白醋搅匀，倒入罐子里盖上盖子，用清水密封，在阴凉通风处放30天；步骤7、30天后将鸭蛋取出，冷水下锅，用中小火煮15分钟左右即可食用。