老豆腐饼做法

深夜里未接来电

[回答] 1.西红柿用开水烫一下，去掉皮之后切成小碎块备用。2.豆腐切小丁，放入西红柿中，加入葱花，鸡蛋，盐，十三香搅拌均匀。3.加入适量的面粉，搅拌成糊状，然后下入油锅中摊熟即可。

咸肉蒸老豆腐的做法

九零食尚

[回答] 步骤1、准备老豆腐300克、腊肉250克、小米椒10克、小葱10克、蒸鱼豉油15克；步骤2、老豆腐切去老皮改刀切片，将老皮切成小段，腊肉切片备用；步骤3、一片豆腐隔一片腊肉，排列整齐，多余的边角料放在中间区域，铺上腊肉，放入蒸锅沸水蒸10分钟；步骤4、出锅撒上葱花和小米椒，淋上热油，热勺放入蒸鱼豉油炸香，淋在豆腐上即可。

老豆腐怎么炒

第一美食

[回答] 步骤1、将一块老豆腐切成丁放入盆中，打入一个鸡蛋搅匀，一把洗净的小葱切成段，几粒大蒜切成片；步骤2、锅中烧油，充分滑锅后倒出，加入凉油，倒入豆腐推散，不断晃动锅使其受热搅匀，大约煎5分钟，煎至金黄时倒出控油；步骤3、锅内烧油，油热倒入蒜片爆香，加入蚝油5g炒匀，从锅边淋入适量清水，放入煎好的豆腐，加入食盐2g、鸡精1g、胡椒粉1g、老抽2g，开小火炖3分钟；步骤4、倒入切好的葱段，淋入少许明油，转大火快速翻炒均匀即可出锅。

牡蛎煎的做法

秀厨娘

[回答] 步骤1、将海蛎子肉清洗干净，淘洗干净的海蛎子肉放到漏勺内过滤一下水分；步骤2、将蒜苗清洗干净后切成小粒装入大碗中，抓入一把地瓜淀粉，抓均匀，再加入沥干水分的海蛎子肉，加入生抽和盐抓均匀；步骤3、碗中打入一颗鸡蛋，搅散备用，热锅加入猪油，油热倒入海蛎子肉，用筷子铺均匀，轻轻晃动锅避免粘锅，全程小火慢煎；步骤4、一面煎至金黄以后翻面，煎至两面金黄后沿锅边倒入蛋液，鸡蛋煎熟后关火盛出即可。

煎堆的做法

大胖友图图

[回答] 步骤1、准备清水125ml、糯米面120~130g、蜜红豆50g、白砂糖40g；步骤2、锅中倒入125ml水，加入40g白糖开大火煮，煮的过程中搅拌加快白糖融化；步骤3、糖水煮沸后倒入准备好的糯米面中，搅拌成团，再加入20~30g糯米粉，揉至糯米面光滑不粘手；步骤4、把面团分为6~8份，滚圆以后压扁，包入一勺蜜红豆，封口后滚圆；步骤5、将滚好的团子放入清水中滚一圈，再沾上白芝麻；步骤6、起锅烧油，油温六成热调成小火，下入煎堆，持续翻面使其受热均匀，炸至金黄色即可。

煎马头鱼的做法

潮汕胶己人

[回答] 步骤1、将马头鱼去头去内脏，清洗干净；步骤2、撒上适量盐腌一下，控去水分；步骤3、锅中烧热油，下入马头鱼煎制；步骤4、期间翻一次面，炸至两面金黄即可出锅。

煎鸡蛋的做法

今天咋吃饭

[回答] 1.在电饼铛上刷一层油，依次打入三个鸡蛋，鸡蛋煎好后装在盘中；2.锅中烧油，加入两勺白糖，用小火把糖熬至化开，放入葱末、姜末、蒜末和温水；3.煮沸后加入香醋、生抽、水淀粉，再次煮开后浇在煎好的鸡蛋上，最后撒上黑芝麻即可。

鹅蛋煎的做法

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[回答] 步骤1、锅中加油，油热打入鹅蛋；步骤2、煎至定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

煎土豆条的做法

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[回答] 1.准备适量的土豆削皮洗净，切成长宽度相等的土豆条。2.不粘锅中加入适量的水，开火将水煮沸，稍微翻动一下，然后下入适量植物油，盖好锅盖继续煮至水份差不多。3.起锅烧油，下入土豆条，加入适量的生抽，盐，糖，孜然粉，花椒粉，翻炒均匀后撒上白芝麻和葱花即可。

煎羊腿的做法

掌厨

[回答] 步骤1、准备羊小腿肉片500g，洋葱70g切条，姜20g切丝，黄彩椒、红彩椒各70g切块；步骤2、将肉、洋葱、姜、香菜混合，放入3g盐、5毫升生抽、10毫升红酒、15毫升橄榄油搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟；步骤3、将60g芦笋放入开水锅中焯熟，再将红黄彩椒下锅焯熟后与芦笋混合，放入3g盐、15毫升橄榄油搅拌均匀；步骤4、锅中倒油，油热放入羊肉中小火煎3分钟，翻面再煎3分钟后装盘；步骤5、锅中倒油，放入6g黑胡椒粉，加入适量清水、6毫升蚝油、5毫升生抽搅匀、再放入适量水淀粉搅匀；步骤6、将熬的汁浇在肉片上，摆上芦笋、红黄彩椒即可。