步骤1、盆中倒入少量糯米粉,碗中放入几勺白糖倒入开水搅拌均匀;
步骤2、将糖水倒入糯米粉中搅拌成粘稠状,放入少量面粉,再倒入糯米粉搅拌成絮状,揉成团盖上保鲜膜醒15分钟左右;
步骤3、面醒好后取出揉成长条,再切成大小均匀的剂子,将剂子搓成圆球裹上一层芝麻;
步骤4、锅中倒油,油温三成热时沿锅边放入麻团,中小火炸至麻团漂浮;
步骤5、用铲子沿着锅边轻轻按压麻团,炸至金黄即可控油盛出。