猪花肠怎么炒?

陈陈妈美食记

[回答] 步骤1、将花肠放入盆中，盆中加入水，用剪刀将花肠剪开，放入一把面粉和一把碱粉，反复多抓洗几遍，再用清水清洗多遍，直到水变清澈；步骤2、洗好的花肠冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后将花肠捞出清洗干净，再将花肠切成小块；步骤3、蒜苗拍几下后斜刀切段，小米椒、泡椒、干辣椒切小段，生姜切丝；步骤4、起锅烧油，油温五成热时放入花椒，爆香后捞出，下入姜丝和豆瓣酱炒香，炒出红油后放入花肠翻炒均匀，翻炒过程中淋入少许白酒；步骤5、翻炒几下后放入泡椒和红干椒，炒匀后倒入清水，加入老抽、生抽、两勺盐，再次炒匀后盖上盖子中小火焖10分钟；步骤6、10分钟后倒入小米椒、蒜苗，再加入一勺白糖，起锅前淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后盛出即可。

红椒炒鹅肠做法

厨房张大胖

[回答] 步骤1、鸭肠切碎，放入大碗中，红椒切块，放入盘中，切点姜丝、干辣椒段、蒜片、葱花；步骤2、起锅烧油，加入葱姜蒜、辣椒，加入火锅底料炒香，加入鸭肠大火翻炒，加入红椒继续翻炒；步骤3、加入各种调料翻炒，加入蚝油翻炒，加入葱花、蒜末翻炒两下即可。

干肠炒茭白详细做法

金字美食生活

[回答] 步骤1、准备茭白三个、香肠三根、大蒜半个、葱一根；步骤2、茭白切丝，香肠蒸熟切片；步骤3、大蒜爆香后加入茭白、香肠，略微调味后即可出锅。

荷兰豆炒红肠的做法

食尖集

[回答] 1.准备半根红肠切片，葱姜蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜爆香，放入红场翻炒。3.然后下入荷兰豆，加入一勺盐，一勺鸡精，适量白糖，蚝油和白胡椒。4.翻炒均匀后倒入小米椒，再次翻炒3分钟即可出锅装盘。

西芹炒肠仔的做法

有心茶饭

[回答] 步骤1、准备调料和食材：鸡精、食盐、火腿肠、芹菜；步骤2、先将芹菜去叶切成段，火腿切成长条；步骤3、锅内烧油，油热放入芹菜，翻炒至八分熟放入火腿肠，继续翻炒；步骤4、最后加入食盐和鸡精，翻炒一分钟即可出锅。

姜丝炒鸡做法

三味坊

[回答] 1、鸡腿切块装盘，多切一些姜丝，干辣椒切段，青辣椒切块备用。2、锅内热油，下腿肉翻炒，加入适量白酒，翻炒一会儿加入姜丝。3、炒匀之后加入生抽、清水，盖上锅盖焖煮10分钟，加入干辣椒和青辣椒，适量的盐翻炒均匀即可出锅。

蛤蜊炒鸡做法

美食一线陈仔

[回答] 1、蛤蜊清洗干净，鸡肉切块，姜切片、蒜拍扁，葱切段，青、红椒斜切段。2、鸡块中加入适量姜片、白酒、生抽、花生油搅拌均匀腌制。3、热锅下油，倒入鸡块，两面煎黄后，下入葱、姜、蒜爆香，淋上适量白酒翻炒后，加入适量辣椒酱，炒出香味后加入适量水，小火煮10分钟。4、下入蛤蜊，焖至全部蛤蜊开口，加入辣椒、加入适量薄芡、葱段翻炒即可。

鸡胸脯肉怎么炒才嫩

我要重新回归

[回答] 步骤1、准备鸡胸肉、蛋清、黑胡椒粉、食盐、将鸡胸肉解冻后切成正方形或长条；步骤2、加入一个鸡蛋蛋清、适量盐、黑胡椒抓拌均匀，用保鲜膜或塑料袋封起来，放入冰箱腌制20分钟；步骤3、腌好后捞出鸡胸肉沥干备用，热锅倒入适量橄榄油或植物油后摇匀，在冒烟前放入鸡胸肉，迅速炒至肉变白即可装盘。

青椒炒鸡的做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、蒜切小块、姜切片、小青椒切斜段，小青椒泡水剥掉白芯，鸡肉冷水下锅焯水，煮开后2分钟捞出洗净；步骤2、锅中倒油，油热放入小青椒翻炒断生，盛出备用；步骤3、另起锅放油，放入鸡肉、姜、蒜炒香，加白酒和酱油炒匀，倒入适量水和白糖，盖上盖子小火焖煮10分钟；步骤4、开盖翻炒一下，放入小青椒和盐翻炒入味即可盛出。

鸡肉丝炒什么好吃

老曾家常菜

[回答] 1、鸡胸肉冷水下锅。2、盖上锅盖煮5分钟。3、捞出鸡肉放冷水中泡凉。4、干锅小火炒白芝麻。5、把鸡肉撕小块。6、热锅倒油肌肉中小火翻炒压散。7、加入生抽，五香粉，白糖，蚝油，少许老抽，翻炒入味。8、再加入熟芝麻。9、最后加入葱花即可出锅。