怎么炸花生米裹面和鸡蛋好吃

第一美食

[回答] 步骤1、准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，然后倒出晾干水分；步骤2、水分晾干后放入盆中，加入3克食盐、2克胡椒粉、2克花椒粉、2克鸡精，再打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀；步骤3、然后倒入适量的面粉搅匀，再把花生挑出来，抖掉多余的面粉；步骤4、锅内倒油，油温五成热倒入花生米，先开中火炸2分钟，将花生中的水分炸干；步骤5、接着转为小火继续炸2分钟，炸的过程中用勺子翻动，等花生表面扎成金黄色时捞出，最后把快速抖散即可。

油炸花生米怎样裹糖

第一名厨

[回答] 步骤1、首先把花生米清洗干净，捞出控干水分，分次加入1勺食盐、一个鸡蛋、玉米淀粉颠盆拌匀；步骤2、起锅烧油，大火把油温烧至四成热，转小火下入花生米，炸3分钟左右，倒出控油、晾凉；步骤3、然后给锅中加入大半勺清水、100克白糖，中火不停的搅拌，汤汁起大泡时转小火；步骤4、等到汤汁呈淡黄色时，倒入花生米搅拌均匀，约1分钟后花生米挂上糖霜，出锅装盘即可。

花生米裹糖粉怎么做

端哥美食

[回答] 1、花生米用清水浸泡，加入盐。将花生米捞出洗净沥干水份。往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用。2、锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆。3、再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆。继续不停翻动直到花生米都完全挂上霜即可。

怎么炸花生米不变色

人道食舍

[回答] 步骤1、把花生米放在容器中，加水后盖上保鲜膜浸泡一晚，泡好后沥干水分；步骤2、起锅烧油，油温100度时下入花生米，炸熟后控油装入盘中，撒上食盐或者白糖即可。

炸花生米的小窍门

懒人厨房

[回答] 1.锅中倒入适量油，花生米倒入锅内，用小火翻炒。2.炒熟后，关火，倒入少量白酒继续翻炒均匀。3.出锅后，撒上适量食盐，搅拌均匀即可。

炸花生米脆的方法

面面面食记

[回答] 步骤1、将花生米倒入盆中，用清水浸泡3分钟；步骤2、捞出控水后放入平底锅中，加少许食盐拌匀，中火慢炒；步骤3、把花生炒干后加入食用油，油没过花生，大火烧开，油开始冒泡后，翻炒2分钟左右；步骤4、花生米表面发红后捞出，放在铺着吸油纸的篮子里，给花生米撒上少许50度的白酒即可。

炸糖衣花生米的做法

家味美食

[回答] 1.花生倒入锅中，开小火，用铲子不停翻炒，炒至表皮发红后再炒1分钟出锅。2.起锅烧油，油热以后下入50克白砂糖，开中火将糖熬化。3.熬到糖汁起大泡的时候，下入晾好的花生米，不停的翻炒，炒到汤汁浓稠挂霜即可。

面粉炸虾的做法

吥叨叨

[回答] 步骤1、洗净的虾去虾线，剥掉虾壳，放入盐、十三香、料酒，抓匀，腌制15分钟；步骤2、面粉加食盐、胡椒粉、辣椒面，拌匀，腌好的虾裹上面粉，再在清水浸泡2秒，再裹一次；步骤3、起锅热油，等到出小细泡时，就可以把虾放到里面炸，炸至六成熟，捞出，然后复炸，炸至金黄，捞出即可。

甜花生米怎么炸又酥又脆

大叔爱厨房

[回答] 步骤1、用清水洗一遍花生米，再打入一个鸡蛋，加点食盐搅匀，再加入适量淀粉搅匀；步骤2、热锅加入食用油，冷油放入花生米开中火慢炸，不停的翻动使其受热均匀，炸至金黄控油捞出；步骤3、锅中再次倒入食用油，加入30g白糖炒至融化；步骤4、炒至焦糖色时放入花生米，小火不停翻动的炒，最后撒上芝麻即可出锅。

干炸土豆丝拌花生米的做法

大叔食记

[回答] 步骤1、将土豆去皮后清洗干净，将土豆擦成细丝，用清水浸泡10分钟；步骤2、将葱切成段，半个洋葱切成丝，用手抓散，准备一碗花生米备用，将土豆丝抓洗一下，捞出控水备用；步骤3、锅中加油，油温六成热撒入土豆丝，下锅后不要翻动，等定型之后再翻动，炸至酥脆后控油捞出；步骤4、将花生米下入油锅，炸熟后捞出，和土豆放在一起；步骤5、加入适量盐、一勺白糖、生抽、香醋、少许五香粉、辣椒油、葱段、洋葱丝，搅拌均匀即可装盘。