步骤1、肉洗净切丁,放入葱、姜、蒜片、料酒、生抽、少许盐,抓匀后腌制10分钟;
步骤2、青红椒切片,洋葱切片,把肉、青红椒和洋葱串在竹签上;
步骤3、电饼铛刷油,放入串好的肉串,底部煎至金黄翻面,煎至两面金黄加点水,盖上盖子煎3分钟,翻面加清水,盖上盖子煎3分钟;
步骤4、全程用中火,水分烤干后关火,正反面都撒上孜然粉、烧烤料、辣椒粉。