扁豆炒腊肠的做法

小慢美食

[回答] 步骤1、把香葱切成葱花，蒜切成片，干红辣椒切成圈，腊肠切成片，扁豆切成丝；步骤2、锅中烧水，撒入食盐，下入扁豆焯水2分钟，捞出备用；步骤3、起锅烧油，下入干红辣椒、蒜、葱炒香，下入腊肠、扁豆；步骤4、然后加入盐、蚝油、白糖，翻炒均匀即可出锅装盘。

蒜蓉炒扁豆的做法

第一名厨

[回答] 1.准备扁豆1斤，洗净后斜切成段，红椒半个切块，大蒜拍扁切末。2.锅内烧水，放入一勺盐和少许植物油，水开以后下入扁豆和红椒焯水2分钟后捞出控水。3.另起锅烧油，倒入蒜末爆香，然后下入扁豆和红椒翻炒。4.炒熟以后下入食盐，鳔汤，鸡精各小半勺，大火翻炒均匀即可出锅。

火腿炒竹笋的做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、准备竹笋、火腿，将两个都切成片，再切点青椒片；步骤2、锅中烧开水，放入一勺盐，下入笋片，开锅焯水30秒捞出；步骤3、锅中加油，油热下入葱、姜、蒜爆香，下入火腿翻炒，倒入蚝油、味极鲜酱油炒匀，下入笋片、青椒片，放入盐、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。

炒火腿做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、准备食材：青椒、火腿肠、葱；步骤2、先把青椒掰成块，火腿肠切成片，葱切葱花；步骤3、锅内倒油，油热倒入葱花，炒出香味后倒入青椒，将其炒匀；步骤4、接着加入蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精；步骤5、最后倒入火腿片，翻炒均匀即可出锅。

炒扁豆丝的做法

壮壮美食日记

[回答] 1、扁豆洗净后，切成细丝。锅中加入适量水，烧开后放入适量盐，下入扁豆丝焯水后捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入蒜末、葱末、干辣椒丝炒香。3、放入扁豆翻炒后，加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀即可。

青豆炒火腿的做法

兰姐厨艺秀

[回答] 步骤1、把青豆洗净沥干水分，火腿肠去皮切丁，起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入青豆翻炒几下；步骤2、放入切好的火腿丁翻炒，加盐和鸡精翻炒；步骤3、加点清水焖煮一会，盛出装盘即可。

火腿炒蚕豆的做法

端哥美食

[回答] 1、火腿肠切片，蒜切片，鸡蛋打入碗中搅散，放入少许盐。2、起锅倒油，油热放入鸡蛋液煎成型，再炒散盛出备用。3、再倒油，下蒜爆香，下蚕豆、盐炒至7分熟，锅里加少量水焖两分钟。4、再放入火腿片翻炒两分钟，最后加入鸡蛋、生抽翻炒均匀即可。

辣子炒火腿的做法

美食杰官方

[回答] 1.准备大蒜2克切片，火腿肠3根切片，青红椒各15克切块。2.起锅烧油， 油热以后倒入蒜片，开大火爆香，然后倒入青红椒翻炒均匀。3.倒入火腿肠，加入食盐2克，生抽5克，大火翻炒均匀即可。

肉丝炒扁豆家常做法

第一名厨

[回答] 1、小米椒切成圈，大葱切成葱花，生姜切成丝，一起放到料碗里。2、瘦肉切丝，扁豆切丝，放入盘中。肉丝加入食盐和胡椒粉半勺，料酒适量，用手抓匀摔打上劲，腌制5分钟，再打入一个蛋清，加入适量淀粉拌匀即可。3、起锅倒油，烧至四成熟时，下入腌好的肉丝，用勺子轻推滑散，十五秒后即可捞出控油。等油烧至五成熟时，把扁豆丝倒入油锅，十五秒后捞出。4、国内留底油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香，放入肉丝翻炒几下，加入几滴老抽调色，放入扁豆丝，加入食盐、胡椒粉、白糖各半勺，生抽适量，再淋入少许清水，开大火，快速翻炒一分钟，加入少许味精翻匀，即可关火起锅装盘。

火腿炒土豆片的做法

当和美食

[回答] 步骤1、土豆去皮洗净后切成片，厚度在3毫米左右，准备两根火腿肠，去掉外衣后斜刀切成片，尖椒一个去籽后切滚刀块，大蒜切成蒜末，葱白斜刀切片；步骤2、起锅烧水，水开后放入土豆片，焯至断生即可捞出；步骤3、起锅烧油，放入火腿肠炒出焦香味，再放入姜片和蒜末炒出香味，然后放入土豆片翻炒；步骤4、加入青椒翻炒片刻，然后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀即可盛出。