美味小舍
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外酥里嫩的炸油糕这样做,刚出锅的那一刻我流口水了
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1、碗中加入适量的面粉,然后用烧开的凉糖水搅拌面粉,待稍微凉的时候揉至光滑的面团;2、黑芝麻炒熟、擀碎,然后加入适量的黑糖、面粉和食用油搅拌均匀备用;3、手上涂抹一点油,然后将面团揉搓成薄片,加入馅料,包好后按压成饼;4、锅中加油,待油温四五成热时,下入面饼炸至表面金黄色即可出锅。
猪手最简单的做法,软糯Q弹,出锅那一刻,我流口水了
闽南小妹
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1、猪手冷水下锅,放一个葱结,一勺白酒,煮沸捞出浮末,然后捞出猪手过凉水;2、猪手中加少许盐,两勺陈醋,一勺白酒和胡椒粉,用手把它抓均匀,再用保鲜膜包起来静置两个小时;3、锅里放少许油,将配料炒香,放一点热水,加少许老抽,一勺黄豆酱,将腌制好的猪蹄放锅里面煮,煮沸后转小火,煮一个小时,然后大火收汁。
干拌臊子面最重要的是肉臊子,教你怎么炒出好吃的肉臊子!
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古老的传说为:
经典下饭菜“小炒黄牛肉”,这样做才好吃,出锅都流口水了
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香辣虾的家常做法,2分钟学会,馋到流口水,再不出锅我就生吃了
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1、去除虾线,把小葱、香菜、姜、干辣椒、蒜切好备用;2、起锅烧油,将姜丝、干辣椒放入锅中爆香,加入适量豆瓣酱,放虾翻炒;3、炒至虾皮变红色,放入葱、料酒、酱油、水等,煮至慢慢收汁,淋上少许香油即可。
山西刀削面肉臊子做法
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步骤1、将肉切成片,蒜切成小片,葱切成小段,姜切成丝;步骤2、锅中加油,放入花椒、八角、干辣椒炒香后捞出,再放入肉片翻炒一会,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐继续翻炒;步骤3、最后加入适量清水、腐竹、海带,盖上锅盖炖一会即可。
汤香面滑的岐山臊子面这样做,酸辣美味,太好吃
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1.将食用碱放入面粉中,揉成面团,密封醒发,起锅烧油,放入姜末和肥肉翻炒,再放瘦肉,加酱油、调料粉、辣椒粉、醋、盐调味,做好臊子;2.另起锅烧油,放入生姜、八角、花椒、桂皮、香叶和葱段,再加盐和香、水,水开后放入木耳、胡萝卜、黄花菜、蒜苗做成汤;3.面团擀薄,切成面条,煮熟捞出过凉,放入碗中,把汤和臊子舀入碗中即可。
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